单看咖啡店铺的门面，这家咖啡店实在是不太起眼：

门面简陋

室内空间也不是很大，

但它却在Zomato上有4.3分的评价

归根到底，无非是因为这里老板从小时候奶奶在位于菲律宾的小咖啡店获得灵感，热衷于在Marrickville的店里烘焙咖啡豆，强调新鲜感和季节性。

这家店的咖啡豆都是手工挑选、室内烘焙，按需制作，可供选择的包括浓缩、手冲、冰滴或气泡咖啡等。另有一家分店叫Gumption by Coffee Alchemy，位于The Strands Arcade，地点相对中心一些，只是大排长龙也是家常便饭了。

Haven咖啡装修走的是简约清新风格，质朴却又让人舒服。来到这里你可以看到咖啡单上各种随性的咖啡搭配，你可以从咖啡豆到咖啡的制作方式，再到热度甜度浓度……全都自己搭配选择。

而这里的冷萃咖啡非常别具一格，慢慢滴出来的冷萃咖啡不同于蒸馏出再放冰块制冷的咖啡，它能让咖啡豆本来的植物芬芳得以保留，再加上特殊的工艺，你甚至可以品到其中的花香。

当然除了咖啡之外，这里的brunch也值得一尝，无论是一半五花肉一半腌制泡菜的独特汉堡，还是一半炸鱼一半生鲜的海鲜餐都非常与众不同，绝对能感动你的味蕾。

在这繁忙的中心区，无论多少人在等，他们做咖啡总是不紧不慢的。白领们似乎也不是很急，就聊着天站在一旁等待，等待咖啡师为每一杯咖啡细心地拉花，然后喊你的名字。

其实作为Take away的咖啡，拉花如何大概是没人在乎的，偏偏这家店的咖啡师就是如此偏执，觉得一杯好的咖啡从制取再到造型缺一不可。如果你上它家店铺的Facebook就可以看到这样的顾客留言：“它是藏在马丁广场的一个秘密，一旦你发现了，你就永远都想着再回来。”

Newtown的Campos coffee是Campos咖啡的本店，也是任何一个咖啡控必须一来的地方，悉尼本地人对它评比极高，纽约时报登过An Keldoulis的评价：愿意坐22个小时的飞机从纽约到悉尼来一尝，它甚至上过Discovery频道……

据说店里煮咖啡的大师年薪百万。其中白巧克力意式浓缩咖啡是特色，苦中有甜甜中有苦非常独特，值得一品。

当然它另个一值得一提的分店位于麦考瑞大学主校区内，与另外几家校内咖啡联盟分庭抗礼。据说这家咖啡店的咖啡师是本店派去的，所以可谓是最得本店精髓了。

这家咖啡店非常适合同时喜欢咖啡和甜品的朋友，因为它家独创的海马巧克力咖啡真是不仅好看又美味。除此之外，满目琳琅的各色甜品和冰激凌都将吸引着你的视线。

这家店铺的老板认为咖啡不过是饮品，难免单调有局限，一杯好的咖啡必须配上相得益彰的点心才能发挥出它真正的魅力。所以它力求把咖啡和甜品都打造得如同艺术品一般，色香味俱全，如果想要通过一张朋友圈的照片就传递出整个午后的美好时光，那么Guylian不能不去。