知味二|这跨越了世界的墨尔本美食秘籍,我要和你一起慢慢品尝

2017年02月03日 聚澳传媒


知味


随着人们的生活水平提高,人们对美食的追求也越来越高。本专栏会定时发布墨尔本的餐厅推荐,根据菜系,时节,主题、装修风格等为墨尔本华人呈现多元化的美食体验。我们还会与餐厅的合作,带给粉丝试吃,折扣等活动。拉近与大众的距离,让粉丝真正的从聚澳传媒找到好吃的地方,为生活添加美食和品位乐趣。


墨尔本这座城,不论是视觉、感官或是味蕾,都是一场接一场的艺术盛宴!美食其实就如同艺术与文化一般,观赏得越多、品尝的越多,眼界也跟着更开阔。而在墨尔本这丰富都市中,美食处处绽放鲜艳的色彩,飘逸着迷人的气氛~今天,我们就一起种草一些能给我们带来多元体验的各国风味餐厅吧~

1. MoVida - Bar de Tapas Y Vino

才一踏入Hosier Lane就马上爱上这条巷子整条巷子被丰富迷人的街头涂鸦给包装着,很墨尔本!自从开幕后好评极佳人气更旺,不管白天夜晚都很满座, 更是热爱墨尔本的人也绝对会喜爱的一间餐厅,也连续几年获得两顶帽子的荣誉!从蓝白图腾包围的小矮门踏入餐厅,眼前的篓空刻花铜板屏风让人想快点往里头瞧瞧!温馨的小酒馆气氛,书柜上陈列的是主厨著作的四本跟西班牙有关的美食书籍。这边最受欢迎的菜色包括了 Jamon Croquettes 生火腿或是墨鱼黑汁口味的手工可乐饼雪莉酒炖煮牛颊肉以及chorizo 西班牙香肠更是必点!没订到这间总店的朋友,隔壁还有 MoVida Next Door,而同在city之中也可试试分店 MoVida Aqui 以及最新开幕的西班牙 Paco's Tacos 卷饼外带小店。

地址:1 Hosier Lane, CBD, Melbourne
电话:(03)9663 3038

2. Izakaya Den

重视养生,摆盘精致的日本料理也是澳洲人越来越喜欢的料理风为之一! Izakaya Den 跟潮服时装店共享楼梯的隐居地下室,开放式空间可以看Chef Yosuke Furukawa 以及师傅们如何配菜。宵夜小食来这边就对了!丰富的日式酒单,配上独特的炸玉米、炙烧鲑鱼生鱼片、鳗鱼玉子烧还是美味的清酒炒淡菜都很创意好吃喔!地址:114 Russell Street, Melbourne
电话:(03) 9654 2977

3. Flower Drum Cantonese Restaurant

虽然2003 经历了创办人自立门户另开了Lau's Family Kitchen,但这澳洲最棒的中餐厅『万寿宫』在行政主厨Anthony Lui 坚持粤式风华之下,顶着两顶厨师高帽,仍是得奖不断,日日高朋满座!万寿宫内大菜澎湃,小点也精致。不管是排翅、泥蟹、广东烧米鸭、清炒带子还是小笼蟹黄汤包都很美味!其中澳洲特色的 Barramundi 珍珠龙鱼肉末制成的鱼面更是引人赞叹!在这边人数少也别担心不敢踏入二楼富丽又派头的中餐殿堂,毕竟连招牌知名的脆皮片鸭都与众不同的以单点,一份两片,让人吃了还想再吃!饭后,沏满壶热茶招待的港式杏仁薄饼写下大餐的完美句点,能够在澳洲知道如此丰盛的中式好料真是大呼过瘾!吃完这 Flower Drum 耳边还真开心的响起花鼓凤舞曲,开心的让人旋转不停!地址: 17 Market Lane, Melbourne
电话: (03) 9662 3655

4. Madame Brussels

Madame Brussel是位于三楼的小酒吧,门口的电梯与整个建筑都有点老旧。里头是露台花园的欧式风格,很可爱迷人的当地夜间小酌据点!布鲁塞尔夫人为18世纪爱丁堡公爵的甜心爱人,关于她的传说官网上有精彩的野史故事!这风尘传奇女子增添了 Madame Brussel 的浪漫氛围!坐在露天阳台内,喝着一大壶的特调琴酒,仰望天空,幸运时还曾看到清楚的猎户星座闪亮腰带!复古的气氛,重温属于青春的爱情微醺。

地址:Level 3, 63/59 Bourke Street Melbourne
电话:(03)9662 2775

5. La Belle Miette

吃完饭来点甜食~La Belle Miette的老板,一位为艺术女硕士,一位为优秀男律师,两个热爱烘培的人一同前往巴黎后回到澳洲成了这迷人小店!这边有澳洲少见的法国茗茶 Mariage Frères ,更把茶叶入为呈上了伯爵红茶结合巧克力口味的时髦马可龙!在这极致美食汇集的墨尔本,勇敢的让味蕾挑战一下,或许会有意外的满足!

地址:30 Hardware Lane Melbourne
电话:03 90244528

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