饺子还能这样吃?墨尔本这些饺子馆,将饺子玩出了满满花样

2019年09月14日 墨尔本喵喵


拿水一煮,拿醋一蘸,一口吃下去给人满满幸福感。作为我们日常生活中最常见的食物之一——饺子,已经与我们的平淡生活密不可分了。

但是在多元文化交融,充满创意的墨尔本,饺子也不仅仅是你所想象的饺子哦!这道日常平淡的主食,在墨尔本这些餐厅的演绎下,居然也别有创意。今天为你搜集了墨尔本这些颇具创意的饺子馆,不如去探个店,看看这些常见的食物,在这里会有怎样的惊喜。

1.

Chotto Motto

饺子从中国流传到了日本之后,又被赋予了一个新名字:Gyoza,并且还融合了一些日本风情——Gyoza是煎饺,并且日面皮都很薄,里面馅料的材料通常会用到卷心菜等等。

而坐落在超富有艺术气息的Collingwood的Chotto Motto,更是将日式饺子往“墨尔本化”的进度上推了一大步。

他们家居然推出了日式煎饺披萨——以皮薄大馅的日式煎饺打底,上面铺上满满的一层融化的芝士,再加上一撮泡菜解腻,东西结合居然也不觉得突兀。

除了颇有创意的饺子披萨以外,他们家也有许多经典款的日式饺子,比如泡菜味增猪肉、鸡肉香菜、大虾生姜等等。

他们家还有一位嘉宾不时会现身店内哦——就是墨尔本超知名的网红柴犬Tofu,要是偶遇了请记得尽情吸狗!

TIPS

地址:287 Wellington St, Collingwood VIC 3066

网址:http://www.chottomotto.com.au/

菜单:https://static1.squarespace.com/static/5bfff148aa49a10875739289/t/5d54ffdb2461010001e5e132/1565851632025/chotto-menu.pdf


2.

Nobu

饺子既能成为日常生活的常见料理,也能登上大雅之堂——在Nobu这家主打精致日料的餐厅,日式饺子在这里就有别样的演绎。

和牛也能作为饺子馅哦,Nobu家的Wagyu Gyoza with Goma Ponzu就非常值得一试。鲜美弹牙的和牛作为饺子馅料,被包裹在麦香十足的面皮里。而且不得不提一下他们的Goma Ponzu蘸料,带有柚子香气与酸味,比起平时的醋,更有新意。

他们家的其他料理也非常值得一试,选材与摆盘都非常精致。如果中午前往,想要犒劳一下自己的话还可以选择他们的午餐便当,完美解决选择困难症。

TIPS

地址:Crown Riverwalk, Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006

网址:crownmelbourne.com.au

菜单:https://www.noburestaurants.com/melbourne/menus/


3.

Mahn Doo

韩式饺子也是饺子的一种分支,韩国汉字写作馒头,可以放在汤内煮熟又或者煎熟,通常用肉和菜做馅,也可以加上泡菜或者粉丝等其他配料,区别于日式与中式,也有自己的特色。

Mahn Doo这家Zomato评分4.4/5的韩料店,他们家的韩式饺子就广受好评,如果你想让味蕾体会“既熟悉又陌生”的感觉,就可以前往他们家。

他们家的韩式饺子有牛肉、猪肉与泡菜猪肉三种选择,如果选择蒸饺的话,是由超有年代感的不锈钢蒸笼蒸出来的,让人一下子仿佛回到了童年。

除了饺子,他们家还有韩式辣炒年糕、海鲜饼、海鲜汤、人参鸡汤等等地道的韩式小吃可以选择哦。

TIPS

地址:365 La Trobe St, Melbourne VIC 3000

预约:quandoo.com.au

菜单:https://www.zomato.com/melbourne/mahn-doo-1-cbd/menu


4.

Drumplings

来饺子店吃饺子吧!看到他们家的菜单也许你还会惊呼“天啊,这个饺子和我想象的不一样!”,以中式传统饺子为基础,Drumplings家的饺子不仅有传统的韭菜猪肉、鲜虾等等饺子,更是创意地将澳洲Brunch文化融入到了饺子中。

所以你可以在他们家菜单上看到一系列“培根蛋饺子”、“披萨饺子”、“夏修卡饺子”、“奶酪通心面饺子”等等。

除此以外,他们家居然还有甜口儿的饺子,甜党咸党这下不用打架啦。比如可可饺子、酥皮苹果饺子、柠檬派饺子等等,听起来居然还有点小期待。

而且大胃王请注意,他们家还有不限量自助饺子Brunch哦!

TIPS

地址:227-229 Bourke St, Melbourne VIC 3000

网址:https://www.drumplings.com/

菜单:https://www.drumplings.com/menu





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