寿司店打工记 | 一天做200多个寿司是一种什么体验？,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

兜兜转转，来澳两个月，终于在朋友的介绍下，找到一份位于昆士兰偏远小镇的寿司店工作。时间飞快，不知不觉，已经在小镇待了一个多月。

关于这份工作，关于这里的生活，还有其间发生的故事，其实有很多的东西想分享，但苦思冥想好几天，总找不到满意的开篇，直到昨天，在网上无意间看到一句话：“在细节里发现美，是终身浪漫的开始”——看到这句话的那一刻，瞬间就被打动了，也瞬间就知道了接下来要写什么了。

初遇Emerald—看到了想象中的澳洲模样

飞机落地Emerald，穿着棉大衣，戴着厚围巾的我从机场走出来时，一股燥热的气息铺面而来，瓦蓝的天空，飘得很低的云朵，还有机场里那些穿着短袖短裤的乘客，某一刻，恍惚觉得自己回到了北半球，回到了正值夏日炎炎的北半球。

↑ 天空很蓝，云飘得很低的Emerald

Emerald真的是不折不扣的偏远“小”镇，小到连机场也只有一般家庭住宅大小，售票区、休息区、安检区、行李区……满满当当地挤在一起，这算是我见过的最迷你最精致的机场了。

取完行李的我，坐在机场门口等待前来接我的人。大概过了十五分钟，一辆黑色的车子停在跟前，车上走下来两个看起来很年轻的小哥哥，一个是之前一直跟我微信联系的寿司店老板，另一个则是我未来的同事。他们笑着跟我打招呼，帮我把行李提到车上，然后把我送到未来几个月即将要入住的share house。

放完行李，老板又带着我们去超市买生活用品，买完还开车带着我们在小镇兜了一圈，把小镇里可以逛的几个景点都逛了遍，最后去了小镇最有名的湖边看日落。傍晚，微风轻拂，云层飘飘，晚霞旖旎，蓝得透彻的苍穹与安静的湖面相衬相映，宛如倒扣在头顶的一面镜子，将目之所及的风光，还有心之所向的远方，以及梦之所想的期待，全部收拢其中。

↑ 湖边风光

站在静谧的湖边，吹着惬意的凉风，手里拿着跟老板借的手机，忍不住一次又一次地按下快门，心里忍不住感慨，这就是我来时想象中的澳洲模样了。

↑ Emerald看的第一场日落

↑ 后来在这里看过无数次的日落，红的蓝的粉的紫的，每天的日落都不一样

晚上，躺在陌生的房间，陌生的床上，内心却是一种许久未有过的踏实和笃定。旅澳的第四站，埃莫拉尔德，好兴奋，要开始新的生活啦！

第一份工作—寿司店打工小妹

上班的第一天，怕找不到门店，更怕迟到，所以清晨五点，同屋其他在橘子厂工作的小伙伴起床，我也跟着起床，刷牙、洗脸、换衣服，再做个简单的三明治当早餐吃，吃完，六点二十分出门。此时的天，还没有亮，路上黑乎乎的一片，只有东边的天际，有一线光亮，在慢慢撕开漆黑的夜幕，只待最后照亮整个大地。好在家离工作的地方不是很远，走路十五分钟就到了，所以，我一边听歌一边打着手电筒，倒也觉得没什么。

↑ 踏着晨曦去上班

小小的寿司店，卖的是以外带为主的寿司卷，同时还有一些做得比较精致的寿司团。店里平时需要两个员工看店。我的同事，一个在泰国工作了三年，能说一口流利泰语和英语的湖南小哥哥，主要负责前台收银和后台卫生，而我最主要的任务就是做寿司，每天不停地做寿司，有时客人多的话，一天要做200个以上的寿司，忙都忙不过来，尤其是同事休息时或有事走开时，我一个人既要做寿司，又要收银，还要兼顾厨房里在炸的食材，真的忙到飞起。但好在工作时间不是很长，基本从早上七点一直做到下午两点半就下班了，剩下半天的时间是自己的，我一般都去拍照跑步或者在家写东西，工作与生活算是相兼顾。

