几日前，微珀斯报道了刚刚揭晓的世界第二、澳洲第一的酒店就在我们珀斯：
最新榜单出炉！澳洲第一，世界第二的酒店就是珀斯的... ...
而近日，澳洲著名的旅游网站“旅行者之选”（Travellers' Choice）通过算法计算出澳洲所有的餐厅在过去12个月内受到的评论数量和质量，从而选出“旅行者之选”（Travellers' Choice）2016全澳十佳餐厅的获奖名单。
墨尔本的 Vue de Monde 餐厅在该网站2015年的评选中位列第一，但在最新的2016年榜单中被踢出了前10名。而西澳珀斯皇冠酒店内的Nobu作为西澳唯一入选榜单的十大餐厅，位居第四。
2016全澳十佳餐厅占据榜首的是 Hunter Valley Polkobin的缪斯餐厅（Muse Restaurant），以因应季的变化采用当地食材烹调现代澳洲菜闻名。网站点评形容餐厅“是最棒的就餐体验”。
第2名是悉尼大厨Peter Doyle主理的est餐厅。Est餐厅坐落在一座优美的传统建筑中，过去获得包括最佳城市酒单（Best City Wine List）和最佳正式餐厅（Best Fine Dining）。
第3名的植物园餐厅（Restaurant Botanica）也位于新州亨特谷。该餐厅得奖原因是“注重新鲜和时令的现代澳洲菜肴”。
位居2016全澳十佳餐厅第四位的就是西澳珀斯皇冠酒店内的Nobu日本料理餐厅。
Nobu品牌诞生于1994年，由厨师松久信幸与合作伙伴、演员Robert De Niro、制片人Meir Teper和管理合作伙伴Richie Notar共同创办。饭店最初建在纽约，现在的Nobu品牌已经在全球多个地区落地生根，包括伦敦、东京、拉斯维加斯、米兰、香港和威基基海滩，以及珀斯和墨尔本。2015年，皇冠收购了Nobu在澳洲的所有权益。
珀斯Nobu在全球美食届都非常知名，主厨是日本厨艺大师Nobu Matsuhisa（松久信幸），餐厅曾被《纽约时报》评为全球10大顶级餐厅。不同于传统日式料理的精致格局，餐厅里面有非常巨型的大吊灯，大地色调的大大小小灯泡寓意着地球上不同的元素，这也是Nobu想要传达给食客的哲学理念：尊重食材的成长环境，才能吃上美味。
Nobu饭店为您奉上视觉与美食的盛宴，持续赢得前所未有的如潮好评，吸引《纽约时报》、《查氏调查》(Zagat Surveys)和《米其林指南》等刊物的评论。饭店经久不衰的盛誉与忠实的追随者都是对Nobu的致敬——他为传统日本烹饪加入了自己的特色。
Nobu选材极其细致，食材也极其的新鲜。
从步入餐厅到饮开胃酒,再到用餐以及餐后小点,珀斯皇冠的这一隅,仿佛是要让你在浪漫中飞上云端! 精进的料理精神Nobu在全球美食届都非常知名。
而南澳巴罗萨谷（Barossa Valley）塔伦达（Tanunda）的FermentAsian餐厅名列第5。
第6和第7名分别是安迪纳（Yandina）的泰国菜餐厅The Spirit House和穆鲁
拉巴（Mooloolaba）的亚洲菜餐厅Spice Bar。
新州麦格理港（Port Macquarie）的The Stunned Mullet餐厅排名第8，与去年排名一致。
第9名是堪培拉的Courgette Restaurant 。
第10名是黄金海岸的Omeros Bros海鲜餐厅。
澳洲餐厅与饮食行业联会（Restaurant and Catering Industry Association）主席哈特表示，大奖“认可了消费者反馈在认定最佳饮食场所中的价值”。
当然，西方人的口味和我们华人不太一样，我们大中华才是美食的王国，才是吃货极品的故乡。
本文编辑：mimi
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