“清明麻糍立夏团”
不知各位宝宝们是否还记得
去年杏花楼买青团的壮观场面,
光排队就要排4个小时,
高峰时间甚至需要等8个小时!!
火爆的现场堪比前几日阿黛尔的演唱会!!
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青团之所以会备受青睐,主要由于它是一种季节性的食品,一年之中只有清明节前摘取的艾叶味道最为纯正,过了这个季节,再想吃到正宗的青团就难了。
目前,青团最为热门的口味有两种,豆沙是最传统的青团口味,豆沙的香甜配上糯米皮的软糯,口味绝佳,老少咸宜。
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(图片来源于网络)
另一种是去年大火的黑马:蛋黄馅的青团,老配方与新口味的组合令人惊艳,受到了许多人的追捧。
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(图片来源于网络)
现在快又到了国内吃青团的季节,许多南方的宝宝们是不是又开始嘴馋了呢?!
不用担心,这个新晋网绿已于3月20号落户悉尼的天同小厨了,力压当年师出同门的鲜肉月饼,跻身网绿届第一花旦!!!
懒惰的宝宝们甚至足不出户,一个电话就可以品尝到它的美味!!
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天同小厨为了保证青团的原汁原味,青团的外皮全部是由艾叶上色,将拌好的艾叶汁按比例混入糯米粉,使糯米皮含有艾叶的清香。
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青团馅料的制作也极其考究,所有步骤都是纯手工制作,每一步严格按照配比和时间来完成,精益求精。
将配好的馅料放入糯米皮中,
就这样一个青团就做好了~
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把青团放入蒸锅,大概十分钟左右就可以出炉了~
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出炉后的青团绿色更浓重了一些,小编我看着这绿油油的青团,不禁咽了咽口水。
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(右边为包好的青团)
一眼看去,天同小厨的青团给我最直观的感受就是份量十足!!一颗青团将近手掌那么大,色泽鲜亮诱人,而且薄皮大馅。糯米皮散发着幽幽艾叶的香味,口感软糯,不粘牙也没有粘腻感。
让我们来近距离感受一下天同出品的两位热门网绿:
老牌网绿:豆沙
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天同小厨的豆沙都是纯手工熬制而成,豆陷饱满,口感十分细腻甘甜,丝毫没有颗粒感。豆沙混着艾叶的味道,甜而不腻。
新晋网绿:肉松蛋黄
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这个新口味在国内可是让人挤破了头,天同小厨的肉松蛋黄馅也是十分诱人,鸭蛋黄的咸度适中,金黄的蛋黄外面裹着肉松,使口感更丰富。更妙的是,天同小厨的蛋黄中没有那么多油,使青团多了一份健康在里面。
看了这么多的介绍
各位食客是不是已经迫不及待了呢?!
据说这青团还没上市,
就已经接到几百份的订单!!
还在等什么呢?!
再不预定就一颗难求了!!!
不废话,立马把地址电话甩给你们:
订购二维码
天同Ashfield店
264 Liverpool Rd,Ashfield 2131
T:02 9798 2877
天同City World Square店
Shop9.07,644 George St Sydney 2000
T:02 9261 8832
天同Hurstville店
177 Forest Road Hurstville NSW 2220
T:02 9585 8826
天同Eastwood店
200 Rowe St Eastwood 2122
T:02 9804 0388
天同上海年华1938旗舰店
Shop 4&6,The Concourse 405-409 Victoria Ave,Chatswood 2067
T:02 9412 3880
里弄
Rooftop Westfield Shopping Centre Hurstville 2220
T:9570 9051
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