悉尼高温季节来袭又如何？这样的夜晚，就该来一份自助烧烤＋啤酒！,悉尼星尚微信公众号文章

Hi Hi 各位星尚的粉丝大家好！今天发文，必须先跟大家说一句元宵节快乐呐！元宵配上火一样的天气，今晚晚餐哪里解决？卡卡带你去看看👇

说起Burwood这个美食集结地，吃货们内心一本账总是清晰明朗什么吃的都有，但是，等等总感觉少了点什么 😊

没有日式烤肉嘛~~对不对？说没有的，作为一名吃货都是不合格的。因为还真就有一家。离开火车站不过2分钟，别怪我没告诉你！它就是：莲 Ren Yakiniku：

最近身陷Burwood的Erikaka跑Burwood次数就跟跑娘家一样，就因为这里新崛起的一大片美食，让特别容易嘴馋的我每周都招架不住体内的洪荒之力~这次又带着我的漂亮妹子S来为大家探一探，这家有巨大独立包间的“老好吃”的自助烧肉馆（看到最后的宝宝们，我会送出神秘福利哦！）！

店内宽敞明亮~一进门玄关顶上的巨幅手绘画作就让我水心无比~鲜红的章鱼🐙为滚滚巨浪拉开美食篇章~卡卡这就来给你们说说我比较推荐的一些菜，按种类分~不然，先从硬菜烤肉说起好了~

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三种类，必点和牛

① 紧实鲜嫩肋条肉NAKAOCHI

据我看来，Ren的所有烤肉应该都是刷上酱料腌过的。我比较喜欢这样的烤肉，是因为会很增味~想起小时候在日本，有些烤肉店也是会事先对牛肉进行刷酱，有些不刷的我还通常会拿蘸料先在肉上裹上一层再进行烧烤~这样就很容易把味道烤进去~

就让我的图来替我说话吧~你们看，这粉嫩的肉质，肥瘦交错的漂亮纹理~仅瞥一眼就能感受到满满的厚实又鲜嫩的口感~

肋条肉的肉感比较紧实，块状感的饱满也会令人有大口吃肉的朵颐之快~关键是它很嫩，蘸上Ren自家调配的微甜浓稠的日式烤肉酱~~是肉食者们永远无法抗拒的快感~

三种类，必点和牛

②超级无敌嫩牛裙肉HARAMI

想吃超薄超嫩口感，请请请一定要选择肉裙肉~汁儿多，鲜嫩，入口即化。

呈脉络分布的油脂夹在肉的纤维中，更能为烤熟后的肉质增添一份绵软舒适的口感。

而我最喜欢这种肉的点在于，只要一上烤盘，

火舌有时会小小卷窜而起，舔着裙肉，

两面翻动几次，很快就能熟，肉的超薄边缘会先行变得焦脆~

待到肉的表面“滋滋”翻滚着油润热气的时候，

就可以入口下肚了！烧肉酱汁裹着焦嫩的牛裙肉，虽薄薄一层，滋味却是厚厚的一阵~

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三种类，必点和牛

③如此般紧致好味的牛舌

吃烤肉唯独不能少了牛舌，不然总感觉可能吃了一顿假的烤肉。

对于大部分来说，对于牛舌无法割舍的爱来自于其即Q弹紧实却又一嚼便能断的柔嫩质感~~~~Ren的牛舌全部都是手工洗净冰冻，并由师傅人工用刀切成尚有一丝透光的完美的厚薄~而非用机器统一削切的~片片牛舌里可谓藏着师傅满满的爱~并且你们看，油脂纹理四散其里的样子美极了。

一上铁板，整片便会稍稍微卷起来~

然后带着胡椒和盐香气的好闻鲜味就四散开来~~~别忘记蘸上盐碟酱汁，和牛舌的口感更为匹配哦~

多种类，丰富海鲜

大虾，扇贝，小章鱼，鱿鱼，青口好好味

海鲜种类新鲜繁多，总有一款是可以满足你的口味的。无论你是喜欢烤着烤着会沁出带着大海新鲜味道的咸汁儿的青口贝~

点开动图超级精彩☝️

一上烤盘触角就会自动缠卷上铁盘的弹嫩小章鱼~和口感相似却更显Q弹的新鲜鱿鱼~

肉质饱满软Q的超大虾子~被火烤过以后温柔口感，带点暖暖的木炭味，交错着大虾肉的鲜甜~~

经烧烤之后，因收缩会释放出鲜美汤汁的扇贝你也不能错过哟~

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蔬菜大家庭

烤一烤有时候比肉类更棒

烤蔬菜一直是吃烤肉最有乐趣的一个部分~说不上来为什么，可能是因为和烤肉完全不一样的感受，比如烤出来特别甜香的南瓜，多汁的蘑菇，干干的辛香的脆洋葱，绵软的茄子，奶香浓郁，粒粒分明的黄油玉米~以及带着炭火烘干之后干干鲜鲜的香菇和鸡腿菇~

吃饱肉之后，来个一整盘烤蔬菜清爽一下~收个尾想必是极好的~

卡卡最喜欢的是黄油玉米~

当你看着一整块黄油，在融融的洋火中慢慢变软，化进玉米粒之间的缝隙中逐渐消散不见，最后只变成一层晶莹油膜的时候~就可以夹出来了~黄油特有的那一份奶香浓郁已经深入到玉米块中~让人特别爱不释口~

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不止有烤肉

刺身炸物小食一样不少~

想吃好吃的的章鱼小丸子？完全没问题，木鱼花照烧酱，外酥脆，里绵软，还有大块章鱼的经典口感，永远叫人回味无穷~

暖心的经典日式炸物当然少不了香脆逼人的大虾天妇罗~

爱吃生鲜刺身的，这里的厚切的三文鱼不仅新鲜，口感还相当油润绵软~

还有卡卡最喜欢的北极贝~~~因为有一种特别浓郁的，来自大海的腥甜味~而且很富有嚼劲儿~

其实，我觉得虽然全悉尼烤肉店的确有很多，但是最让我感动的还是藏在这家店背后的故事。一个有关兄弟之间因为一顿饭一拍即合的故事。席间，向来都跟人自来熟的卡卡跟店主之一的冬哥闲聊了几句才发现，这家店是三个特别能玩在一起的好兄弟因为一碗饭就来了一家说开就开的店。执行力强的不要不要，历时七个月成就了你们所看到的这家Ren Yakiniku~他说，他们三个好兄弟互相扶持，取长补短，一拍案就落成的店就是要以人为本，为的就是给大家提供一个能吃的满意开心的微暖场所~所以这家店的名字叫做Ren （人），恰巧在日文里发音是（Len）莲。如此用心的任性烤肉店，你怎么都得去试试看不是么？