美国有个“不可能食物”研究所，去年年底发明了一款impossible burger，最近开始在美国加州开售了，锣鼓喧天鞭炮齐鸣红旗招展人山人海。
不可能的汉堡
之所以说它是不可能的汉堡，是因为美国人民爱搞噱头，悄悄告诉大家，它的“不可能”之处其实就是汉堡里的牛肉都是用植物做成的，而且口味和牛肉不遑多让。
原来就是“素汉堡”嘛，只是把牛肉这个主角模仿得逼真了一点。在中国很多素食餐馆其实都能达到这样的技艺，不过美国人民的吃文化没有国内这么登峰造极，出个素食牛肉堡震撼一下群众也可以理解
不过值得科普的是，这款汉堡的推出并不是要给减肥者送福利，“不可能”食品研究所在做更加有意义的事
其实，牛肉产业对环境的影响是非常严重的。
惊不惊喜？意不意外？是不是没想到自己吃个牛肉就是给全球的环境问题火上浇油了？
之所以这么说，是因为牛肉的产业和其它类似乳品、禽类、猪肉和鸡蛋相比，需要多出28倍的土地、11倍的灌溉用水、6倍的活性氮肥，并且温室气体排放量是前者的5倍。（当然不是因为牛放屁）
相关负责人已经放话了，这么环保的汉堡必须走向世界了，第一站就是你们爱吃汉堡的大土澳，都给我吃素叭
不存在的，我大土澳的汉堡店可不是“吃素”的，面对这样的创意汉堡，打太极是不行的，还是得速速接招
Five Points Burger
简单的汉堡店却获得了食客们“值得排队”的评价，而它们家的Queen's汉堡更是因为汁水丰富成为回头客的目标，还有想象力惊人的食客在评论里说，一口咬下去的感觉，就像是瞬移到了放养鸡奔跑的草地上...
至于是不是这样，大家不妨去亲自感受一下，如果每个人都有这种感觉...那这汉堡可能致幻，咱们去举报它。
地址：124 Walker Street, North Sydney, Sydney, NSW
Burger Project
知名主厨Neil Perry亲营的汉堡店，最近也因为小票事件闹得沸沸扬扬，然而食客可不会和美味较劲，粉转黑的极少。
作为镇店之宝的芝士汉堡，配以薯条和可可这两个标配，你就可以“大言不惭”地说你已经领略Burger Project之精华了
地址：Shop 6, Level 1, World Square Shopping Centre, 644 George Street, CBD, Sydney
Bar Luca
最受大家欢迎的是“blame Canada”，双层的大小汉堡也倍受青睐，带女朋友去吃的话，她可以吃小的，你可以吃大的，连吃个汉堡都帮你们想好秀恩爱的方式了
地址：52 Phillip Street, CBD, Sydney, NSW
Gojima
撇开环保主意不讲，食客们吃“不可能的汉堡”应该就是图个创意。但是，创意汉堡悉尼也不输呀！比如这款寿司汉堡，真是一场视觉与味觉上的双重饕餮。对于不满足于普通sushi roll单薄内涵的你来说，跳跃于舌尖的三文鱼的堆叠定能满足你大快朵颐的愿望。
地址：The Star, 80 Pyrmont Street, Pyrmont, Sydney, NSW
现在越来越多的人把“有趣”作为自己的属性目标，汉堡也是这样想的。从传统美式汉堡延伸出的这些和不同文化相结合的各式跨界汉堡，融合了大厨们的灵感与激情，以及不同食材特色元素的碰撞，我们悉尼的汉堡也不输给“不可能的汉堡”嘛！
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