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本文来自微博作者@猫本蝈蝈
作为一个云南菜里只吃过过桥米线的湖北银，我表示吃到这么辣的云南菜有点shock；从这家餐馆吃完出来，衣服头发上的麻辣香气可以和吃完猫本最有名的川菜馆一样浓。和吃友约到这里提前订过位，不然这家在饭点真是一座难求。定位也有条件的----如今走红的猫本餐厅都这么拽---想订大圆桌，最低消费200元起。如果你来过这家，但通常只吃米粉米线，这篇你一定要看，他家好吃的可不只米粉米线！地址：680 Swanston Street, Carlton, Melbourne这张挂在餐厅侧墙上的壁画美翻呀，云南手工绣民族扎染图案，看了让人瞬间穿越到那个山清水秀的地方。文章开头说我很shock，的确，因为对这家餐馆的第一印象都是秀美秀美的，包括餐馆所用的这两栋维多利亚式house：充满细节的屋檐线角和美美的前廊栏杆，还有一进门的那张屏风：外表这么秀丽的“彩云南”却绵里藏针，十菜九辣呀，但是辣得狠美味，看看我们这一桌辣菜：这道简直就是川菜的嘛，嫩嫩的牛舌混着麻辣焦香，下肚也让人回味无穷。算得上是上乘的手抓羊肉了；经典的孜然羊肉味道，炸得恰到好处的口感，表面撒上的白芝麻做点缀，这道菜没有90分也有85分了吧。好歹有道不辣的菜了，是呀，主要是为席间的小盆友们点的。香香的火腿，老腊肉，洋芋和米饭在铜锅中慢慢焖熟，闻起来就很香很香；上菜时，服务员特别嘱咐，吃完米饭后翻动一下锅底的锅巴，焦香可口喔。的确如此。唯一有点失望的是这道的份量，端上桌时就是妥妥半锅饭，感觉被菜单里的图片欺骗了。这道碳烤罗非鱼（tilapia fish）很特别，辣中带着甘甜，鱼肉鲜嫩得不像烤出来的，香茅草的香味已经渗透到鱼肉里。据说是傣家人款待贵宾的菜。下面这道是今晚最爱的一道菜，没有之一！吃得停不了口啊：来这里以前，没听说过“喃咪”，吃了这虾后，查了一下，原来喃咪是一个傣语词汇，可意译为酱菜，其实就是傣家人拿来做蘸菜的蘸料。虾提前用特制酱料腌渍过，入口的时候，虾肉糯软，虾皮也都已经酥软，可以直接嚼了下肚；这酱，8分酸甜2分辣味，平衡得刚刚好，又没有抢鲜香虾肉的风头。好吃好吃，下次还点它！俗称“奶豆腐”，彝族人发明的；奶豆腐在油中煎过后，配着两种蘸粉上桌：椒盐和纯盐。尝了一块，不蘸粉都很咸了，不推荐。饮料来了！来之前查过网友评价，得知有种叫“泡鲁达”的甜品很特别，于是就点了它：主要成分是椰奶西米了，上层的面包块都来是香香的法棍；来之前特地查过网友评价，这个比较有特色，都没看别的甜品就点了它；沁人心脾的冰爽椰奶吸到嘴里，丝丝甘甜，很美味；缺憾是用高脚杯盛的，椰奶太少，你喝得慢点，这椰奶就全被面包吸进去了。和印象中其他米酒不同，这里的米酒是纯白色，杯底泡着柠檬片；喝起来酸甜可口，淡淡的酒味；不知道度数多少，适合当饮料喝了。在远离China Town的地方还能吃到这么美味地道的中国菜，我猫本真是越来越有出息了，哈！
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