移民道路有很多条，要选最适合自己的那一条！
前不久，满酷语培一名厨师学员拿下PTE8炸的消息在朋友圈里引起了小小的轰动。据满酷的老师反馈，有不少正在努力刷分的童鞋纷纷去求PTE“提分真经”。
没想到有人却歪楼了：厨师还能移民吗？不在189清单，8炸又有什么用？
讲真，自从厨师（cook）被调到STOSL清单后，学习相关课程的人数确实有所减少。
不过，由于前几年积攒的热度，目前正在澳洲读厨师或者已经读完仍在想办法移民的人还有不少。这次既然有童鞋问起来了，小新就再跟大伙儿聊一聊厨师移民的事儿。
厨师移民途径
厨师类大伙儿比较熟悉的有两个职业，其中最常见的351411 cook现在在STSOL清单上，可以走190,489以及雇主担保移民。
另外一个大厨（chef）目前仍然可以走189，配额一直都很充足，当然它也可以走州担和雇主担保。
在澳洲通过厨师移民的流程一般是这样的：
入读相关认证课程，比如Cert III in Commercial Cookery，Cert IV in Commercial Cookery，有的还会读Diploma of Hospitality Management，甚至后续接着读本科。
完成2年认证课程学习，先后拿到职业预评估和全评估。
OK，申请技术移民。
但是，说起来简单，真正操作起来还是有一定难度的，其中最难也最重要的部分就是职业评估。
厨师职业评估
在澳洲，要想拿到厨师的职业评估，必须通过TRA的Job Ready Program。它分为4个步骤：
1. 完成2年课程后，向TRA申请Job Ready Program的第一步 - 职业预评估（Provisional Skills Assessment）。
要想通过这步，需要完成360小时的带薪工作。对于学生签持有人来说，每周工作不能超过20小时，所以最少也得做18周，约4个半月。
2. TRA会去你工作的地方检查工作环境是否符合要求。
3. 工作满6个月后，TRA进行现场评估。
4. 工作满1年后，申请职业全评估（Full Skill Assessment）。
拿到职业预评估，不能申请永居技术移民，可以申请485。
至于具体的移民方案，相关专业的童鞋可以添加新石器顾问详细了解：
厨师州担移民
如果你经过千辛万苦终于拿到了厨师职业全评估，下一步就是申请技术移民了。
因为cook不能走189，咱们重点来看看州担，以本财年的职业清单为例：
维州：可以担保190和489，要求5年工作经验，chef也是如此。
新州：可以担保chef申190，cook只能走489，9个地区中有5个可以担保，有的要求2年或者5年工作经验。
塔州：可以担保190和489，对于本地毕业生政策优惠。
南澳：不担保外州申请人，只给489，目前名额紧张。
ACT：可以担保190，cook在closed清单上，chef在open清单。
北领地：可以担保190和489，chef和cook都有。没有额外英文和工作要求，但是不担保外州毕业生。
昆州：可以担保489，要求在昆州偏远地区工作。
西澳：不担保厨师。
如果你能拿到chef评估，那剩下的就是凑189分数了，只是目前非pro-rata职业的获邀门槛是80分......
所以如果你没有至少75分，那么也可以尽早考虑州担或者雇主担保。
最后几个重要提醒：
鉴于各州州担对于本州毕业生比较友好，那么一开始读书就要选好目的地，否则等毕业了再去寻找合适的州担保就比较麻烦了。
在读书期间，务必利用好每周20小时的工作权利，积累足够的工作经验。
北领地、南澳、西澳、维州、新州等都有地区签署了DAMA协议，这个属于雇主担保途径，部分职业都有英文、年龄、职业评估等豁免。
童鞋们想进一步了解的话，联系新石器顾问具体咨询：
结语
在如今的移民大环境下，已经没有哪个职业敢说很容易移民了，像厨师这类原本冷门、配额又多的职业也是一样。但是，选对方向则有可能达到事半功倍的效果！
所以，如果你决心在这条路上走下去，请及早联系新石器帮你从一开始就做好规划，以免中间走弯路！
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