在墨尔本的高级餐厅吃饭的第一个问题就是水的选择，侍应生会询问你，要15元一瓶的“优质”气泡水，还是普通地、毫无“档次”而言地的自来水管水。如果你处于约会状态，气泡水是个选择，尽管很多人并不喜欢它的味道。如果是与亲朋好友，那么自来水就好了，本身就没有太多的差别。排队定理：在一家传说中有多么好、多么棒的餐厅外面排队，然后再告诉你认识的每一个人，这里有多么好、多么棒。以此证明你排队的决定是多么的英明神武。请结帐的时候仔细看看你的账单，不能因为这里是高级餐厅就想当然的认为他们的“数学”水平也很高级，没准一杯你从未喝过的红酒就出现在账单上了。似乎这些高级餐厅的侍应生流动性非常大，每一次光临你都会见到新面孔，不出意外你还总是能见到一两个手腕上有刺青的侍应生。无论饭店的大厨如何吹嘘他们的美食摆盘有多么的精致，多么的优美，多么的讲究。而事实上你会发现，所谓的摆盘就是什么随手一抓。在装修金碧辉煌的餐厅里的某个角落， 你总能发现该餐厅的餐饮许可证。如果你足够细心，你就会发现这些证书都有些年头了，很多都是2009年之前甚至更早申请的。好不容易等到上菜了，你会发现大部分菜肴都被切成精美的小块，但是它们总是以奇数摆盘，因为从美学的角度，这样更好看。但问题是，如果你们是两个人，大家就得礼貌的互相推让一番，到底谁吃最后一块。你永远无法对菜单上佳肴的名字正确的读出来，因为它们都太生僻，太奇思，太妙想啦。这是你会发现侍应生会以很快的速度挑挑眉毛，很显然他们意识到你不是他们的VIP客人。澳洲餐厅并不强制你支付小费，但这里是高级餐厅耶！如果不得不给小费，那就拿出几个硬币好了，放心训练有素的侍应生一定会表现出“你真是一名慷慨客人”的表情。当你花了大价钱买到几个造型别致的“饺子”的时候，你应该有这样一个意识。你为这几个“饺子”支付的钱，足够非洲某一个村庄里的人吃上三个月啦。虽然侍应生们总是换来换去，但是他们却又一个共同点，那就是记忆力还不错。他们每次都能把那些绕口的“当日厨师推荐”背的滚瓜烂熟。如果这是一家非常上档次的日本餐厅，虽然每一名侍应生都会对你用日语说“欢迎”，但是你还是忍不住想也许这名侍应生是中国人。当你结帐离开的时候，总是会礼貌的拿一张设计精美的餐厅名片，并客气的表示，这是为了以防下次光临。但是这张名片的命运多半是，在很长一段时间之后从你要送去干洗的衣服口袋里再次发现它们。当你开始看菜单点菜的时候，有时会忍不住想要发出感慨：“价格并没有传说中那么贵吗？”不过还是请你先确定一下，你是不是只看了菜单中开胃菜部分的价格啊。在去餐厅洗手间的路上，如果能够路径厨房，你总是会忍不住探头往里瞧瞧，心理盘算着没准就能在厨房里看到餐厅老板，也就是那个总出现在电视屏幕上的明星大厨。放弃你的幻想吧。花了天价吃饭，实际上就是买了惊艳造型的盘子中那么一朵用节瓜雕刻而成、出神入化的小花，然后在回家的路上你还得违心的跑到麦当劳买一个汉堡包才能解决饥饿的问题。当侍应生礼貌的问你：“一切都还好吗？”你总是点头说：“YES”，但是你从来不会告诉他们这道菜到底有哪里不好。这里是高级餐厅，大家总是那么相敬如宾。你在一些高级餐厅点了一杯鸡尾酒，上来的时候竟然是一个纸杯子。你甚至一度怀疑自己看错了。这没什么，他们使用纸杯子并非是因为环保或者时髦，原因无外乎只有一个，那就是省钱。这些高级餐厅的墙壁上，总有一些稀奇古怪的画作，以衬托这家餐厅在艺术方面卓尔不群。而大部分顾客的第一反应是：“这是什么鬼东西，还不如我信手涂鸦来的好看。”再高档的装潢，再精致的菜肴，再天才的厨师，再温馨的服务，你吃完之后总要回到人间，回家吧。点击阅读原文进入《墨尔本最美味芝士蛋糕 这个冬天融化你心
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