本文转载自小红书博主@曲婶er

墨尔本的冬天➕lockdown

必须搞个火锅了！总是在朋友家吃椰子鸡火锅

今天第一次自己做哈哈哈哈哈

真的简单粗暴！

哪怕你是厨房小白 都可以搞起！

🌟食材：

✔️🐔（没法买到地道的文昌鸡 所以就买了个什么黄油小公鸡代替了）

✔️🥥（亚超随便买了个新鲜的 开椰子的整个过程让我差点怀疑人生…怕不够又买了个罐装的）

✔️香菇、红枣（香菇放不放看个人，枸杞也看个人）

✔️生抽、小米辣、姜、青柠、香菜、藤椒油（调酱汁用的）

✔️各种火锅配菜

🌟过程：

1.剁🐔👉🏻开椰子

2.椰子汁➕椰肉➕清水➕香菇➕红枣👉🏻煮沸

3.🐔放进煮沸的底汤里开煮 中途记得撇油！

4.调酱汁

5.涮配菜

6.开吃就完了！可以先喝碗汤！！

🌟小tips：

🐔新鲜的话可以不需要焯水

调料里放藤椒油是看个人喜好

汤底也可以放荸荠、枸杞等 看个人喜好

✅这次大部分的食材是在【叮咚到家】采ɢᴏᴜ的

当天送达 速度无敌了！大部分地区$0⃣️运ғᴇɪ

除了做椰子鸡火锅的食材 我终于买到了红枣味酸奶

还有挚爱的纳豆和花椒油等✌🏻

希望早日恢复正常生活

太想回国了

很开心认识你！