【企业发展】半年营收400亿，创多项行业第一，这家企业到底做对了什么？,澳洲金融圈微信公众号文章

来源：正和岛（ID: zhenghedao）

岛君说

乳制品行业是一个传统的不能再传统的行业，产业格局也十分稳定。

然而，正是在这样稳定的行业中和社会普遍认知趋同大环境下，有一家明星企业依靠自身取得的亮眼成绩，获得了业内外的认可，多次蝉联“中国企业500强”榜单，创造着中国乳品行业发展的新格局。

快速成长的背后，其成功的原因到底是什么？对于行业又具有怎样的意义？岛君认为很有必要去深刻剖析，传统生意玩出新模式的秘密法门。

作者：图拉

图片：视觉中国

来源：正和岛（ID：zhenghedao）

在中国商业界，有一家企业历史久远，历经传奇，从1956年的“呼市回民区养牛合作小组”成长为当今中国的乳业霸主，比肩世界乳业巨头，这家企业就是伊利。

近来，伊利有两件大事引发了媒体和社会的广泛关注：一个是以乳业冠军姿态再次蝉联“中国企业500强”榜单，一个是发布半年报用数据全方位展示伊利亮眼的业绩。

2018年9月1~2日，2018中国500强企业高峰论坛在西安举行，最新一期“中国企业500强”榜单正式发布。中国乳业龙头伊利集团凭借业绩表现、市场占有率优势以及可持续发展能力再度入选榜单。

在岛君看来，伊利集团作为绝对领头羊身份蝉联的姿态更具意义。

同时，由于在推动可持续发展工作上的突出表现，伊利集团也成为中国企业可持续发展指数研究项目首批调研企业，并在本届论坛上，成为行业唯一入选“企业可持续发展100强”的企业。

一路走来，伊利连续夺得多个重量级奖项，在市场占有率方面，全品类占比22%以上，稳坐乳业头把交椅；在常温液态奶这一乳品主战场，市占率更是达到35.8%，彰显了其国内乳业领头羊的雄厚实力。

这一切其实并非偶然，就像凯文.凯利大师讲过的那样：商业成功中总蕴藏着历史的必然。

从一份成绩单说起

“中国500强企业”榜单的评选以企业实际规模和营收能力为重要指标。作为一家A股上市企业，备受追捧的“白马股”，伊利出色的业绩成为支撑其蝉联榜单的最重要元素。2018年8月30日，伊利公司刚刚公布了2018年半年报，我们可以从这份最新成绩单中找到一些有关伊利经营现状和未来增长预期的关键信息。

从报告整体来看，报告期内，伊利实现营收399.43亿元，同比增长19.26%；实现净利润34.46亿元。其中，主营业务实现收入395.13亿元，同增20.47%，三项最重要的数据稳居行业第一，营收净利润持续双增！

总体而言，我们可以看到伊利的各项关键经营数据稳步提升，发展势头良好。其中有几个方面值得重点关注：

营业收入持续上升，且增速不断加快。公司主营业务收入增速为18.9%，其中Q2 实现主营收200.1亿元，同比增速13.8%。分业务来看，液态奶收入增速20.5%（2017年为12.7%），冰淇淋收入增速14.9%（2017年为10.6%），奶粉收入增速27.3%（2017年为19.9%）。可见主营业业务收入的增长势头十分迅猛，不断拉开与其他竞争对手的差距，例如在竞争最为激烈的液态奶领域，伊利在基数领先的基础上，增速比亚军快了6.5百分点。

品牌价值投入持续提升，毛利率稳步提升。2018年前半年公司毛利率为39.2%，同比提升0.7个百分点，可见伊利在主营业务上的绝对实力。

重点产品保持高增长，产品结构不断优化。伊利公司的“金典”、“安慕希”、“畅轻”、“每益添”、“巧乐兹”、“甄稀”等深入人心的传统重点产品系列收入同比增长30%以上，公司新品销售收入同样上升5%。高端重点产品和新品的总比例持续提升，产品结构加速升级，品牌影响力和产品盈利能力不断提升。

销售渠道拓展，为业绩增长打好了坚实渠道基础。近年来，一二线消费市场逐渐饱和，增长动力减退，相反三四线城市以及乡镇市场在“消费升级”趋势下增长潜力巨大。此外，随着新零售风口下，线上渠道的打造升级也不容忽视。显然，伊利已经看到了上述渠道变化，积极推进渠道拓展创新。例如，财报显示，伊利在三四线城市及乡镇市场的奶粉、低温纯牛奶与常温酸奶的零售额，分别上升14.8%、16.1%、18.6%。线上零售渠道，乳品交易零售额也呈高速增长，增速达到36.8%。

即使已身处行业龙头地位，但伊利仍在坚持提升自己。如主动调整产品结构方面，积极推进下沉销售渠道，这些都是极有远见的战略举措，也将在未来为自身赢得更多的竞争优势。到2020年，伊利要让全球20亿消费者享受到营养健康产品。

护城河，更是生命线

奶源对于任何一家乳品企业都是至关重要的，因为“品质永远是企业的生命线”。

伊利在亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源，更好地满足消费者对高品质乳品的需求；同时，伊利持续加强奶源建设的国际合作力度，大力探索奶业发展新模式、新路径，为全球奶业的转型升级贡献力量。

截至目前，伊利集团的所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。

同时，技术与设备的持续创新和高额投入也是伊利产品致胜的关键。在技术创新方面，针对中国人普遍存在乳糖不耐受体质，伊利推出了舒化品牌系列产品，打造了国内第一款可以有效解决乳糖不耐症或乳糖酶缺乏问题的牛奶产品，彻底解决了中国人对于奶制品的摄入限制。在先进设备引进方面，伊利引进了美国国际纸业公司和德国海西亚公司保鲜奶生产线、德国GEA公司和瑞典利乐公司全自动化无菌罐装生产设备以及荷兰GM公司和瑞典阿伐拉法公司的鱼骨式挤奶器等。这些世界级技术的自主研发和外部引入，保证了伊利产品达到世界级品质。

