深海鱼油是澳大利亚保健品市场上最受欢迎的产品之一,其产品功效非常的广泛,食用效果也获得消费者的极大认可;因此深海鱼油系列产品一直都很畅销;但许多消费者并不了解鱼油的具体成分和作用,因此也不知道怎样挑选优质的鱼油和品牌。因此,小编提醒大家,想购买真正的好鱼油,一定要先了解鱼油的基本状况,以及优质鱼油的评判标准,这样才能够正确的分辨鱼油的成分、含量、品质,及产地和品牌的优劣。
【什么是鱼油】
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含Omega3系多元不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。换句话说鱼油中的Omega3(DHA和EPA)才是我们最需要的有效物质。
【鱼油的基本构成】
DHA和EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要物质之一,它们能在一定程度上防止血小板粘连、凝聚,因此可以阻碍血栓的形成,预防中风;还能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂、有效地控制人体血脂的浓度、并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平,对保持身体健康,预防心血管问题等起着较好的作用。而DHA和EPA,在寒带、深水的鱼中含量较高,主要存在于鱼油中。选择优质的深海鱼油,对预防心血管疾病有一定好处。
【选择鱼油的标准】
1、看有效成分的具体含量:
一般鱼油包装明显处会标明每颗鱼油胶囊重量,比如一般鱼油胶囊重量为1000mg,加大鱼油胶囊则为1500mg。但实际上鱼油胶囊中的有效成分是Omega3(DHA和EPA),因此有效成分的含量直接决定鱼油的质量。此外,市场上所售的普通鱼油,EPA、DHA含量在10%左右。而高品质的天然鱼油产品,含量则在30%左右或者更高。含量决定品质,因此选用鱼油,最好选EPA、DHA含量较高的。
2、看产地:
挑选鱼油,要选择质量信得过、通过国家质量体系认证的厂家。有品牌的厂商相对不敢冒被砸牌的风险以次充好,能够保证食用的安全性。不同国家的保健品区别非常之大,受到环境、技术、标准、理念、物种五大因素的影响,所以具体到鱼油这一种产品来说也是如此。
3、看胶囊外观颜色
从外观上来看,要选择浅黄色的而不是深黄色的,浅黄色鱼油经过脱脂,提纯程度较高,含杂质也较少,显得晶莹透明,色微黄,颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的,胶囊中有杂质的质量差。市面上的深海鱼油产品,一颗1400mg大颗粒胶囊外衣占总量的40%,而小颗粒300mg胶囊外衣占总量70%以上。国际上鱼油、卵磷脂都是做成超大颗粒,而非小颗粒。
4、低温测试
好的深海鱼油的有效物质不饱和脂肪酸(EPA和DHA)占的比例高,相对不容易凝结,即使在极冷的环境下凝结成固态,在室温下也会很快恢复为液态,而不饱和脂肪酸比例低的鱼油则需要更长的时间才能恢复为液态。因此,要辨别鱼油好坏,放在冰箱的冷冻室凝结后取出,最先恢复成液态的鱼油就是不饱和脂肪酸纯度最高的。
5、看配比
EPA和DHA的比例是非常重要的。对于大部分人来说,EPA、DHA接近18:12最为理想,适合各种类型的人服用,尤其适宜中老年人的吸收。
温馨提示:在买鱼油的时候还需注意,DHA:EPA大于等于3:1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用;而DHA和EPA含量都较高的鱼油不适宜少年儿童,孕期和哺乳期妇女,有出血倾向者和出血性疾病患者服用。
【可溶解就是好鱼油?】
目前广泛流传着一种误导消费者的说法,即能溶解泡沫快餐盒的鱼油才是好鱼油。许多消费者深信不疑,连泡沫都能溶解,那溶解血脂的作用当然更强了。果真如此吗?
首先,能溶解泡沫快餐盒的物质不一定能降血脂。泡沫快餐盒主要材料是聚苯乙烯,聚苯乙烯是一种不易降解的高分子化合物,是形成环境“白色污染”的元凶,大部分有机溶剂如苯、甲苯、氯仿、三氯乙烯、乙酸乙酯、丙酮等都能溶解聚苯乙烯。
但显然,他们不能用来降血脂。
其次,能降血脂的物质不一定能溶解泡沫快餐盒。大蒜油能降血脂却不能溶解泡沫快餐盒。
天然鱼油是以甘油三酯型存在,甘油三酯型鱼油带弱极性故不能溶解泡沫快餐盒;而目前市场上 80% 以上的鱼油为乙酯型,乙酯型鱼油非极性较强故能溶解泡沫快餐盒。甘油三酯型鱼油在人体内容易被消化吸收。而乙酯型鱼油在人体消化吸收较差。
能否溶解泡沫快餐盒不是判断鱼油优劣的标准,是没有科学根据的。正确衡量鱼油降血脂作用的应该是看鱼油EPA的含量和存在形式。EPA含量的高低影响鱼油的降脂效果,而其存在形式影响鱼油在体内的吸收效果。
【权威鱼油鉴别方法--冷冻】
原理:不饱和脂肪酸的DHA和EPA凝固点很低,低纯度的鱼油水和杂质含量多,有效成分含量少,所以容易结冻。
鉴别不同的鱼油:纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味,无刺激性气味,颜色为淡黄色。 外观的光泽度要好,那种暗淡的有可能胶皮很差,颜色金黄透明,如果不是这样那说明鱼油质量不好或已经被氧化。其做工很好,不会出现那种颗粒大小不均一。
如果对您有所帮助,点右上角的图标“分享到朋友圈”,
也让朋友们和您一起分享吧。
关于@这里是澳洲
资深主编为大家剖析澳洲热门商品!分享劲爆新闻!
解密代购绝招!
解决您所有关于澳洲产品的疑难问题!
扫描下面的二维码,获得更多信息哦!!
按个再走啦~让我知道你是爱我哒!