| 作者：A.
首先我们要学习酒吧里的基本暗号，也就是常用的酒吧词汇。无论你是英语达人，还是酒桌老鬼，这些词你必须熟练精通，这样你才能畅通无阻的游走在各个酒吧和夜店间，否则，你可能会沦落到独自喝闷酒的境地。
这个词代表了你的“战场”，也就是本地夜店/酒吧（Local Pub）的缩写，总得来说就是所有你能跟哥们姐们喝酒的地方。
To Shout (动词)
这个词可不能随便说，不然你的腰包就瘪了。To shout 是指为别人买酒，可不是对着人喊的意思。
A Round (名词)
和朋友一起喝酒的时候，”Buying a round” 的意思就是轮到你去到吧台为你所有的朋友买酒了。别被吓到，在澳洲大家都有不成文的规定，酒是大家轮着买的，一晚上下来应该每个人都会轮到去买 “a Round”。千万别听不懂，这样很丢脸的！
澳洲人一般在酒吧喜欢喝啤酒，其中点啤酒也有很多的讲究。当然了，最简单的就是直接点一瓶或者一罐，不过如果是在酒吧的话，人们更习惯于用杯喝，而这些不同大小的容器都有不同的名字。
可要记好了！世间的酒器有千千万万种，可是各地对酒器的称呼却各不相同，我可以向你保证，这些名称是地道的本地用法。
[按瓶点酒]
Stubby – 375mL 的短粗玻璃瓶
Long-neck – 750mL 的长颈玻璃瓶
[按桶点酒]
Draught/On tap – 特指大桶装的用水龙头倒入玻璃杯中的酒。
既然你已经学会了前面的各种“口头暗号”，那你就需要把它们融会贯通，活学活用。
举个例子：对酒保要酒应该怎么说呢？
我们可以说：
“Could I please have a [酒名].”
酒保也许会问你：
“Could I get your ID?” – 如果酒保觉得你看起来太年轻的话，他也许会要求查看你的证件。恭喜你，你被当成“95后”了！
有句话不是这样说的么：在家靠父母，酒吧靠朋友。现在你基本学会怎么点酒了，可是除了要酒你更应该学会一点酒吧中的“江湖口令”。
你想为人买酒，尤其是钓妹子的时候可以说：
“Can I top you up?” – 意思就是“我可以为你再要一杯酒吗？”
关系瞬间拉近了有木有？几杯下肚，酒兴大发，想请大家一轮酒，这时候你应该说：
几轮酒下来，如果你感觉有点头晕目眩，不胜酒力，那你就不要再逞强了，赶紧对朋友们说：
“No thanks, I’ve had enough for tonight.”
“Nah, I’ve already knocked back a few.” – “knock a few back”的意思就是已经喝几杯。
这些酒吧里的“江湖口令”记住了吗？当你记住了这些用语以后，要勇敢地说。无论是跟别人搭讪，还是只是想认识一些新朋友，能用上这些地道的酒吧用语都是一件相当酷的事，相信这绝对会助你一臂之力的！
最后为大家准备了一些澳洲比较受欢迎的啤酒介绍，啤酒和夏日更配不是么~
这是一类英国传统风味的顶部发酵啤酒。ALE啤酒在澳洲市场比较少见，最著名的ALE啤酒品牌有Coopers Sparkling 和 Pale。
采用顶部发酵工艺的英国传统ALE啤酒，苦味浓郁，但澳大利亚出产的此类BITTER啤酒在本质上应当归入底部发酵窖藏啤酒之列，比如XXXX Bitter啤酒。
这类啤酒就是所谓的“生啤”。它们被装在啤酒桶内，人们可以打开龙头，新鲜饮用。
此类啤酒的酒精度较高。酒精度大致在4.5-6%之间。
使用底部发酵酵母酿造而成。这是典型的澳洲风格啤酒，代表性的品种有Fosters、XXXX和 VB啤酒。
酒精度低，通常在2.5-3%（v/v）之间。随着酒驾禁令越来越严格，此类Light啤酒也大行其道。
此类啤酒的酒精度大约是3.5%（v/v），介于淡色啤酒和浓色啤酒之间。XXXX Gold 和Carlton Midstrength的市场知名度较高。
