很多人认为，阿胶具有“有病治病，无病强身”、“久服轻身益气”之功效。但滥用阿胶也会出现种种副作用
在各种各样的补品中，膏方以其悠久的历史传承及特殊功效，成了滋补的上上之选。而阿胶是制作膏方最基本的原料。阿胶在老百姓的心目中一直享有盛名，因其能够补血、养血、止血，一直被贫血病人、中老年血虚者、月经不调的女性、脑力劳动者，以及癌症患者和肿瘤放化疗者所喜用。
阿胶为驴皮经过漂洗去毛熬制而成，古时因产于山东省东阿县而得名，又称驴皮胶。
现代研究证明，阿胶富含明胶朊、骨胶元，水解后产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸，并含钙硫等物质，其止血功能与改善体内钙的平衡、促进钙的吸收，继而使血清钙的增多有关。动物实验结果证实，注射阿胶液能升高血压，有助于抗创伤性休克，可有效预防进行性肌营养障碍，推测其原理可能和防止食物中维生素E的氧化不无关系。
“阿胶堪称滋补上品，确实可以强身健体，增强免疫力，但须根据个人身体情况辨证使用，绝不能盲目跟风。即使用了有效果，也要防范‘过犹不及’！”
因为无论如何，阿胶都是一味中药，进补时一定要在正规中医指导下应用。有以下4种情况者应对阿胶“敬而远之”：
一是脾胃虚寒者慎用，因阿胶有味厚、生湿、腻滞的特点，易使消化系统不好或有胃肠疾病的人“雪上加霜”。
二是在月经期间一般不宜服用（特殊情况的女性例外，请遵医嘱），因阿胶养血、止血，经期煎服会使月经不畅，导致经期紊乱，如果确实需要补血、调气、养颜的话，可以考虑等月经结束后。
三是体内湿邪较重之人，表现为口干口粘、胃脘满闷、四肢酸垂、头昏乏力、舌唇厚腻、脉滑者不建议使用阿胶，因其滋腻、厚味而易致湿邪内陷，难以祛除。
四是体内有瘀血者，表现为肤色晦暗、伴有瘀斑瘀点，或舌体有瘀斑瘀点者，因阿胶特有的止血作用，会使瘀血不除，乃至血瘀更重。
此外，在患感冒、咳嗽、腹泻时，应停服阿胶，不然易使病情迁绵难愈。按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等忌用。
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