来自中国的我们，已经尝试过各式各样的

中国美食和名小吃

而澳洲人对食物的热爱，与我们想比

也毫不逊色

“下一顿吃什么” 是一生的追问

来到澳洲，根本不用担心下顿吃什么

因为澳洲不仅有美景海滩热带雨林

美食小吃也是应有尽有

下面我们来盘点一下澳洲的美食

准备好流口水了吗！

在澳洲，袋鼠是最多的一种动物，每年政府都有计划猎杀将近超过1000头袋鼠来维持生态平衡，就这样在各大超市和餐厅，你都可以见到有袋鼠肉卖。袋鼠肉的味道与牛肉的味道比较相似，吃袋鼠肉的时候，澳洲人会使用柠檬，胡椒等作为作料。有铁板，煎炸，甚至还有涮着火锅吃的，这样才能将肉质变嫩变软，当然具体怎么吃，还是根据个人的口味。

澳洲是产鲍鱼的国家，我想大家在中国也可以吃到从澳洲进口的鲍鱼，澳大利亚鲍鱼有名的烹饪方式是连着壳一起烧烤，当然柠檬汁是不可取少用来提味的神器，在澳洲唐人街一带，还有红烧鲍鱼和鲍鱼火锅。

鳄鱼肉属于白肉，肉质鲜嫩又多汁，烹饪方式有煲，焗，炸等，在华人超市也可以找到冰冻鳄鱼肉， 关于鳄鱼肉，很多老外都会选择夹在汉堡里面吃，软软的面包配上鲜嫩的肉质，简直美味极了。

又名牡蛎，澳洲的生蚝价格还比较便宜，而且又大又干净。澳洲人喜欢生吃它，然后再加上鲜柠檬汁，非常美味。但对于我们中国人来说，不喜欢吃生的东西，所以蒸着吃才是最好的选择。 吃生蚝还有很多好处，可以美颜降血压和滋阴养血等多种养生功效。

澳洲大龙虾，想必大家都有所耳闻，澳洲海鲜品种多，而且没有什么污染，龙虾味道也鲜美无比， 来到澳洲，一定要去享受一顿美味的龙虾大餐，再配上一杯葡萄酒，享受澳洲美丽的风景。

大龙虾，生蚝和皇帝蟹称为是澳洲三宝，澳洲的皇帝蟹品种肥大，味道鲜美。吃法也非常多，XO蟹块，椒盐蟹，蟹黄面等，每一种吃法，都能让你垂涎三尺。

澳洲火腿也又名为Salami，是一种腌制的肉肠 ，在里面加入香料和盐的肉冠肠，然后经过发酵，肉腌制前或腌制后，还要要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道，这种肉肠能在室温下长期保存，味道特别美味。

橄榄油被称为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的效果。我们对油的要求一天比一天高，而澳洲的橄榄油是我们最好的选择，零胆固醇，无反式脂肪酸，非转基因认证，适合我们中国人的烹饪方式，凉拌、煎炸炒等。   

谈起澳大利亚的美食

怎么能少得了本土特色小吃呢

那用来解嘴馋的小吃又有一些什么呢

我们不妨走进澳洲超市，

了解一下“吃货”们的最爱吧

Tim Tam是澳洲有名的巧克力饼干，味道浓郁，这个饼干起源于1960s，如今已经畅销到全国各地了，但是但是在澳洲，你可以买到各式口味。巧克力，香草，香蕉，椰子，抹茶等，代购们不仅代购奶粉，代购Tim Tam也是非常常见的。 

Lamingtons是澳洲传统甜点，它是一种蛋糕，这种方块的松软海绵巧克力蛋糕，被一层层椰丝包裹着，里面还含有奶油和果酱，味道简直无法形容。

Vegemite是一种深棕色的巧克力酱，此酱被称为世界上最好吃的酱料，小编就尝试了一番，但差点没吐出来，总感觉有一股浓烈的怪味道，之后才发现是吃的方式不对，原来这个巧克力酱需要沾着东西吃，比如面包，春卷等。

Anzac biscuits最开始是为战争前线的澳新军制作的饼干，饼干由燕麦和干椰丝而做成，能存放很长时间，而且味道也特别美味。现如今，大家每逢澳新军团纪念日，澳洲人都会在家里制作，或是在超市买这种饼干来吃。 

看到这里，吃货们是不是激动地流口水啦？悄咪咪地告诉你~ 以上这些只是澳洲美食的一小部分噢！等你来了澳洲，我们约饭呀~~

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