【吃货胖达】Perth传说中和板砖一样厚实的鸭肝酱...,最西澳微信公众号文章

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Cantina 663位于Mt Lawley的Beaufort St上，Cantina在意大利文中是酒窖的意思，他们家的装修风格也相当符合他的名字，店里的墙上放满了各种酒，晚上在昏黄的灯光下，让服务生推荐一款合适的红酒，来搭配他们家的前菜。简直棒棒哒~ 不过胖达不建议大家在大冬天，特别是狂风暴雨的夜晚，来吃东西，除非你能订到一个室内靠近吧台的好位子。哦对了！要去他们家吃晚餐，请提前预约，不然就等着吃闭门羹吧 ┐（─__─）┌…

Starters: Duck Liver Parfait, Charred Bread,Onion Jam $17

冷藏的鸭肝酱，搭配烤成金黄色的面包，将鸭肝酱抹在香脆的面包上，一口咬下去，香滑无比，不腥也不腻😍。最难能可贵的是，性价比超高。看着像板砖一样厚实的鸭肝酱，幸福感爆棚~话说，为啥我们大珀斯没有鹅肝只有鸭肝？这个只有Swan River的黑天鹅知道吧(¬_¬)…

推荐指数：5星

Starters: Chorizo, House Pickles $13

胖达对他们家的前菜简直是爱不释口，咀嚼一番熏烤后的Chorizo，咸鲜辛辣，浓浓的肉香。配上一旁的酸泡菜，完全不油腻，只有一种淡淡的清香和一层熏烤的味道。

Chorizo的口感与四川的烟熏辣香肠非常相似，Chorizo用粗粒的猪肉，混合香料、红辣椒粉等腌料，使其熟成再进行烟熏，自然风干而成，味道简直没话说🌟！

推荐指数：4.5星

Mains：Barramundi, JerusalemArtichoke Puree, Kale, Artichoke chips $36

Barramundi中文名是澳洲肺鱼，在生物学上是一种很神奇的鱼，有兴趣的小伙伴们可以去百度一下👈。Barramundi是西餐厅中比较常见的主菜，在煎完的鱼肉上，撒上些许黑胡椒和粗盐，表皮酥脆，皮下的鱼肉鲜美多汁。他们家将Barramundi搭配特色的洋蓟菜泥，充满了香浓的奶味，在一旁还有炸Kale和烤奶蓟薄片。整体来说是一道好吃又不失创意的菜。

推荐指数：4星

Mains：Margaret River Striploin(280gm), Fried Potatoes, Charred Onion Relish $38

产自Margret River的西冷牛排，口感略老，嚼起来有点费工夫😒。配菜是炸小土豆，上面包裹着一层香料，土豆皮倒是香脆可口，但不知道为何，口感有点涩涩的，一旁还有整片的烤洋葱，胖达对这个不感冒，所以吃了一口就没动力了。这道菜十分一般，就是无功无过的牛排吧~

推荐指数：2.5星

Semolina Pannacotta, Berries, Grand MarnierJelly, Orange Tuile $14

意式奶冻，口感比布丁要更浓厚，奶味十足，单独吃的话会比较单调，容易腻。搭配混合莓子酱相当不错，酸甜适中，果酱里包含了草莓、蔓越莓和蓝莓。算是不错的结尾甜点😸。

推荐指数：3.5星

CANTINA 663 的地址是：

663 Beaufort St, Mt Lawley, WA

电话：(08) 9370 4883

营业时间：

周一：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周二：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周三：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周四：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周五：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周六：7:30AM to3PM, 5:30 PM to 9PM

周日：7:30AM to3PM

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脑力发动机

神偷A和怪盗B是朋友，一天两人小聚，闲暇之余比赛开保险箱。怪盗B把一个沙漏颠倒过来开始记时，在沙漏刚刚漏完的时候，怪盗B面前的保险箱正好打开。他更改了密码，又关上保险箱的门。坐到了壁炉边，得意地看着神偷A。在神偷A表示自己准备好之后，怪盗B又一次颠倒了沙漏，放在自己脚边的地板上。神偷A信心满满，但是当沙漏漏完的时候，保险箱却还未打开，虽然只是几秒钟的误差。怪盗B还是十分得意地嘲笑神偷A。突然神偷A看了看沙漏放置的位置，对着怪盗B说，你作弊，时间计量的不准确，我们重来！各位侦探，到底是怎么回事呢？

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