玛格丽特河，既是一条河的名字，也是一个小镇的名字，更是一块区域的名字，而这块区域就是大名鼎鼎的白葡萄酒区域。这很好理解，黄山除了是座山，还是一个城市。若你非常执着地想要探寻玛格丽特河本河，找到的恐怕是一条名不见经传的又小又窄的河床……

实际上除了酒庄，这里还有数不清的巧克力厂、奶酪厂、冰淇淋厂、果酱厂……餐馆和咖啡厅也有一些，但绝非主角。既然都来到这边了，自然要品尝新鲜酿挤、现做现卖的农产品不是？

大概是我们来的日子不对，这里随处可见的游客居然是年过半百的老人们。不是说老人不好，而是之前读了大量介绍，我总有种错觉，以为这里是个充斥着“背包客、冲浪者、嬉皮士”的奶与蜜之地（多说一句，澳洲老人们似乎个个致力于把工作之后的人生彻底开发成第二春，发色染成紫的粉的橙的，个性有之。优雅款老人更是遍地都是。不知道为什么，看到他们穿戴整齐地站在柜台前品酒，我就非常默认他们是懂酒并常品酒的行家，并且很怕他们察觉出我只是个讨试喝的穷鬼……）。后来，我终于在就餐的酒庄第一次觅到了背包客的踪影，而这拉低平均年龄的年轻人们的身份，不是游客，而是服务生。

23岁的Lisa来自荷兰，你或许很难相信，一身黑色裙装严肃打扮的她，三周前还是个吃不起饭的穷苦背包客。“早就听闻西澳消费水平高到吓人，但我还是来了，因为自信自己可以找到酒庄的工作。事实上，这里名气太大了，我们一群人都是奔着这个光环来的，”Lisa指了指在大堂忙里忙外的另一位男服务生，“喏，那一位，我们是一块儿来的，他是意大利人。”Lisa表示，在这家酒庄工作的多数服务员都是打工度假者、背包客，很少有全职，做几周走人是常态，因而常年招人。怪不得，我心想，点单时发现服务生们一个个都带有浓重的欧洲口音。“毕竟这种工作年轻人做比较合适，而年轻人很少真正居住在玛格丽特河。我是说，观光可以，住的话，还真要考虑考虑。”Lisa解释完，便忙活去了。

的确，给人以满世界跑的背包客在西澳全然不见踪影，实在是迫于高昂的物价和动辄需要驾车的崩溃距离。好在西澳收入高，若有合法签证，就算是做服务生也能周入破千，许多（持有合法签证的）背包客失魂落魄地来，美滋滋地走。

吧台的另一位服务生来自法国，她为我们提供试喝服务。请注意，在玛格丽特河的酒庄试喝，并不是完全免费的。在一些酒庄，若你只试喝而不购买，仍然需要为你那一口买单（据我所知价格在五六澳元/次）。倘若你购买，则不用付这个钱。试喝前最好要咨询清楚。我们去的这一家，则分“试喝免费页”和“试喝付钱页”，外行如我自然选择免费的那一页象征性地来几口。

澳大利亚葡萄酒代表的是葡萄酒中的“新世界”，资历没有法国久，因而长时间许多品酒人轻视。作为外行，依然要说一句：葡萄酒鄙视链简直无处不在。我问这位法国姑娘，澳洲葡萄酒和法国的酒有什么区别？她表示，这边的酒口感上更清爽一些，尤其是白葡萄酒。口感程度从轻到重，品了六口酒之后，我已然有些飘飘然了。对一个外行来说，谁还会记得什么酒精在口腔里的表现啦、果味还是矿石味啦等等之类的呢？此刻也只有酒精带来的晕眩了。

酒庄之旅另一个微妙的地方是，你以为和朋友一同前去能喝个美滋滋，但卡在你们面前的第一道坎便是：开车人怎么能喝酒呢？就连Lonely Planet在这个问题上也没辙，书里明明白白地写道：“上路前，你必须先和朋友为谁开车争吵一番，因为这意味着这个人无法大饮美酒。”美酒虽然无法大饮，小啜一口倒是可以的。澳洲法律规定，开车人不能喝超过100毫升的葡萄酒（通常店员会建议你再减少10毫升左右）。话虽如此，对酒精无法招架的人还是不喝为上。

我所去的这个酒庄叫Leeuwin Estate，特色之一就是还有艺术画廊以及音乐会，且不说画廊如何，光看音乐会逼格就能窥之一二：Ray Charles, Sting.. 如此重量级的音乐人，让人很难对这里的其它项目不有所期待。

前面提到，以澳大利亚为代表的新世界葡萄酒，相比于以法国为首的旧世界葡萄酒，资历欠缺，为人诟病。聪明的澳洲人以退为进，干脆拿创新说事儿，在酒标上做起了文章。Leeuwin Estate的画廊呈现的原住民的绘画艺术，便被拿去制作成酒标。说实话，原住民的艺术作品真的很好认，棕黄的色调、简单的线条、豆大的圆点，几乎构成了原住民画作的普遍样貌。我知道这样说有点政治不正确，但我对原住民艺术的印象只有粗糙。不知政府大力推广原住民艺术是否也有点向历史赎罪的意思。

在这里，你很难分辨，到底是原住民画作为葡萄酒宣传，还是葡萄酒作为载体来衬托原住民画作。这和Leeuwin Estate营造的氛围极为相似，它作为酒庄出现在铺天盖地的宣传画册里，然而显然野心不止于此，它打造的是一个集美酒、美食、艺术、音乐为一体的舒适空间，是你朋友圈里绝对吸睛的亮相。well，懂不懂葡萄酒又有什么关系呢？

离开之际，Lisa特地跑来向我们道别，也许是她在我们身上感受到了特别的缘分。我告诉她也许我们今后会成为同事，她笑了，“我不知道还能在这里多久，这里简直贵到吓人”，她吐了吐舌头，悄声说，“我的计划是呆上几周，再存点钱，去东南亚玩！”

作者介绍：

阿树，94年，双子座，爱看电影爱吃肉。

前记者，目前旅居西澳。

 

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