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本文来自微博作者@猫本蝈蝈

"有饭儿"

这家藏在South Yarra背街Claremont Street的甜品店从开业至今，门前就没断过汹涌的吃货们：

(图片来自网络)

店面装修炫酷得不要不要的，不知道的，也许会错以为是家夜店：

上千面镜面砖折射出粉色霓虹灯的诡异光线。舞台般的投灯下，摆着气势磅礴的甜品们：

(图片来自adrianozumbo)

你可以看到这样的：

(图片来自zomato)

这样的：

当然还有大名鼎鼎的Zombaron：

(图片来自zomato)

是不是口水都要流下来了？

这家店为什么叫Zumbo？因为它的主人叫Adriano Zumbo，澳洲最有名糕点大师，出生于新南威尔士州中部平原；大师也是靠努力白手起家滴，在巴黎名校l'Ecole Lenôtre 和Pierre Hermé深造后，2007年，他在西悉尼的Balmain开了自己的第一家店，之后，Zumbo开始慢慢扩张自己的甜品帝国！

而后来让他在澳洲家喻户晓的是在澳洲红极一时的MasterChef第一季中亮相，给参赛选手们介绍自己的独门食谱：“焦糖奶油松饼”（croquembouche），之后，Adriano Zumbo的名字在澳洲不胫而走：

(Msterchef第一季中选手Poh Ling Yeow惊叹于Zumbo的焦糖奶油松饼塔 图片来自news.com)

关于Zumbaron:

(图片来自zomato)

为什么他家的Macaron要改名换姓成Zumbaron？打个比方，在中国，如果姓李的老板包子做得好，可以叫自己“包子李”吧？这里也一样！

在Adriano Zumbo的甜品店中，每年在他生日那天叫Zumbaron Day：

(图片来自boardsheet)

当天Adriano Zumbo会创造60多种非同一般口味的马卡龙，还有很多一次性上柜的口味，2015年的Zumbaro Day就出现过焗烤三明治口味，猪肉包口味，黑芝麻炼乳口味等：

(图片来自boardsheet)

而去年最奇葩的要数马来叻沙口味的马卡龙，还有泰式绿咖喱口味马卡龙：

好一个东西融合！不愧是Master！好想尝尝那个叻沙味。

回到South Yarra的店里来推荐几款好吃的吧：

1

Lemon Meringue tart（$9）

柠檬蛋白挞。点这个就是冲着它的样子去的，洁白的花朵造型，美翻有木有！味道也没有让人失望，带着淡淡柠檬香的沙司层和口感轻盈的蛋白花交融起来，很美。不过对蝈蝈而言有点偏甜了！

(图片来自ins)

(图片来自zomato)

2

Dr Dot($9.5)

明星款,巧克力凝乳味；外层丝滑的牛奶巧克力，里层如云朵般柔软的戚风蛋糕，中间有奶油和树莓果酱不同的夹层，吃起来湿润香甜，一点也不腻。

(图片来自zomato)

3

Nuts about choc caramel（$8.5）

法式sable挞皮,65%黑巧克力奶油，咸味巧克力焦糖做顶层，加上香脆的榛果碎粒。打分7/10！

(图片来自ins)

对了，提醒大家，现在每周二，各种挞类有特价喔，买第二个半价：

(图片来自ins)

4

Tarte aux Fruits de la Passion ($6)

这款不仅颜值惊艳，味道也惊艳；表层的西番莲凝乳口感柔软，果香浓郁，里层棕色的蛋糕底酥脆无比，是蝈蝈吃过最好吃的酥皮底了！

(图片来自zomato@chikscrib)

5

Nudie rudie red velet($9)

前几年曾经很火的红丝绒蛋糕：

(图片来自zomato@FoodGypsyK)

浓浓的奶油奶酪味和酸甜的树莓绝配，有视觉冲击力的深红色让这款蛋糕成为天生的superstar!

对了，他家任何小款甜点都可以根据你的要求做成大号的生日蛋糕的！比如这款红丝绒：

(图片来自zomato)

今日饭语

South Yarra这个区惊喜多多，除了这家店，还有Luxbite和Burch&Purchese Sweet  Studio这两家一流甜品店。 甜品宝宝们，去South Yarra找吃的之前，要空出自己的胃哈！

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