说起澳洲人的最爱的国宝级神酱Vegemite

估计很多人表情都是这样吧

这款有着“澳洲臭豆腐”大名的咸菜酱，

是由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到的。

颜色棕黑，程浓稠膏状；

尝起来极咸并带着苦味······

但对于澳洲local来说，

这可是他们的心头最爱；

陪伴了一代代人的成长，

几乎是每个家庭的必备。

Vegemite在澳洲的影响和受欢迎程度，

甩大众女神老干妈在中国的影响几条街。

· 1923年开始，Vegemite的产量已经超过11亿罐，每天出产超过30万罐。

· 每十户家庭中就有九户，家中有Vegemite; 很多澳洲小孩几乎是吃着涂抹Vegemite的面包片长大的。

· 都说百口难调，但是Vegemite既有清真认证，又有犹太食品认证，不含动物成分，适合素食甚至全素人士——还不含棕榈油。

· 平均每年每个澳大利亚人都会买一瓶Vegemite酱。

Vegemite的魅力所在还不仅于此，

它不仅影响了澳洲人的舌头和胃，

更给澳洲文化打下了深深的烙印。

这种酱几乎已经成为了“澳大利亚“的代名词。

在国家影音档案处保存的澳洲最脍炙人口的著名歌曲中，

就包括Vegemite的广告歌，

小编给各位附上最早的Vegemite广告······

而澳洲人的另一心头大爱“金刚狼”——休·杰克曼

也曾在美国的电视节目上大赞Vegemite；

并现场带烤面包抹咸菜酱，

教观众如何正确地吃Vegemite······

看到这里，是否和小编一样，

也对Vegemite 咸菜酱的印象有所改观？

 但是！

这还不止！

Vegemite作为一只咸菜酱君工作了近百年，也觉得腻了；最近跑到医药界做起了兼职，而且这随随便便一兼职，就有望每年挽救上千万条生命！

我们先来看一组全球数据：

· 有四分之一的怀孕妇女遭遇流产

· 每年有七千九百万新生儿患有严重的先天性疾病

· 每年有33,000,000儿童因为先天性疾病死亡

· 每100个新生儿中就有1个患有先天性心脏病

· 5岁以内的儿童死亡中有30%是由心脏病引起的

最近，悉尼Victor Chang Cardiac Research Institute的科学家们，

在妊娠研究方面取得了一项世界第一的重大历史突破。

来看看The Daily Telegraph（每日电讯报）给这项研究成果的评价：

“这项历史性的发现，是澳洲有史以来最伟大的医药成就；有望永久性地改变全球范围内照顾怀孕妇女的方式。”

（Victor Chang Cardiac 研究所的Sally教授）

这项成果之所以伟大，

不仅因为是首次发现，更因为成本低；

每一个妈妈和新生儿都有预防疾病的机会。

科学家们的发现简单得惊人：

孕妇在饮食中补充烟酸（也就是维生素B3），

可有效避免流产及将来新生儿患先天疾病。

烟酸，也就是维生素B3；

正是澳洲神酱Vegemite的主要成分之一。

作为酿酒渣而发酵成的植物型酱料，

Vegemite富含各种维生素；

这一次，它不仅是澳洲人桌上的佐料，

更是全世界准妈妈们可以拿来保健和防病的良药。

到这里，

是不是对Vegemite的印象完全刷新？

小编似乎已经脑补出不久的将来：

今年过节不收礼，

收礼只收咸菜酱；

每天Vegemite来一勺，

腰好腿好身体好！

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