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一日三餐构成生活的基底，但餐餐海鲜鲍鱼实在大可不必。就好似日剧《深夜食堂》中，在小小的日式食堂里交织着爱的餐食和人生温暖的故事，一蔬一饭都让人念念不忘。如果可以在品味世间温情故事时吃上一碗热气腾腾的日式拉面，人生还有什么烦恼呢？
说起来，能与Kazumi结缘其实基于一个偶然的机会。相信“今天吃什么”是大多数人每天都会考虑的事情。正是Kazumi的午市优惠券让Kazumi收获了许多客人，这些抱着尝一尝心态走进Kazumi的人们，最后都成为了Kazumi的忠实粉丝。
走近Kazumi，木质门脸显现出日式沉静感，黑色的店名偏偏与木材相得益彰。往前去，乳白中带着黄调的招牌柔和协调。藏青色日式门帘将气氛烘托的无比惬意。
一进店里便可以看见萌萌哒的招财猫向客人招手，室内的色调与木质结构格外契合。
继续往里便是Kazumi的用餐区，客人既可以选择靠右的长桌，也可以选择左侧两人一桌，如果同行者较多，还能把左侧的小桌子拼接起来。
在用餐区最引人注目的当属右墙上的墙绘：樱花、红日、云朵，颇有几分浮世绘的感觉。还有占据画面左右的牛、鸡、鱼、海鲜，分明是将店内餐食的原始食材绘在了墙上。一边品尝和牛拉面，一边欣赏日式墙绘，岂不美哉？
厨房和出餐区域在Kazumi的最里面，这个位置可以使客人一眼看到自己的美食是否完成，厨房里诱人的美味也能时不时飘散出来牵动食客肚子里的馋虫。
生活需要“小确幸”，而一碗热气腾腾的和牛拉面正是这样“微小而又确定的幸福。”这样一家从选材到出品，每一个步骤都精益求精的店；这样一家从开业到运营，每一天都好评连连的店；这样一家从菜品到环境，每一个部分都美味舒适的店——值得食客一品再品。
来到Kazumi，作为招牌主打的牛排面必须尝一尝。主厨精选M9+的Rump Wagyu牛肉，使其成为和牛拉面的灵魂。作为精中选优，味道绝美的牛排面，每天限量发售，如果不早早进店，就会痛失品味顶级美食的良机。
除了牛排拉面的牛排大有来头，这碗和牛拉面的方方面面都让人体会到了店主的用心。
作为百分百和牛拉面，和牛腿骨熬汤成为汤底；区别于常规的猪肉叉烧，在Kazumi，和牛叉烧才是正统。食材的不同使得拉面的制作难度、拉面汤的风味远胜一般猪肉、鸡肉拉面。Kazumi是目前澳洲唯一的和牛拉面。
除了顶级的和牛食材外，拉面面条的选用上店家也颇下功夫。据主厨介绍，和牛拉面中的面由市面上3种最好的拉面混合制成。不得不说拉面的口感没有辜负店主的大费周章，拉面劲道、Q弹，十分爽口。
除了最为特别的牛排拉面之外，Kazumi家还有和牛煎饺、炸鸡等等菜品。Kazumi始终坚持所有菜品都由自己制作，不仅新鲜健康还有着专属于自己的优良品质和独特风味。
Kazumi的拉面之所以美味，是因为他们的菜谱来自最正宗日本料理：京都料亭，翠岚Suiran老师傅的私房菜谱。Kazumi的创始人 Kaku桑怀抱着对日式拉面的热爱，以金石可镂的坚持得到了传承73年日本老店的私家菜谱，并且通过改良和研发开发出适应当地市场的口味。在Kazumi，客人能真正体会到传统与现代的完美融合。
同时，这样一家有自己坚持的店，选择一周7天都营业，并且11am - 9pm 不间断。只因他们的初心是想用心做好一碗上等拉面，让大家无论什么时候想吃都可以随时方便快捷的品尝到，都可以让一碗倾注了心血的拉面温暖到。
在还原传统日本拉面风格的同时
更专注于开发更多适合大众的口味的拉面。
顺便说一句，如果想来Kazumi一品和牛拉面的好滋味，可以选择在周一至周五的午间来Kazumi，使用午市优惠券后可以更加划算的享受美食。优惠券不仅可以重复使用，还能保存下来分享给好友，只需要在下单时出示就可以了。说实话，有些感叹店主的细致用心，不仅专注于食物的品质，更有一颗分享美食的心。基于此，午市优惠券也必须要分享给各位美食专家了。
仍记得《深夜食堂》中每个夜晚的12点，人们都在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，讲述自己的故事，用食物治愈着疲惫。也许，食物的美好就在于此。当我们端起一碗诚意满满的拉面，那正是生活给予我们的“确定的幸福。”
壹本地产周刊 Vol. 61 电子版链接：
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