冰箱作为人类伟大的发明，为大家的日常生活省了不少事儿。但别忘了——冰箱≠保险柜！很多人认为把蔬菜水果放进冰箱就“万事大吉”，其实食物的储存大有学问！一起来看看冰箱存储小技巧吧~
偶尔一两次，我们发现食物腐烂在冰箱里会有罪恶感。根据专家透露，一个新指南显示，我们很多人每天都喜欢在冰箱里存储最大量的食物。家政管理研究所给出新鲜食物的保鲜期间，令人吃惊的是，其中很多种类保鲜期其实超级短。
食物在冰箱里到底能放多久？
鱼&肉：
鱼1天、贝类1天、家禽2天、生肉切片2天、碎肉4-5天、内脏1天、现场3天、培根7天；
熟食：
排骨3天、砂锅/炖菜2天、馅饼2天、汉堡2天、真空包装1-2周
日常食物：
牛奶4-5天、软奶酪2-3天、芝士1周、鸡蛋1周
蔬果：
沙拉2-3天、绿色蔬菜3-4天、无核小水果1-2天、硬核水果3-7天
食物在冰箱中的正确存放位置
冰箱门架处：
这是冰箱最暖和的部分，不要将牛奶和乳制品保存在冰箱门上，冰箱门经常关开也会让牛奶的营养发散。
可以放抗菌性较强的食物（如腌制的酱料、咸菜等含盐量较高的食物）、调味品、鸡蛋、开罐了的饮料。
冰箱上层：
冰箱上层的温度较低，适合放些剩菜、乳制品等较易腐败的熟食食物。
冰箱二层：
二层可放些生鱼、肉类等，注意避免生熟食混放，细菌交叉感染。
冰箱下层：
冰箱下层温度较高、湿度也较高，适合摆放蔬果。
冷冻库：
存放在冷冻库的肉类，买来时就可先分装好，避免重复解冻而滋生细菌。
此外，家政烹饪和研究所团队建议，冰箱温度应该保持在1-4摄氏度，并且冰箱里每个物品都该仔细包装，避免交叉污染。
专家还警告，只有温度在室温或以下的食物才能放入冰箱，这意味着任何热的食物都需要在冰箱外冷却才能冷却。其实大家都知道，冰箱只有维持低温，并没有降温的功能。如果将热食直接放入冰箱只会增加整体的温度，并可能导致其他食物更快地过期。
● ● ● ● ●
图片均转自网络
原创文字，欢迎转发朋友圈
欢迎关注微信公众号「澳洲新鲜事」，ID：ausliving
澳洲日报面向全社会，有偿收集爆料！
将您身边新鲜一手新闻爆料给我们，
一经采用将支付您50块新闻费。
联系电话: (02) 9281 2988
【新闻】【医疗】走过最长的路 就是公立医院的套路 开八澳洲私人医保与公立医院不得不说的秘密
【精选】「很好，很澳洲！」大雨过后 鲨鱼袋鼠水牛分分钟到后院做客 鳄鱼嘴里还咬着自家的狗？！
【新鲜】养生小讲堂 | 真的很累吗？ 不要忽视工作中的慢性疲劳（猝死的成因）
【财经】深度好文 | 为什么中国资金大幅流向海外？难道在中国投资买房不比澳洲赚的更多？
