广东，

对大家来说是 最熟悉不过的一个地方。

它是中国的一个经济大省，地理位置优越，依山傍海，同时也是粤语社绝大部分人的家，在那里我们度过了青葱岁月，人生中美好简单幸福的时光，如今在海外的我们说起它来，都是满满的回忆。

这一学期的广东文化专栏

将会带领着大家重回这个熟悉的地方

重温那一点一滴的美好，

发掘你所不知道的另一面。

开篇之作，一定要从吃讲起。

俗话说得好，民以食为天

万万事都离不开“吃”字！

1. 广式早茶

首先要介绍的肯定是早茶啦！

这个大家都非常熟悉了，先不说了，上图。

晶莹剔透的虾饺！热腾腾的叉烧包！散发着荷叶香味的糯米鸡！还有豉油凤爪，烧卖，马蹄糕，流沙包......

看到这是不是已经勾起你满满的食欲了呢？幸好我大墨村还有几家还算正宗的早茶店如正斗，食为先，翡翠小厨......可以暂时解解馋。

CSA接下来还会有“叹早茶”的活动，

有兴趣的朋友记得随时关注哟！

2.烧腊

广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特,深受欢迎。烧腊其实包含“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。在墨尔本主要的烧腊就是烧鸭，油鸡，叉烧和腊肉这四种。

在墨尔本亲测后，感觉还可以的烧腊有China bar，玫瑰园烧腊等等。

3. 广式糖水

广东糖水种类十分多样，有红豆沙，绿豆汤， 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

在广州西关大街小巷随处可见的糖水铺，不管是炎炎夏日，还是寒冷冬季，叫上一碗，一口下去，甜到心里。可惜本人目前在墨尔本还未发现这样的糖水店，有找到的小伙伴欢迎留言，推荐给大家，造福全人类！

4. 广东粥

粥，在广东人的饮食中占着重要的地位，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱,从清雅到俚俗，一应俱全。

广州粥类众多，大致可分为两类：一类是煮的材料而命名的，常吃的，有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等；二类是以粥的出处而命名的，如及第粥，艇仔粥。在冬天寒冷的深夜，偶尔也会想念这一碗粥带来的温暖。在墨尔本，正斗的粥可使出了名的好吃！分量十足！

好啦，今天先和大家介绍这么多，希望能带你了解到一个不一样的广东，对广东美食有兴趣的朋友别忘了关注我们马上推出的“叹早茶”的活动哟！

咱们不见不散，下期再见！