圣诞佳节到来，入乡随俗，当然要吃一顿澳洲特色的圣诞大餐啦！
今天的亲子专栏，蜜桃给粑粑麻麻们介绍一下，澳洲圣诞大餐的传统菜式和其中一些经典菜式的做法。
让您和孩子了解澳洲圣诞习俗，一起动手体验厨房乐趣，享受圣诞假期的亲子时光。
悉尼星尚 祝大家度过一个温馨愉快的圣诞节！
1烤火鸡 Turkey
火鸡的英文名字Turkey与土耳其的英文名字一样，传说是因为欧洲人觉得火鸡的样子和土耳其服装身黑头红很相似，故取名Turkey。
火鸡是西方感恩节和圣诞节必不可少的节日传统菜式。黄金酥脆的外皮，浑厚多汁的鸡肉，让人们大快朵颐。
2蜜汁火腿 Glazed Ham
用蜜汁烤制的火腿，外酥里嫩，配上精致的点缀，成为圣诞大餐必不可少的主角。看了就已经垂涎欲滴了有木有？
3海鲜 Sea Food
作为四面环海的澳洲，盛产各种鲜美海鲜--龙虾，皇帝蟹，鲍鱼，三文鱼，生蚝……作为生活在悉尼的我们，有着得天独厚的优势！
近在咫尺的南半球最大鱼市场，让你不用担心买不到新鲜可口的海鲜哦！
4烧烤 BBQ
说起来，烧烤可是我们中国人民的强项哦~哈哈，我们大中华有着各种不同地域风味的烤串，撸串，烧烤。但始终都归于宵夜小吃之列。
大澳洲可是把烧烤BBQ作为国宴，正餐级别的。
无论是周末的家庭聚会，还是正式的圣诞宴会，烧烤都不会缺席。
也算是圣诞大餐的主角哦！
5 圣诞布丁 X'mas Pudding
传说每当圣诞节来临，所有家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望。
最后还会在面团里藏一个硬币。谁吃到了那枚硬币，寓意着幸运哦。
6姜饼人 Gingerbread Man
Gingerbread man是在西方家喻户晓的童话形象，故事讲一只刚烤好的姜饼小人为了避免被吃的命运，从烤箱里逃出来，一路狂奔。
最后在过河时被狡猾的狐狸欺骗而且吃掉了。
整个故事里姜饼小人一直在唱一句话：“Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man。”
所以“姜饼人”被用来形容那种单纯又勇往直前的人。每到圣诞，大人们就会将各种形状的姜饼送给孩子们，渐渐的，姜饼人变成了在世界各地风靡的新年礼物。
7树干蛋糕卷 Yule Log
圣诞树干蛋糕卷， 作为圣诞大餐的最后一道甜点，在澳洲十分受欢迎。
这个蛋糕是用以代替从前圣诞的另一个习俗：西方准备过圣诞节时，会在壁炉烧一根很粗大的木柴，使得可以慢慢的燃烧，最理想是可以持续在圣诞节起的十二天持续燃烧。
带给家人们温暖的同时，也把上一年的烦恼和不幸全部焚烧殆尽。如今，现代的家庭主妇会用巧克力和奶油做成原木树干型的蛋糕卷，作为节日中的茶点或餐后甜品。
8圣诞节蛋酒 Eggnog
Eggnog 最早起源于欧洲，主要的成份，包括：鸡蛋、牛奶和糖。虽然名字叫做蛋酒，有些人会加入酒，也不加的。这是圣诞节和新年的节日饮品。Eggnog诞生于17世纪的英国，是传统的圣诞饮品。
我是美丽迷人的分割线
圣诞大餐的菜式已经给大家都罗列了不少，大家是不是已经跃跃欲试，准备在假期带着孩子一起下厨做一顿圣诞大餐呢？
接下来要给大家分享圣诞大餐中两个经典菜式的做法啦，
大家赶快get 起来哦！
材料：
火鸡
做法：
1） 解冻后的火鸡洗净，把鸡脖子，鸡内脏拿出备用。2加仑（约3.8立升）的冷水加入2 杯盐。加入火鸡，放在阴凉处（22度以下）腌制4小时。把火鸡从盐水中捞出，用自来水冲洗干净，用厨房纸巾抹干。火鸡放入冰箱（注意不要覆盖火鸡）8个小时或过夜。
2） 烤箱预热200度。烤架调到最低层。
3）洋葱，胡萝卜和芹菜和各种香料切细。把三分之一的蔬菜与一大勺黄油混合，塞入火鸡腹腔内。塞蔬菜可以让孩子帮忙哦！
4）用绳子绑住火鸡腿，然后用同一根绳子从后往前在火鸡身上绕一圈，固定住火鸡的翅膀。
5）剩余的蔬菜放入烤盘，加入一杯水。上面架上铁丝架子（最好是V形架子）。火鸡全身抹上黄油。为防止翅尖给烤焦了，包上锡纸。
6）火鸡放入烤炉烘烤一个半小时。中途需要每15-30分钟拿出来翻面，保证火鸡每个地方都受热均匀。中间还需要再涂一些黄油。这个任务也可以交给我们的小厨师来完成，小心不要烫到哦！
当当当党，香喷喷，金灿灿的火鸡出炉咯！可以配上超市现成的gravy蘸酱，让孩子亲手切下一块来品尝。
自己动手的劳动成果，是不是连味道都特别不一样呢？
材料：
低筋面粉150g，黄油50g，红糖粉40g，蜂蜜30g，鸡蛋半个，姜粉3g，肉桂粉1g，小苏打1g，奶油裱花工具，姜饼人模具，蛋糕装饰。
做法：
1）所有粉类过筛，搅拌，加入鸡蛋和蜂蜜，用搅拌机搅拌均匀。
2）倒入加热融化的黄油，继续搅拌。
3）揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟。
4）把松弛好的面团擀成3mm左右厚的面皮。
5）用姜饼人，圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状。
6）烤箱预热180度，10-15分钟。
7）饼干烤好晾凉之后，我们就可以开始做手工啦~
这个过程是孩子们最享受的！
8）用超市现成的奶油裱花工具和一些彩色蛋糕装饰点缀在做好的姜饼人上。
孩子亲手制作的姜饼人，最适合作为圣诞礼物送给自己的同学，老师和粑粑麻麻了！很赞哦！发挥妈妈和孩子们的想象力，还可以用姜饼做出一颗圣诞树呢！
分享到朋友圈的粑粑麻麻最棒哦
最后祝大家圣诞快乐、阖家幸福
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