【新闻一锅鲜】8月25日（周二）堪培拉热点资讯 

说到餐厅评级大家应该都知道米其林，但其实在澳洲餐厅的评分标准不是米其林，而是AGFG Chef Hat Awards，以厨师帽来作为等级标准分为1 Hat, 2 Hat, 3 Hat restaurants或者总称为Hatted restaurants。

每年，AGFG任命的视察员匿名进餐。他们的评论和食客们的意见决定了这些结果，以及该餐厅能获得多少个小帽子。

AGFG Chef Hats主要是根据食物评分，包括的项目有：

Ingredient（食材）、Taste（味道）、Presentation（食物的呈現）、Technique（技巧）、Value（價值）、Consistency（一致性）

满分为20分。但截至目前，还未有过满分的餐厅出现。此次小编为大家整理推荐适合七夕约会的浪漫餐厅的顺序是按照 AGFG Chef Hat Awards 的由高到低的帽子顺序，快来看看吧！

此次的餐厅里包括法国菜，日本菜，亚洲菜，土耳其菜，泰国菜，澳洲菜等，特别的日子可以试试不一样的菜系哦！七夕，一定要找一家有情调，又好吃的餐厅！

地址：1/29 Jardine Street, Kingston 2604 ACT

今日营业时间：12:00pm-10:00pm

人均：$60    预定电话：(02) 62606066

如果你想找一个安静浪漫的餐厅，Otis绝对是一个不错的选择。餐厅整体采用深棕色的主调，天花板上是暗藏的玫瑰装饰。配上披头士曲子的背景音乐，给你带来不一样的一顿晚餐。

主厨推荐：

-garden pea risotto, sheep’s curd, mint, spring onion and preserved lemon;

-devour butter-poached Huon salmon, new potatoes and lemon-scented crème fraiche.

地址：Shop 1/148 Bunda Street, Canberra CBD ACT

今日营业时间：11:00pm-3:00pm; 6:00PM-10:00PM

人均：$30     预定电话：(02) 6248 6869

作为一家现代日本料理餐厅，Raku将食物的精美做到极致。刺身口感极度鲜美，如果你喜欢日料，一定不要错过这家藏在Canberra Center里的美味。

他们家的慢炖小羊排（Slow-cooked lamb short ribs）颇受本地食客喜爱。

主厨推荐：

-salmon tartar with yuzu miso and squid ink cracker

-Wagyu gyoza, truffle oil, white ponzu, pickled mustard and sesame

-grilled chicken skewers, shallots and yakitori sauce. 

-scallops, jalapenos, green apple and garlic mayo, or Scotch fillet, wafu -sauce, wasabi sour cream and rhubarb salt; 

-black sesame crème brulee and mixed berries.

地址：16 Iluka Street, Narrabundah 2604 ACT

今日营业时间：12:00pm-2:00pm; 6:00PM-9:00PM

人均：$60     预定电话：(02) 6295 9696

如果你喜欢亚洲风格的晚餐，那么XO将会是你不应该错过的地方。传统的亚洲食物搭配西式烹饪方式，让你体验这些熟悉食物的全新吃法。

地址：25 Edinburgh Avenue, Canberra CBD ACT

今日营业时间：6:30PM-11:00PM

人均：$50    预定电话：(02) 6287 6287

如果你想尝试澳洲本地风味的食物可以来试试这家。虽然是Bar风格的主题，位于Hotel Hotel酒店一层，但一点也不影响他食物精致的口味。

Monster kitchen and bar 以Maremma鸭肉闻名，它的香草冰激凌也是食客们的首选。

主厨推荐：

-Glenlea beef sirloin, miso, grilled cabbage and corn, 

-spiced lamb ribs, curry leaves, chilli jam and lime

-honey roasted figs, pecan and goats' cheese.

地址：18/19 Eastlake Parade, Kingston ACT

今日营业时间：6:30PM-11:00PM

人均：$48    预定电话：(02) 6295 0112

如果你喜欢泰国风味的食物，那么你可以来尝尝位于Kingston的Morks。这家天使虾（Angel prawns) 和鸭红咖喱，香脆年糕是食客们比较喜爱的食物。

晚饭过后，在Kinston湖边携手漫步，度过一个浪漫的夜晚。

地址：18 Blamey Place, Campbell ACT

今日营业时间：6:30PM-9:00PM

人均：$55    预定电话：(02) 6248 8119

如果你想和爱人来一顿浪漫的法国晚餐，Les Bistronomes 将是个不错的选择。餐厅内充斥着法国风格的浪漫，暖黄色的灯光下搭配着轻柔舒缓的音乐，尽情享受这片刻的二人世界。

Les Bistronomes 以灰皮鸭（ash crusted duck）出名。

主厨推荐：

-sparagus velouté, lavender asparagus salad and goats’ milk froth

-honey and pistachio glazed lamb shoulder and carrot puree

-vanilla crème brulee

地址：54 Marcus Clarke St, Canberra CBD ACT

今日营业时间：12: 00 PM-3:00 PM ；6:00 PM-11:00PM

人均：$88    预定电话：(02) 6257 4877

如果你喜欢欧洲菜，那么请不错过Courgette,这家餐厅位于Lena Karmel unilodge的对街上，店面不起眼，但店内装潢和食物的精致程度绝对一流。因为它没有一个显眼的门头，可能你路过很多次但是都错过了。

地址：corner of Blackall st & Broughton St, Barton ACT

今日营业时间：6: 00 PM-9:00 PM

人均：$50    预定电话：(02) 6273 6111

如果你喜欢土耳其菜式，可以来尝尝Ottoman Cuisine。

主厨推荐：

-filo rolls filled with slow braised veal, currants & pine-nuts, served with a pomegranate & yoghurt sauce 

-PIRZOLA KEKIKLI oregano & sea salt crusted lamb cutlets; char-grilled, served with potato, shallot & herb salad.

地址：48 Macquarie St, Barton ACT 2600

今日营业时间：4: 00 PM-10:00 PM

人均：$50    预定电话：（02）6273 7773

如果你想尝试现代澳洲风味的食物可以来试试Vincent。这家餐厅的招牌菜是：Pork belly, creamy cabbage, roasted grapes 和apple。当然这个招牌菜肯定是比较符合澳洲当地人的口味。

主厨推荐：

-scallops, spec, smoked cauliflower and dashi

-Peking duck with orange, chilli, coriander and cashews.

-amb rump with eggplant, Persian feta and date chutney; or confit duck with parsnips, fortified Shiraz and rhubarb.

-peanut butter parfait, chocolate crumb and blueberry.

地址：1- 65 London Curcuit, Canberra CBD ACT

今日营业时间：5: 00 PM-1:00 AM

人均：$40    预定电话：(02) 6230 6222

这家同样是澳大利亚风格的本地菜系。

主厨推荐：Roasted Eggplant, Sheep yoghurt, curry leaf and vadavan. Burrata Black Fig and PX vinegar. Pastured lamb tartare with onions and buchwheat.

今天的餐厅就先介绍到这里

希望大家都能有一个难忘的七夕节哦！

*部分餐厅可能因为疫情原因有所调整，请一定先致电确认或定位

编辑：小豆子

*部分照片来自网络，如有侵权请联系我报删除

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