【赢在澳洲】加盟半年开五家店！业绩提升30%，只因做对一件事,聚澳传媒微信公众号文章

这两年，经常听身边的朋友感慨，“生意不好做啊！”“已经有这么多人开面包店，我们还能赚到钱吗？”“如果早两年做生意，就能像别人一样赚很多了。”可是，在墨尔本，有这么一个面包连锁品牌，潜心经营着旗下的面包、蛋糕产品，用健康的食材、良心的制作、专业的态度征服了挑剔的食客，它就是——BonBons Bakery。

在BonBons Bakery，有这样一位加盟商，他1983年就随家人来到了墨尔本，曾经加盟过澳洲本土以及华人面包连锁品牌,专注于制作面包20年使他做的面包每天早上都吸引很多妈妈到店购买。他就是Mod黄学茂——一个虽然年近半百却一直保持有20岁干劲的面包加盟商。去年11月,他最终选择面包品牌生力军BonBons Bakery作为未来事业的合作伙伴，在短短半年间就拥有了5家店铺，分别是The Glen，Fountain Gate，Southland以及即将接手的Flinders与Doncaster分店。从接手到现在所有店铺平均营业额上升了30%。接下来让我们一起看一下他的创业故事。

J：聚澳传媒记者 B：黄学茂先生

J：您好！请问您在加盟BonBons Bakery之前做过哪些工作？为什么想要创业呢？

B：可能是和我的家庭背景有关系。我祖籍是潮州，出生在柬埔寨。1983年就和家人来到了墨尔本，所以我很了解本土的市场与文化。我们家很早就开始从事面包制作行业。我自己大学毕业后做了两年职员，但创业的想法一直在脑海中萦绕，所以就转行做面包店。因为我有金融学的背景，所以在做面包之外，我对于运营生意比较得心应手。之前我分别加盟过澳洲本土以及亚洲人的面包连锁品牌，这些给我现在的创业打下了良好的基础，我对管理模式、市场能接受的口味等了如指掌，所以一直创业至今。

J：是什么原因让您加入BonBons Bakery？它吸引您的地方是什么？

B：我觉得很重要的一点是我的个人背景和BonBons Bakery的核心“East meets West”非常契合，所以加盟BonBons Bakery几乎是一拍即合的决定。此外，BonBons Bakery是一家有远景的企业，它不止是埋头做面包，它还会规划自己的发展脚步，这和我运营生意的想法一致。在之前20年经营面包店的过程中，我感慨要寻找一家对加盟商提供不遗余力支持的品牌是多么困难。但是BonBons Bakery能够做到，在店铺选址、店员培训与人才输送、原料配送等各方面都提前帮我考虑周到，每当我碰到什么问题，我们也有很好地沟通机制可以一起想解决方案，这让我感到我不是一个人在战斗，而是全家人在和我一起战斗。

J：您接手The Glen以及其他店铺时状况如何？您通过哪些方法提高了业绩？

B：在我接手以后，Bonbongs Bakery 会给予我们对市场需要、需求的建议，会加强对我们的后期帮助。同时我也规范了员工的服务，提高了效率，激励他们更有热情的工作，所以获得了不错的成绩。现在The Glen的营业额提升了约35%，我的Fountain Gate以及Southland店铺营业额也提升了约25%。

J：您认为BonBons Bakery的产品核心竞争力是什么？

B：最重要的一点是BonBons Bakery一直坚持的健康理念。我们在兼顾口感的同时，谨慎选择最健康的原料，摒弃不健康的产品。我姐姐是一名专业的营养师，她给了我很多建议，我也非常感谢BonBons Bakery给予加盟商的自由度，只要经过充分的沟通，我们就可以调整产品，让每一款面包都成为更健康更美味的精品。

J：现在您已经成功运营了3家BonBons Bakery店铺，之前您有碰到过什么困难？这个时候BonBons Bakery给予了您什么帮助？

B：作为一家华人运营的面包店，我们在语言、文化背景上都需要调整和适应。此外，我们的产品数量众多，作为店主，我要了解每一款产品，并不断调整创新。我非常感谢BonBons Bakery，它不断激励我保持做面包的热情，让烤面包成为了一件很有满足感的事情。同时，它在培训员工方面也给予了我很多支持，我现在管理着40多个员工，BonBons Bakery帮助我让员工了解本地市场与文化，帮助员工看到自己职业发展的道路。只有这样，我们的前后台员工才能精诚合作，工作起来氛围也更轻松。

J：作为一名成功的加盟商，加入BonBons Bakery给您的生活带来了哪些变化？

B：运营店铺越来越得心应手之后，我的时间也更加自由，这让我能有余力坚持自己的爱好。我每年都会跑墨尔本的马拉松，还参加自行车骑行，我非常享受这个过程，给我带来了很多新鲜的体验。我觉得这样健康的生活方式也让我有更多精力投入到创业中。

J：您认为经营好店铺最关键的几个要素是什么？

B：我觉得首先要做一个会思考的店主，有自己的想法和思路。同时也要设置阶段性的目标，每天进步的一点点就能聚沙成塔、滴水穿石。

J：您对未来BonBons Bakery的加盟商有什么建议？

B：首先要非常努力，要有独立思考的能力。要把BonBons Bakery当作一项事业，始终保持热情，这样才能服务好客户、创造新的产品。同时，非常推荐有志于创业的夫妻加入BonBons Bakery，这是一个非常好的平台，提供一系列环环相扣的专业支持，是一个可以帮助大家实现人生梦想的好机会！

采访结束，黄先生拿出手机跟记者分享他跑马拉松的照片。创业如同一场人生的马拉松，坚韧的毅力与对目标的执着是他成功的秘诀，更是激励后来者努力的明灯。

BonBons Bakery，品牌核心理念是“East meets West”，立志于做最优秀的中西结合的专业烘焙品牌。品牌坚持“良心制作”，采用天然新鲜的食材做制作面包与蛋糕，不含冷冻剂和任何化学添加剂，所有产品均采用当天生产的新鲜原料。旗下还有BonBons Bakery咖啡，所用的咖啡豆在澳洲已有百年历史。

BonBons Bakery于2011年7月20日在Boxhill 第一家分店，至今已有近五年的历史。

BonBons Bakery是一家具有高度社会责任感的企业，为广大在澳有志于投资人士提供专业的创业与就业平台，如果您的梦想是开创一片自己的事业，BonBons Bakery就是你最好的选择！

BonBons加盟条件

BonBons的支持

目前可加盟店面

加盟方式

1.鼓励夫妻专职经营

2.签约成为加盟经营者后,必须配合公司营运

3.对品牌有强烈认同感

4.具备激励、训练员工的能力以及财务管理能力

5.信用良好

BonBons加盟条件