说起烤肉，你是不是立刻想到了，五花肉在铁板上滋滋作响时视觉、嗅觉和口感的三重享受？
几乎没有人能够抵抗烧烤所带来的魅力。中国带着孜然味儿的烤串，韩国甜辣的烤肉，澳洲烟熏味浓郁的BBQ…
不同地域造就了不同的烧烤风格。
在悉尼，就有这样一家号称“南半球最好吃的日本和牛烧烤职人”！
在试营业第一天就被全部订满的日式烧烤“银座”！
“银座”到底好吃在哪儿？
那今天，就让我们来一探究竟！
All About 银座
走进银座，店内是正宗的日式装修，
朴素的木质桌椅，暖色的墙面，
就像是行走在日本街头的店面，让人感觉异常温馨。
在日式烤盘上你可以感受食物地慢慢变化，
从生到熟继而就是让舌尖享受的一次完美洗礼。
来到餐厅，当然不能不说厨师。
说道日本的匠人精神，更多的人可能首先想到的是对传统的捕捉和对极致的追求。
大腕级的厨师团队及地表最强的日式料理，悉尼最有经验的日本师傅KENJI，和实力坚强的厨房团队，
光是银座的二厨都在澳洲超过10年的日本厨房经验，连帮厨都有7年以上的日本餐厅的经验。
Kenji
来自日本的kenji拥有42年的日式料理的经验，
从年轻时在日本各处学习传统的日式料理的刀工和技巧，
慢慢的成为无人不晓的寿司师傅。
其中在澳洲有13年的寿司主厨经历（A&A,FUJIYA,OPERA KITCHEN），
带领厨房的团队也是一流的喔！！
Burwood银座打造南半球第一品质的日本烧肉餐厅，
高档的装潢搭配精致的美食，
贴心的服务搭配舒适的气氛，
高标准的品质就是让客人有五星级饭店的感受。
银座初味——限定赏味菜单
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日式开胃菜
清爽的开胃菜，每日限定由大厨特製的精致小菜，吃一口让人胃口大开。
日式自助烤肉
（日式和牛，牛舌，鸡肉，蔬菜，猪五花，青口，依套餐的不同而提供）
这是一道下酒的好菜啊，也是一道给你牙舌热身的菜。
和牛是最优秀的良种肉牛，大理石花纹让人食指大动，
烤到油脂发出了孜孜作响就能充份引出和牛特有的甘甜风味，搭配必备的牛舌，附上的鸡肉跟蔬菜。。。等让人不腻又营养均衡。
蘸着调料咬上一口，回味无穷。
主厨生牛肉
传统的TATAKI是用炭火烧制,把和牛的外面烧焦口感微脆，切薄片并撒上白芝麻，香葱及酱汁来调味。
烤的时候肉会接触到炭火，混着木炭味的肉吃起来有着淡淡的焦香，风味更足。
上好的牛肉配上木炭，口味可达到极致。
新鲜生蚝＋什锦寿司和生鱼片＋卷寿司
严选的新鲜生蚝及生鲜食材，
配上老师傅的传统手艺，
让人享受重量级的舌尖上美味，
食材上不定期地更换，
让老主顾们保持一定的新鲜感。
薄切生鲑鱼片
只有师傅级的刀工才做得到的切片，
配上新鲜的鲑鱼片，
就是要入口即化，
嘴裡回甘。
综合天妇罗（8pcs）
日式的烤物和炸物看成是一种能够治愈人心的美食。
吃日料，一定要来份天妇罗，那并不仅仅是一盘炸蔬菜海鲜，还有着对食物尽善尽美的专注情怀…
现榨的各式各样新鲜食材包裹著酥脆轻盈的轻薄面衣，一口咬下美味无比,依当时的食材不断的做变化。
碳烧扇贝
扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比，有一种无法言的说美妙滋味
特制酱料
由日本进口的独家配料，再加上专业师傅的调配，成为银座独一无二的达人级的烧肉配料。
银座特调
银座独创的特调饮品，全部都是经过调酒师的亲自研发、调配、严格筛选才能给客人饮用。
甜点
当烤肉带给你满满的满足感后，
适时来一份可人的甜品，应该是不少女生甜蜜小心思。
甜品不甜腻，还有一丝的清爽，让银座套餐画上完美的句点。
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该推荐的都推荐！那你们还在坐在这里干什么呢？！
赶紧拿起电话订位置吧！
Shop 19-27, Level 2, 27- 31 Belmore Street, Burwood
(02) 9715 1456
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