哈客宅急送|“上海家常菜”,精致海派味与市集鲜活的完美融合!

2016年05月31日 HarkHark布里斯班站



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进入正题,这里是今天的新餐厅介绍:“上海家常菜”集本帮菜的精致与市集的鲜活于一体,给你不一样的口感体验!


咕唠肉

大概每一个唐人街都会有它的身影,酸甜咸具备,最外面是一层浓郁的芡汁,芡汁下面是一层酥脆的外壳,这外壳酥脆的恰到好处,根本不需要用牙齿咀嚼,只要用舌尖在口腔中轻轻挤压,劈啦啪啦的美味使你的味蕾瞬间绽放。 


水煮牛肉

最近布村的天气也渐凉了,很是适合吃一下这种重口麻辣的东西,无需精美的菜式,只一盆红通通的水煮牛肉放在面前就够了,上好的牛肉放到红浪翻滚的汤里,每一口都是无尽的享受。


三丝冷面

热水煮过快速捞出加油抖散至互不粘连且己冷却为止,成为凉面,再把跟面搭配的材料融在一起,就成了有名的三丝冷面了!

腌笃鲜

是上海本帮菜具有代表性的菜色之一,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。

油焖笋

新鲜竹笋为主要食材,清脆爽口,不过于清淡,又没有太多油腻,下饭菜之一。

蒜泥白肉

这道凉菜不仅体现了厨师了得的刀工,因为澳洲的猪肉与国内不同,只有最有经验的厨师才能把猪肉做得完全没有腥臭味。而提味的酱油、辣椒油和大蒜组合的香气直扑鼻端,使人食欲大振。




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