悉尼鱼市场久负盛名，是悉尼旅游业的一张赫赫有名的名片。但这张名片的升级之路却十分曲折。

1945年以前，悉尼的海鲜交易的经营者都是Haymarket的持牌经纪人或其它地方的无牌经营者。1945年，新州政务司长开始管理海鲜交易，1964年鱼类市场管理局成立，重新利用了一些储油设施，并新建了码头和设施。

1980年代，Gipps街以南建起了一个新市场和码头上的商店。1994年悉尼鱼市场有限公司成立，新州政府将海鲜交易私有化。该公司由Catchers Trust和Sydney Fish Market Teners and Merchants Pty Ltd的两个股东拥有。在1990年代后期，新州放松了对海鲜交易的管制，悉尼鱼市场失去了市场垄断权。

1989年，悉尼鱼市场启动了电脑拍卖，2001年，悉尼鱼市场推出了在线的海鲜交易系统SFMlive，2004年又安装了最先进的数字视频投影仪以提高拍卖速度。这些大屏幕面前每天都有约150至200个买家。

悉尼鱼市场吸引的游客比除歌剧院之外的任何其他悉尼站点都多。它是南半球同类市场中最大的市场，每年的海鲜贸易量超过13,500吨。市场管理局组织每日的批发拍卖活动，每小时都能售出2万公斤海鲜。

2016年11月，新州政府宣布，悉尼鱼市场将迁至相邻的Blackwattle Bay，在新址建一栋35,000平方米综合大楼，将旧址改为住宅项目。按照计划，耗资2.5亿澳元的综合大楼将包括15,500平方米的海鲜零售面积，远大于现有场地面积（6582平方米）。

但是，市场的迁址所遇到的一大问题是，现有的租户不愿终止租约并搬到新的地点。另一个问题是继续说服市场的所有者和租户承担重新开发新址的艰巨任务。

悉尼鱼市场复杂的所有权结构使这些问题变得非常棘手。市场私有化之后，是由Catcher’s Trust、市场租户与交易商等所有者向政府租用现在皮尔蒙特（Pyrmont）的土地。根据1994年签订的租约，悉尼鱼市场拥有开发这块区域的专有权。但是，悉尼鱼市场的所有者该如何界定，成了一个问题。例如，企业家多米尼克·加拉蒂（Dominic Galati）认为，作为其中一位租户的股东，他应当对悉尼鱼市场有更大话语权。

为了推进这一项目，新州政府又重新请回了主持鱼市场1994年私有化改革的新州前州长尼克·格赖纳（Nick Greiner），由他来协助在旧址开发新公寓的项目，并为市场的迁址创造一个平稳的过渡。

去年底，新州政府再次公布了新悉尼鱼市场的设计方案。新市场是由丹麦建筑公司3XN与悉尼的BVN和Aspect Studios共同设计的，将建在布莱克瓦特湾（Blackwattle Bay）顶端，人行道和自行车道都会升级，并将格莱贝（Glebe）和皮尔蒙特（Pyrmont）的更多地区与水相连，为该地区带来期待已久的活力。

新悉尼鱼市场设计图 来源：3XN/BVN

新悉尼鱼市场设计图 来源：3XN/BVN

10个月后，新州州长Gladys Berejiklian和新州规划与公共空间部长Rob Stokes最近宣布，州政府已批澳洲著名景点悉尼鱼市场（Sydney Fish Market）7.5亿澳元的迁址和升级计划。

整个项目将包括公共长廊、渡轮码头和超过3万平方米的新公共开放空间，新的悉尼鱼市场的游客人次预计每年将增加一倍以上，达到五百万。一旦规划批准并签署了合同，早期的工作将在2020年底开始，新的悉尼鱼市场将在2024年开始营业。

据德勤2016年的一份关于悉尼鱼市场的研究报告，这个历史久远的市场对于悉尼的旅游业有极高的价值。

澳大利亚旅游局几年前曾举办的“澳大利亚餐馆”活动，来自悉尼鱼市场的国内外游客的调查反馈显示，超过四分之三的游客认为悉尼鱼市场在品质、新鲜度和体验等方面比其它海鲜品尝地更优，这表明悉尼鱼市场秉承了澳大利亚的旅游形象。

由悉尼鱼市场和新州政府提供的调查，可以看到，在悉尼鱼市场每年接待的300万名游客中，57％是本地游客，22％是国内一日游游客，20％是国际游客；其中大部分的（68%）国际游客称，鱼市场是他们决定来悉尼旅游的一个因素。

德勤估计，每年悉尼鱼市场带动的游客支出价值达7250万澳元，并支持新州775个全时工作量的岗位。

设计方特别强调的是，新市场不会改造成为一个mall， 仍是一个市场，市场的两个功能区，公众区和拍卖区将截然分开，但公众可以俯瞰海鲜拍卖的过程。