在澳大利亚吃什么？通过澳大利亚移民的餐盘看遍世界各国饮食文化

2016年07月21日 壹本乐活


作为一个multiculture的国家，身处在澳大利亚的我们无时无刻不再接受着各种挑战，和不同国家的移民一起吃饭就是其中的挑战之一，今天小编就带你们领略世界各地的饮食文化。
澳大利亚
澳洲人食物简单
澳洲饮食以冷食为主，只在晚餐有少量热食，这是因为澳洲地处南半球，天气温和。而中国整体气候偏冷，很少吃冷食。与中国菜注重口味不同，澳洲人饮食更注重营养搭配，讲究量少质精。因此，澳洲人的食物都非常简单。
吃东西时的注意事项
每到中午，在澳洲各种地点都能看到解决午餐的人，购物中心的长椅上、公园的草坪上、路边的工地上等。然而，在某些公共场所是不允许随意吃东西的。医院除了餐厅区以外的地方不能吃东西。
在澳洲的公交巴士上不能吃面包、饭之类的食物，但是吃零食喝水是允许的。火车上的尽管没有严格要求，但是带着气味浓烈的食物在火车上吃，是很不恰当的。
泰国
1. 除非是吃带有汤水的食物，否则不用筷子


人们通常会认为泰国人在用餐时和我们一样多用筷子，但事实上，他们只有在吃带汤水的食物时才会用到筷子。《The Food Traveler's Handbook》作家 Jodi Ettenberg 解释说，泰国人一般都是叉子与汤勺搭配使用的，只有少数情況下会用到筷子或手。
2. 必吃猪肉沙拉 Nam tok moo
泰
国
小店
舒适安闲
这是一道温热的泰式风味沙拉，又叫“瀑布肉” ，主要是以洋葱、辣椒、薄荷、青葱、鱼露等多种食材来搭配猪肉片，另外还会配上一小篮子的糯米饭，让你连最后一滴汁也不浪费。这道地方美味在全球50大美食排行榜上也榜上有名噢！
俄罗斯
吃饭的时候要把手放在桌面　
有沒有被爸妈教育过吃饭的时候一定要把手放在桌面上呢？如果一直沒能改掉这不礼貌的习惯，那么去俄罗斯可是要小心了，吃饭的时候千万不要把手放在桌下，比如膝盖上，一定要放在桌边，否则会让人觉得可疑。
意大利
1.牛角包与 Cappuccino 的早餐组合你不可错过　
Better Way To Italy 的创始人 Sarah Walton 表示，意大利人对什么时候该吃什么分的很清，牛奶比例较多的咖啡，例如Cappuccino，就只有在早餐时段才会选择，但如果他们正赶时间，那么就会点一杯Espresso来代替。至于羊角包，则各人吃法不同，有的直接吃原味，有的则会涂抹上 Nutella、奶油或是果酱。如果你打算去意大利，记得体验一下当地人的早餐文化！
2. 不要问侍应生拿配餐包的酱料


平常去吃西餐，餐包一般会配牛油或者橄榄油，甚至是意大利香脂醋之类的，但当你真正到了意大利餐厅里用餐时，请不要以为是他们忘了拿给你。除非这家餐厅在口味上特意迎合了外国游客，否则餐包一般是用来蘸意大利面剩下的醬汁吃的。
3.不要认为餐点会在同一时间内上齐
意大利面永远会早于肉类或蔬菜类菜上桌，所以如果你的同伴只点了主菜，而你却点了意大利粉，那么你的菜必定会早些上。另外，很多人吃意大利菜总爱放额外的芝士，但这是不礼貌的，而且有用到魚肉的意大利面是绝对不会加入芝士的。
印度
只能用右手吃饭
在印度以及中东的很多地方，用左手吃饭是非常不礼貌的，至于左手要用来干什么，你们猜猜看？
土耳其
1.特色菜 Menemen 会是很好的早午餐选择
如果去土耳其感觉东西吃不习惯，那么选择 Menemen 吧，很多网友都表示这怎么这么像我们的番茄炒蛋啊？顿时让身在异国的我们尝到了家乡味道，用来配面包吃味道很不错。另外，在土耳其享用早餐，一般当地人会喝茶来搭配，而非咖啡。鸡蛋打散的Menemen，要比完整的鸡蛋好吃~
2.秋冬，用兰花球制作的特色热饮 Salep 绝对是救赎
这是一种土耳其独有的传统饮料，以兰花球磨成的粉加上牛奶，蜂糖，拿铁，奶油调泡而成，最后再洒上一点肉桂粉，又甜又香，质地浓稠，而且暖身。
法国
1.用开放式三文治 tartine 来开始你的一天　
杂志编辑 Kelley Engelbrecht 说，咖啡、橙汁，加上半切开、中间涂抹了果醬和牛油的法棍，会让你的早晨变得精致小资。
巴西
1.体验巴西特色的“公斤餐”　
不按人头收费，也不按菜式收费，巴西特色的 Quilo（公斤餐）会是你非常雀跃的新奇体验。荤素、水果甜点随便拿取，就像普通的自助餐，最后到称重处按照重量收费即可。据说有的餐厅还设有价格封顶制度，超过1公斤也按1公斤价格计算，非常超值。
2.逛巴西农贸市场时，记得停下买一个 Pastel de Feira
这其实是一种油炸馅饼，里面包裹着蔬菜、肉、芝士等各种食材，又香又脆，在农贸市场就会有得卖。
亚洲
吃饭的时候不可以把筷子竖着插在碗里　
这个我们都知道，竖着插筷子是非常不敬的行为。因为碗和香炉的形状相似，所以将筷子插在饭里，会很像是在祭拜死者。这样的行为又称为“当众上香”，而且据说和死囚临终前的最后一顿饭，以及葬礼上给死者的供饭相似。另外呢，在日本也不能用筷子夹菜给别人，因为和火葬后的捡骨仪式相近。

（部分图文来源网络，壹本澳洲编辑整理）

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