速报 | 悉尼最有情调的约饭胜地诞生!滋滋法嘿塔、浓烈玛格丽特,在妙不可言的Manly海景中吃出你侬我侬~

2017年06月29日 悉尼星尚



虽说悉尼的“网红”海滩是Bondi,

但本地人都知道,Manly才是欣赏海景的第一选择~

这里不会人挤人,更加清净,

所以也更适合小情侣们营造一下浪漫气氛了~



尤其到了傍晚,

太阳缓缓落下,在海面上留下一层金色光辉~



散散步,聊聊天,待到入夜后,

伴着Manly夜景吃上一顿浪漫晚餐,

简直完美~


Manly主街上虽然有很多餐厅,

但风景和气氛最好的,还是要去Mex & Co


从餐厅一楼看出去,

就有绝佳的无死角海景!


楼上的视野超级开阔,

无论从哪个角度看出去都有令人心旷神怡的景色



还有“全副武装”的bar,

可以喝个痛快~


有些吃货们可能从名字就能猜到,

Mex & Co主营Mexican - 墨西哥料理

店里也是潮爆的摩登墨西哥范儿~


所有外国菜中,墨西哥菜最符合中国胃的了~

快跟着小编看看都有哪些值得一吃再吃的异域风味吧!



开胃前菜

Jalapeno Poppers

芝心呛口小辣椒



之所以把它放在第一,

是因为这道菜确确实实是小编心中的NO.1!

万万没想到,辣椒和芝士这两种简单的食材,

竟然能碰撞出如此爆炸性的好味道


被内馅塞得满满当当的小辣椒

裹上细细的面包糠,炸得金黄酥脆

蘸上浓而不腻的青柠蒜香蛋黄酱,


小编咬下一口后,顿时有种烟花在嘴里绽放的感觉

腌过的辣椒酸爽刺激,芝士和蛋黄酱醇厚温润

口感咔哧咔哧的脆,

谁能想到一个小小辣椒,

居然能有这么多层的感官冲击



Grilled Corn

芝香烤玉米



这可不是一支简单的烤玉米!

且不说这玉米用的是精选的饱满多汁的优质金玉米,

这调味料中的每一味,都是经过大厨多次调配尝试,

才研制出的最有墨西哥风味的搭配


热乎乎的玉米上洒满了芝士屑

在微焦的表面上渐渐融入,

吃到根里都是奶香馥郁的好味道



Tortilla Chips & Guacamole

香脆玉米片佐牛油果酱



薯片神马的都弱爆了!

吃到了如此酥脆喷香的玉米片,

小编妥妥地被圈粉了!


咀嚼起来那满嘴的玉米香,

小编伸向小桶里的手就没停过!

吃掉一半才想起来,还有这左右两大“护法”呢!


以番茄为基地的Salsa酱酸甜清新,

而把牛油果手工捣制的Guacamole酱绵密醇厚,

无论哪一种都与玉米片配的一脸,


把两种酱混在一起,

就解锁了玉米片的最佳吃法

爽口与浓郁的完美平衡,吃了就上瘾!



美味主菜

Beef/Chicken Nachos

牛肉/鸡肉配玉米片



Nachos感觉是前面一道菜的升级版,

这回玉米片可是享受了更豪华的待遇,

厚厚的芝士、牛肉酱/鸡肉碎覆盖着,


墨西哥风味中的黄金三剑客 -- 

Salsa, Guacamole和Sour Cream(酸奶油)

也在铁板上各自盘踞~


Nachos里面的芝士真是不得不夸!

不光能拉出长长长长的丝

吃起来是满足感爆表的奶香!

芝士控们,颤抖吧!




Tacos

墨西哥玉米卷



说起Tacos,应该是和Nachos知名度不相上下的

墨西哥招牌料理了~

小巧的身材不会太撑肚,

让好奇宝宝们可以一次多吃几种味道

小编这次就选了3种:牛肉、猪腩肉和纯素


这里的Tacos饼皮特别有咬劲儿,而且玉米香气更足,

小编都想买一打带回家,

问过老板才知道,

这些饼皮都是大厨自己手工烘烤的呢!

柔韧的饼饼配上软烂入味的手撕牛肉

一咬还能迸出鲜美的肉汁


猪腩肉块炸得酥酥的

入口轻微咀嚼,肉的纤维就化了开来,

留下荡气回肠的肉香~


即使是全素,在味道也完全不输前两种!

弹牙的豆腐丁爽脆的蔬菜

吸收了各种浓烈的墨西哥香料,

原来菜菜也能做得这么好吃!