在澳洲，New啤酒也指Lager（窖藏啤酒）。它之所以被称为“New”啤酒，是因为底部发酵酿造工艺引入澳洲的时间比顶部发酵工艺晚了几十年。在这类啤酒中，Tooheys New最受欢迎。
指顶部发酵ALE啤酒，比如Tooheys Old啤酒。它之所以被称为“Old”啤酒，是因为使用历史更久的顶部发酵酿造工艺。这种工艺的发酵时间比底部发酵酿造工艺短，所以Old啤酒反而比New啤酒更“New”。
这是一种使用炒麦芽酿造的黑啤酒。澳洲的大部分啤酒厂商都生产stout啤酒，但此类啤酒的销量不如lager啤酒。Carbine Stout是比较有名的Stout啤酒。
Victoria Bitter，如它的名字一样，是维州的地产啤酒，略苦。澳洲人，特别是worker非常喜爱它。起源于1890年的VB在过去几年里常出现在“澳洲最好销售的啤酒”的列表里，同时也是在中国销量最大的澳洲啤酒。
VB有澹澹的麦芽香味，泡沫丰富，苦味重但入口清爽。不少人都不喜欢它的苦味，但偏爱它的人却也是因为它的苦味。比较起其他啤酒，VB价格偏低。无论怎样，提起澳洲啤酒，无人不知VB，澳洲人多多少少都对它有些感情。
2、Crown Lager
毫无疑问的，皇冠窖藏啤酒是澳洲最受推崇的啤酒品牌之一。它是国家最初承认的高级优质啤酒。皇冠啤酒在1953年6月被指定为澳洲消费者庆祝伊丽莎白二世的皇后加冕礼专用酒。此前，它仅面向记者，外交官和贵宾独家出售。此外，高雅的皇冠商标已经成为一个品牌。五十年来，在人们值得庆贺的大小场合仍然喜欢与皇冠共享。
3、Cascade Premium Lager
卡斯卡特德优质啤酒是来自塔斯马尼亚最古老的酿造厂。该厂的优质啤酒采用传统的酿造技术，而且选用最好的浇水大麦经过木通的贮藏而酿制最纯粹的乡村啤酒。
它以传奇性味道和平滑又充足的泡沫而着名。一流的水果滋味比其他通过贮藏成熟的啤酒更悠远。微辣的口感萦绕舌间，回味无穷。
4、Corona Extra
这款啤酒来自于多彩的墨西哥，透明瓶包装实在是大爱，在炎热的夏天只是看着就觉得很凉爽了，更不用提饮用时添加的柠檬片，酸柠檬和冰爽啤酒的结合让人精神一震，从普及群体来看，真真是时尚青年的最爱。
5、XXXX Gold
小编一直很迷惑它的正确叫法，于是称呼它为“四个叉”，后来发现大家对它的叫法千奇百怪。今天终于知道它的正确发音了，是“four ex”，是一款由昆士兰酿造商酿造，在当地最受欢迎的啤酒。
目前在售啤酒中最出名的是XXXX gold，中强度，温和的苦味伴随一丝甜香的麦芽味。而XXXX，无论是包装、名字还是清爽的味道，都可以把人带入热情的夏天，让你感受阳光海岸的风情。
6.ASAHI 朝日
潮人们向小编强烈推荐了一款日本啤酒---ASAHI，它在日本，无论是销量还是名声都位居前列，并且在世界上推广极为迅速。朝日不但味道不苦，反而还带了点芳香和辛辣，银色包装瓶也展现了日本的简洁时尚。
7、Sparking Ale
库珀斯啤酒厂(Coopers & Sons)是1862年由从英国移民汤玛斯库珀建立的一家传统的家庭型啤酒厂。
其生产的起泡型艾尔啤酒(Sparking Ale)用澳洲着名的灵伍德酒花酿造，浓度较高，水果味，属于在瓶内发酵的啤酒。从名称上看，人们会以为这种金黄色的艾尔啤酒清澈透明，其实它含有很多酵母沉淀物，混浊不清。
8.TOOHEYS Extra Dry
这款绿标Tooheys，有着干净、不留余味的清爽。强度适中，微甜，价钱也比较合理。特别的是，由于它的加工过程，这款酒低热低糖，不易发胖，强烈推荐给想喝啤酒又怕发胖的你。
澳洲第一家酒馆Mason Arms于1796年在Parramatta开张，老板是一名刑满释放的犯人。
澳洲生产的绝大部分啤酒是LAGER 啤酒（约占95%）
澳洲大多数酒瓶都是“一次性使用”，仅有很少数可重复使用。
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