其实上周刚吃完觉得太好吃，一时没忍住发了一条朋友圈，手机瞬间被留言塞爆炸~每个人都不给我点赞关顾着问我在问哪里哪里哪里哪里哪里哪里~今天我就来给大家揭揭秘了！先看看这家店怎么不一样了吧！
刚看到这家店的时候，我几乎震惊了。。这豪气冲天的恢弘阵势，简直不能更符合“海底捞”这个名字。承包了这片海，各种类宝贝感觉捞都捞不完～！
简直是要逼死选择恐惧症的：
诚如你所见，你脑袋里能跳出来的麻辣烫标配食材基本老板都找来给你了，毕竟全部菜品共计多达60样也不是吹的，其中，光是海鲜就翻了好几种花样！
来看看这新鲜鱼片剔透的真的是要逆天~敢问老板这么多海宝您是要如何保鲜！老板只好从实招来，答曰：花大价钱买了个专用冰柜，常年温度维持4度，放过夜的食材第二天就统统扔掉，还不都是为了你们这群挑剔的吃货！
不仅如此，老板估计还把家里的菜园子给搬来了。架子最上层，约莫9种新鲜到要滴水的蔬菜一字排开，这阵仗也是有点厉害。虽然由于季节原因，部分蔬菜可能无法全年供应，但是老板拍胸脯给你们保证了，每天至少不会低于7种！
哦，对了，我有个小伙伴小嘴特别刁，一吃鱼包蛋就一直在碎碎念好吃，并一口咬定老板大大用了上好的牌子。说起鱼包蛋，不如我随便给你们看几张这儿多达10种类别的丸子们吧～
请好好练习你的“夹子功”，因为一不小心，Q弹的丸子可能就飞了~
宽粉，细粉，乌冬面，泡面，想吃哪样尽管拿，别客气。
同受好评的还有他们家的猪血，不仅味道好，而且还很大一块咯，看着就很诱人。
总之，他们家的菜品，又多又好有新鲜。只要你没有选择恐惧症，总能组合出令你满意的搭配。
赶紧选了菜，装盆里，称了分量就等着美味送上门了：
顺带一提，老板是个特别注重卫生的人，所以他不仅砸钱买了冰柜，还花费了不小一笔资金用于碗筷的消毒，其中包括了一台可以消毒菜盆的机器！
在耐着饥饿的小小等待中，一碗碗热气腾腾的麻辣烫就出炉了！
这看起来诱人的奶白色汤头不愧是包含了28种香料在内用了整只鸡鸭外加猪骨熬制而成的。
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官方视频里清清楚楚给你们拍摄了制作过程，看起来相当的诱人。
入口浓香四溢，鲜美中自带丝丝入扣的辣味，香料带出来的后味，久久停留在口腔中散不去，让人吃一口，还想再来一口。
真的好吃！目前在我心中全悉尼排名第一。
嗜辣如命的小伙伴们，不用着急。
料理台的自制辣椒油，蒜泥，XO酱，葱花，酱油，花椒油等各种基础调味料已经上线，安静的等着你去撩。
记住，要好好的撩，因为老板经常为了制作这些酱料可是亲力亲为到凌晨三点的。
不好好撩你都对不起他！
大半夜写着这篇食记，又是一阵饿意袭来。看着这抹油亮的红，
回想起当时令人流连忘返的好滋味，
真恨不得现在能直接用手把这满满一碗食材的麻辣烫从屏幕上抠下来。
讲真，海底捞有的不仅是美味的麻辣烫，还有一种对我来说很新鲜的吃法：干捞！据说在悉尼还是第一家。
以麻酱为底，佐以辣椒油，辣椒面，葱油,以及芝麻。那种好滋味，我想光是看就能够看出个所以然来。
恩，我就是给你们种个草的，味道嘛自然是无可挑剔。入口鲜，麻，爽。麻酱的浓郁甜香恰到好处的压制了辣椒的“呛”与“躁”，巧妙的达到了一种平衡的口感。配合芝麻，蒜蓉等佐料的催化提味，使得在高汤中烫过的食材释放出了无与伦比的美味。
停笔前，我要隆重给你们推荐一下，我偷拍的老板。是个特别走心腼腆的汉子。一直认真的低头默默做着事。不知道的还以为他是伙计。不仅如此，他的嘴紧的完全撬不开。想问点信息比登天还难。上文那些信息是我软磨硬泡好不容易泡来的。这么一个大写的认真做事又不浮夸的人我真怀疑是不是我们摩羯座的。
最后，我只想啰嗦一句，你们必须，必须，必须去试。毕竟和我同行的妹子们可是一滴不剩地把汤都喝完了。最后怕你们找不到地方。贴心的我哟，带着妹子给你们录了一段寻店指南：
地址：shop10/185-211 broadway, ultimo
Central station出来 沿着George Street一直走，路过UTS别回头，路过Central Park别回头，快到broadway shopping Centre的时候请留意：
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礼品店牌子下就是这里，妹子手指的牌子下边:
那个非要入境的外国人大拇指指的那条弄堂里进去，上台阶右转就是。
就是这里哦 科科~
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