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自从来了澳洲

越南河粉就成为了我们平日生活中必不可少的食物之一

来大家举手告诉我

有多少人喜欢这种好吃又不怕胖的食物呢 

晶莹剔透的粉浸透在浓厚的汤汁里

再佐以九层塔、柠檬、豆芽和小米辣椒等辅料

如果说辅料是灵魂添加剂

那么，汤头则是越南米粉的灵魂所在

据说正宗的米粉汤需要用牛骨、桂皮、八角、丁香等秘料

静心熬制3-8个小时

怪不得每次吃越南河粉的时候

小编都恨不得将河粉汤都喝光呢

下面我们就一起来看看墨尔本拥有的美味河粉餐厅吧！

这家店是Zomato上评分名列前茅的选手

好多人都对认为这家是猫本最好吃的越南河粉之一

人气相当之火爆

要去吃的小伙伴要做好排队的准备呦

吃着热腾腾的河粉，，

再来一杯越南传统饮料三色冰沙

在这炎炎夏日从头爽透到脚

这家店还有一家位于Spingvale的分店

同样久负盛名

相信大家平时虽然喜欢吃越南河粉

但对越南河粉店简陋的环境也是有诟病的

但是这家河粉店完全革新了我对河粉店的印象

用餐环境那叫一个好

河粉的美味更是让人食指大动

这家美味的越南河粉店

来自我们编辑部小伙伴们的墙裂推荐

毗近Southern Cross的河粉店

除了好吃的河粉以外

还有各种口味的Gui包，米卷等等

河粉的种类选择也很丰富

不管是鸡肉粉，还是牛肉粉

编辑部的小伙伴们提起来都赞不绝口

这是Brunswick一家新开的河粉店

干净的环境是新店的优势

 汤头的鲜美

从一开业，就抓住了吃货们的心

对于素食主义爱好者

这家店有fragrant four mushroom pho

还有手工自制的蘑菇豆腐米卷

米卷里的蘑菇是店家自己种植的

Worth to try!

这家美味的令人赞不绝口的店

一直是各大越南河粉推荐榜上的常客

店铺非常干净

除了好吃的河粉外

还有许多越南特色小吃呦！

最后的最后

提到好吃的河粉怎么能不提蔡澜先生力荐的勇记呢

蔡澜老先生一直对越南河粉情有独钟

带着亲朋好友吃遍了世界各地

最后发现最好吃的河粉原来就深藏在墨尔本

在他的多篇美食文章里都表达过对勇记的喜爱

喝上一口勇记的汤你就会变成他们家店的信徒

为了这份热爱

蔡澜先生一直想引越南河粉至国内

甚至不惜花费重金

聘请勇记的老板到国内去帮忙配置汤头秘方

身在墨尔本的小伙伴们

怎么能不近水楼台先得月呢

看了这么多推荐，小编想问啦，哪家是你最心水的越南河粉呢？欢迎大家踊跃留言.