悉尼首家

冰醉小龙虾

看遍整个中国，小龙虾在夏天的受欢迎程度

估计仅此于保命的空调了！

为了让大家好好过夏天，

川越阁借鉴“无锡太湖醉蟹”的老配方，

又融合了西式料理中的植物香料。

才琢磨出这道下酒神器!

各个大小均匀，

内涵特别丰富！

为了做出完美的冰醉小龙虾，川越阁可是费劲了心思！

首先，是选材

川越阁精心挑选来自昆州的小龙虾，

每一只都是个大黄满，

轻轻松松就占满了

小编的整个手掌！

每个认真刷洗清理后，

才能开始长达15个小时的烹制！

先煮熟，后冰镇，

加上十几种香料和比例适中的花雕酒，

再经过10-15个小时的“卤醉”

才能将这道“冰醉小龙虾”送到你面前。

揪住虾头轻轻一拉，

完整饱满的虾肉就出现在你眼前了！

赶紧尝一口！

前味鲜甜，

中味柔和花雕酒香；

后味还有馥郁的中式香料；

虾肉入口更是弹性、劲道！

再配上一杯啤酒，

让冰凉的啤酒包裹着清香的虾肉滑入喉咙，

夏天才算没白过！

吃完了虾肉还没完，

千万别错过最好吃的虾头！

轻轻掰开，里面满满都是虾黄，

轻轻吮吸，那鲜甜的滋味，

唇齿留香！

非常贴心的是，

送到家的时候，都是用这种瓶子装的，

干净方便，

充满酒香的汤汁也能完整保存。

不过老板特别提醒大家，

在收到后1天之内吃完，

口感最佳哦！

其实这点完全不用担心，

只要尝过一口

没人能忍到第二天的……

还有同款冰醉猪耳朵、冰醉凤爪、

冰醉鸭舌、冰醉鸭胗哦！

▲冰醉凤爪

▼ 冰醉鸭舌

是时候再喝一杯了……

除了上面的新品之外，

想吃重口味的麻辣小龙虾，

这里当然也有！

推广

川越阁的麻辣小龙虾，

辣椒经过热油爆炒后，又添加多种香料，

让食材充分吸收各种调料的浓郁鲜香，

透过厚厚的虾壳，渗入到里层的虾肉中。

所有辛香料都从四川产地直运。

再加上自家的秘制配方炒料工序

吃完只想疯狂舔手!!

偷偷告诉你，

麻辣小龙虾里面的年糕，

吸饱了麻辣辛香的酱汁

特别好吃！

上桌一定要快抢！

连剥小龙虾的标准姿势，

都帮你准备好了！

爱她就带她吃5斤小龙虾！

作为一家“巴适得板”，“安逸得惨”

的地道川菜馆，

除了小龙虾，

川越阁当然还有无数拿手菜！

太安鱼是重庆当地

一道著名的江湖菜。

先炸后烧的鲜嫩盲曹

外皮带着炸过的脆香，

鱼肉口感滑嫩细腻，

再加上底料中的小米椒、干辣椒、辣椒面

等近10中辛香料

麻、辣、酸、烫、细、嫩、鲜，

每一口都层次分明，香辣过瘾！

一道菜就是一整条盲曹，

就算鱼吃完了，

不少人都会把剩下的辣椒红油带回家，

拌饭拌面特别香！

啥？猫猫那么可爱，怎么能吃它的耳朵？

NO!这个“猫耳朵”，是一种面食，

只是形状像猫耳朵，才因此得名。

真尊长这样！

比锅还大的一盘，

铺着满满的牛肉和猫耳朵，

在翠绿葱花和阵阵诱人酸辣香气点缀下，

特别诱人！

野山椒的辣味和酸味完美渗透进了

入口即化牛肉里面，

再搭配着剁椒的特殊香味，

辣味从舌尖蔓延开去，

能把人的味蕾彻底打开，

保证吃了一口就会上瘾！

吃完牛肉可别急，

下面还有满满的“减肥圣品”魔芋和金针菇~

老板要不要这么实在啊，

还让不让人减肥了喂！

除了上面的新品之外，

川越阁还有

纸包鱼、海椒霸王兔、地锅鸡、青花椒鱼、猪肚鸡……

各个都是经典！

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