昆士兰州拥有亚太地区的战略地理位置、高效的加工和可靠的供应链，是世界粮食和农业生产的领导者之一，也正在成为农业和食品技术的引领者。昆士兰州清洁的环境、气候的多样性和丰富的农业用地使其能够生产高质量、新鲜、清洁和可持续的肉类、海鲜、水果和蔬菜，确保昆士兰州在热带和亚热带农业方面处于全球领先地位。

创新的农业食品科技

Natural Evolution Foods公司率先将包括绿色香蕉、红薯和西兰花在内的食品废料转化为可利用的替代营养来源，设计了一套新的生产方法，并将其创新的护肤和健康食品系列推广到亚洲市场（如上图所示）。该公司获得了各种可持续发展和创新的国家和国际奖项，包括食品和饮料的黄金爱迪生创新奖。

Natural Evolution Foods是世界上第一家商业化生产绿色香蕉面粉的公司。在5年的商业生产过程中，Natural Evolution Foods取得了令人难以置信的科学发现。其中最重要的是发现高级天然抗性淀粉。在2018年，该公司设计了一个完全可回收的包装系列，称为“Banana Blankey”，降低了成本，并简化香蕉运输中的包装的处理。“Banana Blankey”是由一个完全可回收的聚乙烯对苯二甲酸酯衬垫制成的，把它装在一个水果纸箱里，能够减少在15000公里的路程中水果所受到的震动。水果到达商店后直接展示，唯一的废物就是“Banana Blankey”而它又是可以收集和回收的。

Has Algae是澳大利亚领先的食品级微藻生产商，技术来源于昆士兰大学的研究成果。它是可持续的和有利于环境保护，同时满足所有的卫生标准的食品级藻类。公司的科技和技术已有十五年的背景。在2018年，Has Algae的团队参与了 昆士兰大学的初创孵化器项目。

Has Algae的目的是缓解与植物基饮食相关的常见营养缺陷，特别是omega-3脂肪酸。希望有可持续发展意识的消费者能够在不受限制的情况下减少或消除饮食中的肉类，旨在通过具有营养价值非凡的藻类来强化大众食品。

全球畜牧业及其所产⽣的⽓候影响是本世纪⼈类所⾯对的严峻问题之⼀。⽽Has Algae 含有丰富的植物蛋⽩质和全部必需的氨基酸，是素⻝主义者和重视环境⽓候的现代⼈最理想的蛋⽩质来源。

Has Algae同时富含多种抗氧化物质 (类⻩酮素, 花⻘素等）、维⽣素和矿物质，让⼈体随时保持最佳状态。微藻⾥的这些微量营养素是⼈体维持活⼒的必需品，⽽且很容易被⼈体所吸收，适于各阶段⼈群。对于发育期幼⼉，⻘年，孕妇，更年期⼥性，中⽼年⼈，以及患病抵抗⼒脆弱期的⼈群尤为重要。

Has Algae⽤途⼴泛，可被灵活运⽤于多种⻝材。已成功把它融⼊⾯条、⾯包、蛋⽩球、饼⼲、酸奶、茶以及各种酱料之中。微藻能够提升这些⻝品的营养价值并吸引更⼴泛的顾客群。

标志性家族企业

宾德堡（Bundaberg）酿造饮料公司是澳大利亚一家标志性的家族企业，总部位于澳大利亚昆士兰州Bundaberg小镇。该公司成立于1968年，有一个愿景，以创造工艺酿造优质非酒精饮料，使用确立已久的酿造方法和最佳的原料成分。

市场上的大多数饮料都是快速的，工厂混合的饮料，用不到一个小时的时间来制造。而Bundaberg精心制作的饮料，需要达到一个特殊的味道。如果这意味着需要七天，那么就会用七天来酿造。为了制作美味的Bundaberg精酿饮料，要涉及诸多步骤。用最好的原料来酿造，只为获得极致的风味。

Bundaberg旗下的标志性的姜汁啤酒使用本土的澳大利亚生姜，包括Bundaberg自有农场的生姜。酿酒大师遵循标志性的已使用了四代人的家族食谱。每批都超过三天酿造，以达到独特的风味，只有用真正的生姜酿造才能实现。如果仔细看姜汁啤酒，你会看到真正的生姜碎片在瓶子里。

Bundaberg的啤酒是根据古老的食谱，使用最好的原料成分，包括真正的水果，根茎，草药和香料。这些都是Bundaberg啤酒的独特组成部分，确保饮料能够达到一种非传统方法不能复制的韵味。所以在可能的情况下，原料是从当地采购的，以保证品质。比如生姜和甘蔗。芒果则来自澳大利亚北部，而柠檬产自邻近中部Burnett的肥沃土壤。Bundaberg甚至还有自己的生姜农场！

无论是作为软饮料苏打，还是作为鸡尾酒的调酒饮料，Bundaberg都是一个优质的品牌。

全球卓越的农业食品科研所

昆士兰农业与食品创新联盟（Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation ）是世界著名高等学府昆士兰大学的科研所，涉及作物、园艺、动物、营养和食品科学领域，并得到工业界和昆士兰州政府的支持。该研究所由四个相互关联的研究中心组成，重点是热带和亚热带食品与农业行业在热带和亚热带系统中面临的挑战。使命是通过高效科学，显著提高热带和亚热带农业和食品行业的竞争力和可持续性。

安全可靠的水产养殖

澳大利亚小龙虾孵化场(Australian Crayfish Hatchery)不仅是世界上第一个孵化场，也是专门为解决全行业孵化损失而建立的，是同类孵化场中最先进的。该孵化场训练有素的工作人员定期部署最新的疾病监测和管理技术，能使小龙虾死亡率显著下降，存活率提高，以及孵化整体上更健康、无抗生素和无病原体的红爪小龙虾，以造福供应链上的所有利益相关者，包括养殖户、餐馆老板和消费者。

该孵化场孵化的澳大利亚红爪小龙虾原产于昆士兰州北部和澳大利亚北领地的淡水溪流和湖泊。澳大利亚红爪小龙虾具有简单的生殖周期和快速增长的特性，非常适应在多变的环境条件下生长。因此，它已成为一种高度受欢迎的商业化水产养殖。在昆士兰州，不仅是世界上第一个孵化场，澳大利亚红爪小龙虾也可作为活、熟或冷冻产品销售，被国内和国际公认为安全和健康的产品。

创新是昆士兰州政府的优先事项，对昆士兰州所有行业的未来竞争力至关重要。昆士兰州政府的Advance Queensland项目有各种各样的措施，以满足工业、企业家、研究人员和小企业的需求。昆士兰州政府还提供了一系列其它方案以及便利支持服务，以建立商业能力和获得全球供应链机会为主导，支持在昆士兰州建立或扩大企业。

了解更多昆士兰州农业优势，请访问www.tiq.qld.gov.au 或扫码关注昆士兰州政府官方微信公众号。