Fajitas

铁盘滋滋法嘿塔



Fajita算得上是墨西哥的铁板烧,

看着铁板上的肉肉被烤的不断滋滋冒烟

肚子里的馋虫马上就被勾出来了!


这里的法嘿塔可以选择牛肉、鸡肉、大虾、金枪鱼、蔬菜,

甚至还能吃到鳄鱼肉和袋鼠肉的澳洲专属版本!

想要尝鲜的吃货们一定要来试一下!

这次小编选择了大虾和牛肉的海陆双拼,

一半是大颗的开背虾仁,鲜甜爽弹,


一半是扎实的澳洲牛肉,外焦里嫩~


虽然肉肉们是主角,

但调味酱料可不能忽视!

有了它们,才能开启法嘿塔最美味的正确吃法

首先,在一块玉米饼上放好肉肉,


接着依次加入Sour Cream, 小辣椒,

芝士碎,Guacamole和Salsa,


看着手中的小饼慢慢丰富起来,

令小编期待万分~


最后卷出来的饼饼沉甸甸的,分量感十足,

一口下去,7种味道在嘴里完美交织,超有层次感!

绝对是墨西哥菜中必点的招牌



Quesadillas

墨西哥芝士薄饼



哇~~~光是看到这厚重的酱汁

小编的口水就已经止不住了!

夹在其中的内馅也有特色的搭配:

鸡肉+墨西哥辣肠羊肉+南瓜

还有黑豆+青椒+洋葱的素食选择


像是pizza一般的芝士薄饼,

口味上的搭配可是更加讲究

表皮的酸奶油酱汁和Salsa入口酸爽

两层玉米饼非常轻薄,不会喧宾夺主,

还增加了清脆的口感


小编这次选了羊肉馅!

内馅里浓郁的芝士在嘴里释放经久不散的香气,

肉香十足的厚切羊肉简直是天作之合~



Enchiladas

墨西哥焗卷饼


如果你和小编一样,是重度芝士控,

那这一款你一定会爱到发狂!


表面波澜不惊,里面可是藏着3个饱满实在的卷饼

粗壮的卷饼加上高密度的芝士,

一叉子捅下去,重得提不起来!





看到没,内馅的鸡柳要赶上小编的手指那么粗啦!

软软黏黏的芝士紧紧地抱住卷饼,

这一口可以让小编爽得上天了~



蜜意甜品

Churros

吉事果



有点像一根根的迷你油条

吉事果是墨西哥最出名的甜品

外表看起来整个是硬硬的,

咬下去才发现里面有松软的欧包一样的质地!


本身盖着密密一层晶莹的肉桂糖粒,

再蘸上可可气息醇厚的巧克力酱,

脆脆香香甜甜,根本停不下来!



Flan

墨西哥蛋奶布丁


看起来是标准的布丁设定,但闻起来却有明显的椰香

这可是大厨别有用心的点睛之笔,

清爽的椰子味平衡了厚重的焦糖,

怎么吃都不会腻~


顶上薄薄一层是偏固体的果冻态,

而下面却有软糯柔顺的蛋奶酱口感,

甜蜜的味道牢牢地裹在味蕾上,浓郁地散不开~



Sopapillas

蜜汁玉米脆片


这个地道的墨西哥街头甜点,小编久闻其名,

但在悉尼哪一家餐厅都没吃到过,

终于在这里找到了!


好吃不过油炸,朴实的玉米面饼炸过以后脆到不行,

淋上蜂蜜和肉桂糖,嘎嘣嘎嘣的酥香,

绝对是甜食党们爱到打耳光都不会松手的美味~



缤纷鸡尾酒



想要吃得有腔调,有美食还要有美酒!

都到这里来了,一定要让帅哥调酒师摇上一杯~

西瓜玛格丽特(Watermelon Margarita)是店里的人气王!

西瓜的甜味冲淡了青柠的苦涩,酸甜爽口~


青苹果玛格丽特(Green Apple Margarita)

是小编的最爱!

轻轻一吸,小编感觉就像咬了一口爽脆的苹果,

无比清新~


调酒师小哥告诉小编,

这款经典龙舌兰特调(Tequila Old Fashioned)

是他的Favourite!

只用橙皮提味,突出了墨西哥国酒龙舌兰的芳香,

爱好品酒的小伙伴们,一定要试试看!



异国风情的美食、热情浓烈的美酒,

还有一览无余的美景,

能吃上这么有腔调的一顿晚餐,

也只有到Manly的Mex & Co了~

约饭胜地的坐标就在下面啦,

快去Mex & Co好好享受享受吧!



地址:Shop 3, 30-32 South Steyne, Manly 2095

营业时间:Mon - Sun: 11am - 10pm

联系电话:02 89669872


编辑: Jessi, Summer

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