↑ 丑的寿司卷是我做的，精致的都是同事做的

开始上班的前几天，很多事情都做不好，拿刀姿势不准确，牛油果不会处理，黄瓜切得大小不一，机器也不会装……最要命都是，每个寿司品种里面要放什么食材加什么酱料，好多陌生的英文单词，记都记不住，还要记住要它们之间怎么搭配，真的是考验眼力、手力、体力和记忆力的一件事了。不过，好在勤能补拙，晚上休息时，背诵食物单词，睡前再回想下菜单，白天再做时心里也就更有谱了。慢慢地，干了一星期，很多事情都基本能掌握了，而且做寿司店的速度也越来越快了，不用再看菜单，也不用再去想这个英文单词是什么意思，有时客人现场点现场要，我也能在一分钟内立马做成一个寿司大卷。

一周下来，从周一到周六，每天从早上七点工作到下午两点半左右，加起来有四十多个小时，还好不是很累，加之我平时有运动习惯，所以体力完全胜任有余。更重要的是，我终于领到了来澳的第一笔工资，700多刀，仔细算一下，除去房租和餐饮费，一个星期可以存下来的钱比在国内工作一个月可以存的钱还多呀。在国内，工资低消费高，基本每月都是月光族——两者对比，不得不说，一种成就感和满足感油然而生！

上班趣事—从漫无边际的闲聊到鸡同鸭讲的爆笑

平时上班，除了马不停蹄地干活，就是和同事边做事边漫无边际地闲聊了，两个人能从读书聊到工作，从国内聊到国外，从超市打折聊到国际物价……

最有趣的事，莫过于给那些经常来店里买寿司的顾客偷偷取各种好玩的代称了，比如有经常一到中午就来店里买两个寿司还要特殊加热的“微波炉大叔”，有每次只会点sweet chilli chicken还要配酱油和生姜的“优雅阿姨”，有一出现定会带来高峰期成为我们“高峰期指向标”的情侣，有每次一来总是满身大汗但买完两个寿司又匆匆离去的“胖大叔”，还有经常一到快关店打折时就来扫货的“捡鱼妹”……每每这些熟客一来，我们总会默契地相视一笑，“哦，微波炉大叔又来了”，而当他们某一天没来时，又会不停地念叨“今天情侣怎么还没来，再不来就没有高峰期了”……

原本繁琐无聊的体力工作，因为每天来来往往形形色色的不同顾客，倒也变得有趣开心起来。

↑ 点击图片看高清图，看完记得擦口水哦O(∩_∩)O哈哈~

有时，如果泰国老板的侄女过来店里帮忙，那就更好玩了。每次，她站在我旁边帮我打下手，我说英文中文她听不懂，她讲泰语我也听不懂，但两个人却总能若无其事地对着对方说个没完没了，不知道的人还以为我们聊得很好，但其实我们根本就不知道对方在说什么，一旁的同事看着我们这两个鸡同鸭讲的女生，总也忍不住大笑，接着他会充当“人肉翻译机”，来个英语汉语泰语三种语言无限切换。每次三个人说到好笑或好玩的地方，店里就会爆发出一阵又一阵的笑声，尤其加上泰国美眉那自带扩音器的“狂笑”，更是欢乐不已。

但有一种情况例外，当前台出现帅帅的外国小哥哥来买寿司时，站在橱窗口的我和泰国美眉，什么都不用说，一个相视而笑的眼神，一个意味深长的点头，立即秒懂对方想说的话，不过等到帅哥离开时，两人又开启机关枪乱扫的鸡同鸭讲模式。

后记—感恩相遇，感恩经历

不知不觉，来Emerald工作已经一个多月，这一个多月的时间里，发生的故事，其实远比我所写的要多得多。但不管发生了什么，我很庆幸，庆幸来澳的第一份工作，遇到了那么好的老板，那么善良又淳朴的泰国人。

见面的第一天，她就请我们吃午饭；工作第一周结束，她说我做得很好，所以多给了我13刀的工资；上班时，她有时会走到你身边抱一抱你，像个小孩子一样依偎着你；下班时，她会很nice地跟你说一声温暖的“Thank you for helping”；在她老公病重期间，她每晚都睡不好，每天奔波于医院和家里，明明精神和身体承受着巨大的压力，却还要抽空到店里帮忙，有时甚至帮你把一大早要卖的寿司都亲手做了……

那么好那么善良又那么真诚的人，真的是需要很大很大的运气，才能遇见的呀！很多很多时候，都觉得自己是个超级超级幸运的人，幸运的总能遇到很好的人和事。这句话其实我已在心里说过无数次，但每一次写旅澳游记时，我总是会忍不住又写出来。

感恩遇见，感恩经历。Regardless of experiencing or being experienced，feelings are always more than experiences.

最后，附上我今天上班路上拍到的一张图，愿你的心之所向，终有抵达的远方。