​甜品狂人有谁不爱舒芙蕾的？“蓬松地胀起来” 推荐墨尔本那些好吃的舒芙蕾 #猫本吃货

2020年06月20日 猫本吃货


甜品狂人有谁不爱舒芙蕾的？！舒芙蕾Souffle，又译梳乎厘、梳芙厘，或称作蛋奶酥，是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。

主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”－恰如其分地描述烘焙当儿蛋白与奶黄结合时的情况。


刚烤好的舒芙蕾可是必须争分夺秒的品尝，因为在20分钟之后就会完全塌陷。美味也有时限！就如同生活中其他一切美好的事物一样～

今天吃货姐就来为大家推荐一下墨尔本那些有好吃舒芙蕾的餐厅～



 The European



看名字就知道是欧洲风格的餐厅啦～The Good Food Guide对它的评价真是好到不行哟～这里的舒芙蕾会时常换口味。


吃货姐吃到过一次生姜味的，说实话口感是很美妙，可是生姜味真的还是不太能作为甜品接受呢。不过香蕉椰枣味道的舒芙蕾还真的是很棒呢。蓬松到非常高的舒芙蕾要赶紧吃光哟。
地址：161 Spring Street, Melbourne



Neapoli

咖啡口味的舒芙蕾综合了原本的甜度，如果你是个不喜欢过甜的甜食爱好者，那这里的souffle就一定不能错过啦。


地址：30 Russell Place, Melbourne



The point

位于Albert Park河边的the point一直是情侣约会的好去吃～风景好气氛好食物也好。


这里的树莓舒芙蕾也是一绝。餐后来一份松软美味的舒芙蕾做甜品，真的是会满足到不行。

 9 Aquatic Dr, Albert Park VIC 3206



 鲜の芙蕾



这家的舒芙蕾很符合亚洲人的口味，够松够多汁。但有些人可能也会觉得有点“腻”。



他们的主打是咸蛋肉松舒芙蕾。但吃货姐个人更推荐抹茶味的~

299, Elizabeth Street, CBD, Melbourne






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责任编辑：猫本吃货姐



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