不断提升的品牌价值正逐渐释放市场能量。最初，伊利乳业率先抓住了中国人对大草原的美好向往，推出了“青青大草原，伊利好牛奶”的品牌口号，使大草原的概念深入人心。在成功与北京奥运会携手之后，伊利签约奥运会冠军搭建起奥运冠军的品牌体系，其品牌渗透力和影响力更上一层楼。特别是2018年上半年，伊利继续冠名多档人气综艺节目，如最强大脑、奔跑吧兄弟、快乐大本营等，优秀的品牌创意和真金白银的投入使得伊利品牌日趋强势，让国内同行难以望其项背。

最强大的资本，生发于内

伊利在奶源、技术、品牌等方面的优势都是消费者在平时生活中真切感受到的，而真正支持着这些的其实是伊利的管理战略。

伊利高度重视产品质量管理，始终坚持原料奶只有在检验合格后才能进入生产程序的原则。一方面，在原奶基地执行奶站HACCP标准，对挤奶储存运输的全过程进行监督。另一方面，大量采用世界最先进的微生物快速检测设备，并积极进行检测方法的开发以有效防止各种质量问题。此外，伊利建立产品质量检验中心全面加强生产过程的管理和控制，使用MES产品完善追踪链包装，过程中实行信息中央管理自动采集样品检测，就是说，从消费者手中的一包牛奶可以快速回溯到生产销售的每一个环节。

创新是企业发展，赢得竞争优势的根本驱动力，这是现代商业理论的普遍共识。而鼓励创新，敢为人先恰恰是伊利一贯的理念。一方面是产品技术不断创新，追求卓越，例如伊利率先在安慕希酸奶产品中添加了希腊雅典农业大学最新研制的优质菌种，使得其蛋白质含量高出普通酸奶35%。此外，伊利率先打造了全产业链控制体系，在产业链上游，伊利已经实现了100%远程实时监控以及对原奶品质的智能化把控；在中游，伊利股份建立智能工厂使食品安全链条实现可视化、可数据化；在下游，依托互联网思维和大数据平台，为消费者提供个性化产品和服务。

同时，人才是企业持续发展的基石和不竭动力，伊利对这一点有着深刻的认识、理解和实践。截至2017年底，伊利集团拥有科技活动人员2257人，其中消费者研究与产品研发人员1341人，高中级技术人员965人，在创新中心开展工作高级专家10余人，博士近20人。伊利为了能够给予员工更加宽松的成长空间，通过实行管理和技术双轨晋升制度，使人才可以根据自己的专长、个性、经验和兴趣，自主选择职业生涯发展方向。这样优秀的人才管理使得伊利连续三次当选“CCTV最佳雇主”。

一点一滴积累的优势是伊利前进的强大动力，也是伊利能昂首阔步的资本。

不忘初心，方得始终

对于伊利，做一个受人尊敬的企业一直是其发展的目标。伊利的企业愿景如是说：“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”，为世界提供最优品质的产品和服务、倡导人类健康生活方式、引领全球行业发展、善尽社会责任。

对于现代商业语境下的龙头企业来说，仅做好自身发展是远远不够的，建立产业价值网，赋能合作伙伴，带动全产业链健康、可持续发展是时代对于龙头企业提出的新要求，正所谓“独乐乐不如众乐乐”。

对此，伊利正在用实际行动践行大企业的社会责任，例如截至2017年，通过产业链金融，伊利为2700余户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持，累计融资金额为138亿元，帮助他们降低经营风险，解决融资困局。此外，为推动现代化牧场的可持续发展，伊利一直致力于中国奶农培训的升级和变革，通过创立“伊利奶牛学校”“牛二代训练营”等项目，在全国累计组织了1000多场牧场管理专项培训和专题讲座，培训奶农近20000人次，帮助农牧民们不断提升自身能力、养殖收益。在岛君看来，生态的稳定是伊利这样的龙头企业行稳致远的重要基础。

食品行业是典型的绿色产业，与人类的健康息息相关，维护生态环境是食品企业维护自身利益和公共利益的双重使命。据《2017伊利集团社会责任报告》披露，伊利在绿色生产领域的投资总金额约1.8亿元，减少温室气体排放2.28万吨。同时，伊利是中国第一家、也是唯一一家签署联合国《企业与生物多样性承诺书》的中国企业。此外，基于“绿色产业链”战略，伊利强调产业链条上的绿色、可持续发展，凭借绿色产业链发展模式，伊利连续五届获得“国际碳金奖”，并被联合国和专业性国际组织评定为“以低碳理念履行社会价值的最佳表现者”。

不仅如此，伊利在公益事业上持续投入，也让社会大众真切感受到了温暖。习总书记在十九大提出，发展不均衡是当前最大的矛盾，因此精准扶贫至关重要。龙头企业是扶贫攻坚的重要力量，伊利同样领行业风气之先。在健康扶贫方面，伊利推出“营养2020”计划，去年就已投入总计1200万元；2018年，该项目持续深化牛奶助学的公益行动，全年总投入2100万元，覆盖全国25个省、1.2万所学校, 有效提高贫困地区青少年营养健康水平。6年来，“伊利方舟”共走访了全国25个省份，在全国试点建设160多个“生态校”，为全国39个县培训了300多名“导航师”，惠及20多万孩子。

一路上，伊利展现出大型企业应有的广阔胸襟，而伊利收获的口碑和成绩便是对它的坚守的最好回报。