正如红酒搭配佳肴一般，不同品类的茶在搭配不同的菜品上也颇有讲究。5月20日正斗”茶之秘“活动在墨尔本市中心222 Exhibition Street 正斗店隆重举行，活动揭秘茶与菜肴的完美结合，现场惊喜不断。聚澳传媒有幸受邀出席并做报道。

现场China Bar 集团业务发展经理Joe Wee Lim先生对到场嘉宾表示欢迎。他分享道，此次正斗携手Cha-T为大家展示味觉盛宴，而特别感谢为活动现场提供茶叶的Cha-T 负责人Spencer Wong 先生。

Cha-T 负责人Spencer Wong 先生现场为嘉宾讲解茶与菜品搭配的奥秘。他介绍道: “正如大家所知，整个澳大利亚只有在正斗才能吃到经典的广东烧味--烧鹅。而今天我们特别选用肉桂搭配正斗秘制烧鹅，让肉桂的香气与鹅肉结合将鲜味引出，从而达到味觉的平衡。”活动现场Spencer先生更是向在场嘉宾一一讲解茶与菜品搭配的奥妙。

打破传统的饮茶方式，菜单上八道以茶配菜的选择，新意十足。以老枞水仙，白毫银针，白牡丹，肉桂，金骏眉，正山小种，普洱生茶、熟茶辅以脆皮烧乳猪，鲍鱼仔，大生蚝，秘制烧鹅，黑松露虾球，黑枸肥牛，皇珍菌，芋蓉卷。 一茶一菜相搭，五味交融却又各得其所。茶的清爽与温柔将每一口菜肴的滋味更新归零，从而增添了下一口的新鲜感，领略茶与菜肴之间最完美的融合。

活动尾声进行了抽奖环节

奖品包括

正斗CBD $200 晚餐卷 

Cha-T)传统中式下午茶礼卷2张 

正斗CBD $150 晚餐卷

Cha-T 4人茶艺入门课礼卷

中式汝窑茶杯盖及碟子（来自正斗）

7种不同茶叶的茶包及茶杯 (来自Cha-T)

而其中得奖的8号嘉宾更是来自聚澳传媒的读者

企业背景

China Bar 不夜天作为墨尔本知名餐饮连锁集团有着超过30年的餐饮行业经验。 创始人 Kevin一直致力于将正宗的亚洲菜带入澳洲。

China Bar 不夜天集团的餐厅理念一致：与客人分享美味亚洲美食，确保客户味蕾得到真正的满足。这一理念在China Bar 不夜天集团得到成功的实践，集团旗下拥有的品牌就是最好的证明：不夜天，不夜天亚洲海鲜自助餐，正斗，甜品屋，煲仔靓烫，东京豚骨。