我们究竟应该如何辨别食品的营养，如何以可持续的方式来应对人口的增长？又该如何通过改变饮食来治疗疾病，例如发病率不断攀升的肥胖症与糖尿病等。营养学家的存在，就是通过科学的方法来解决上述问题。

无论是在预防因饮食引起的疾病，还是提高公众健康水平，研发可持续食品，都需要营养科学专业知识来帮忙解决。因此，对营养科学这一领域人才的需求正与日俱增。

根据澳大利亚政府对营养学领域专家预计，在未来5年内，营养科学领域将会呈现大约5000个职位空缺。

同样，中国的食品行业也是最大的营养科学人才雇佣行业之一。

营养科学专业的学生毕业后可以成为一名食品行业的营养咨询师，通过对营养科学知识的了解，调整新产品的营养配比。

你也可以成为一名专业的食品技术研发员，通过研究、开发和试验，创造新产品或改进现有产品；或是成为一名营养研究员，致力于引领研发新知识，帮助人们获取需要了解的饮食与健康相关信息。

你还可以就职于营养健康促进计划部门，负责制定饮食相关计划或活动，引起大众对于健康营养的关注，改善社区大众的饮食健康。

当然，你也可以选择继续攻读营养学硕士专业课程，毕业后成为一名认证的营养师，在营养医疗领域工作，将营养学应用于疾病治疗。

除此之外，营养科学专业的毕业生还可以在质量监管、食品安全，饮食营销、食品管理、运动与健康发展、营养传播等众多领域，为公众健康事业贡献自己的力量。