吃货小编今天要跟大家探讨的美食是人见人爱的芝士，身在国外，它几乎出现在你的每一餐，汉堡需要它，意面需要它，甜点需要它，连睡前享受一杯美酒都需要它。
对于每一个爱芝士的人，每一口吃下的都是直入灵魂的浓郁，那种幼滑和柔软，简直是无法取代的美好。
今天小编就来为大家介绍在布里斯班必吃的芝士美食，让我们一起来看看大厨们是如何将这道人间美味发挥到极致的。
BAKED CAMEMBERT @THE BRASS BARREL
卡芒贝尔芝士（Camembert）是出自法国诺曼底地区的美味芝士，外形柔软，入口即化。THE BRASS BARREL的卡芒贝尔奶酪还搭配了燕麦脆饼，熏蒜头，小红椒等等，烘托出了上等芝士的醇香。
165 Baroona Rd, Paddington QLD 4064
VANELLA BURRATA @ DARLING & CO
Burrata是水牛芝士的一种，也许你对这个名字比较陌生，但是它在意大利却被视为最新鲜的芝士。Burrata内层半液体的形态吃起来奶香浓郁，外层是柔软的Mozzarella，中心是香滑的芝士及忌廉。
当你切开球形的Burrata时，软滑的忌廉芝士会从中间留出，这也正是Burrata的魅力所在。
157 Given Terrace, Paddington QLD 4064
PORK CUTLET WITH FRIED BRIE @FROMAGE THE COW
作为布里斯班的第一家奶酪店，FROMAGE THE COW怎么可以不上榜？虽然在这里可以买到各种各样的cheese，但是最推荐的莫过于布利芝士配猪排。布利芝士以牛奶或者羊奶发酵制成，气味温和不刺激，因此被大多数人所接受。
14Park Rd, Milton QLD 4064
THE MAC DADDY @ MISS KAYS
一个完美的汉堡的必备条件是什么？答案无疑是芝士！除了有嚼劲的面包，多汁的肉类，芝士可谓是决定一个汉堡成败的关键因素。Miss Kays的汉堡就赢在丰富绵绸的cheese，一口咬下去，满嘴的幸福感。Ps：薯条也不能错过哦，味道有惊喜！
185George St, CBD QLD 4000
ORGINAL CHEESE STEAK @ PJS STEAKS
如果你没有吃过PJS STEAKS的芝士牛排，就没有资格自称cheese lover！当香浓的芝士以一种全新的方式呈现在你面前，一定会带给你满满的惊喜。摒弃了繁复的烹饪手法，留下的就是食物最本真的味道。
173 Boundary Street，West End, QLD 4001
CHEESE CAKE @ JOCELYN’S PROVISIONS
小编已经无数次介绍这家久负盛名的蛋糕店，毫不夸张地说，全布里斯班最好吃的cheese cake就在这里！除了每次路过可以顺手带走的小甜点，这里还有各种各样的生日蛋糕、婚礼蛋糕……简直可以承包你一生中所有重要的时刻。
Shop 11 Centro on James 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006
CROQUE MONSIEUR @ DELLO MANO
croque-monsieur是一种非常典型的法式火腿干酪热三明治。这种三明治原料有切片面包，火腿与芝士（最常用的是瑞士艾蒙达多孔芝士），用长柄锅或烤箱加热烤熟，在法国的café中非常常见。DELLO MANO最大程度还原了火腿干酪热三明治原本的味道，一口下去可以同时体验到外面酥脆的烤吐司和里面软绵绵的芝士。另外，这里的布朗尼也是必买选项。
29 Doggett St, Newstead QLD 4005
PANKO CRUMBED FETA STUFFED OLIVES @ THE ALLIANCE
The Alliance Hotel始建于1888年，百年老店，味道自然好。其实对于橄榄小编是拒绝的，但是这里的油炸橄榄里面填满了来自希腊的菲达干酪，经过高温后去除了橄榄和芝士的比较强烈味道，只剩下温和的口感。绝对不能错过的还有Haggis Scotch Quail Eggs！
320 Boundary Street, Spring Hill, Brisbane, QLD 4000
知识改变命运，
芝士改变体重，
不过为了这份美味，
小编忍了！！！
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