美炸!全墨尔本颜值最高、口味最佳的餐厅全在这儿了!澳洲版米其林餐厅你怎能错过!

原创 2017年10月21日 墨尔本留学圈


还在纠结周末约哪儿?全澳最权威最具影响力的美食排行榜来了,只管带上银子跟着圈儿姐走吧!


说起美食等级,

只知米其林不知“金帽子”的吃货宝宝们就out了!

圈儿姐今天在这里就要跟各位吃货宝宝们科普一下,

澳洲美食等级的独特评定标准—

金帽子!

Good Food Guide!

此乃,

澳洲版的米其林,

美食界的奥斯卡,

澳洲最权威最具影响力的美食排行!


在澳洲,每年十月的good food month,是美食届最有影响力的年度评级时间,美食评委会秘密探访各家并且对食物、服务以及餐厅环境进行打分。各个餐厅都会绞尽脑汁地推出自己的拿手菜,花样百出的宣传自家的美味佳肴,并提升和改善餐厅的服务和环境。

今年,一年一度的金帽子评选活动已经于10月16号结束了,各位吃货宝宝们,来看看维州都有那些餐厅入榜吧!

三顶金帽子

作为澳洲美食界的最高荣誉,三顶金帽可不是那么轻松随意就能囊入怀中的。美食评论家们会对食物的味道、创意、摆盘乃至餐厅的服务与氛围都“吹毛求疵”般“斤斤计较”。维州有三家餐厅获得此荣耀。

Attica


Attica位于墨尔本郊区,这家餐厅看似毫不起眼,实则包罗各种美食。他家的主厨Ben Shewry是一名新西兰籍澳大利亚人,有着帅气面孔的他善于在美食的道路上不断挑战自己。

Attica 餐厅虽然在以前就广受好评,但重新装修之后却犹如重获新生。

服务更加热情,菜肴的口感也更加让人赞不绝口。

地址:74 Glen Eira Road ,Ripponlea, VIC 3185


Brae


Brae 坐落在一个占地 30 英亩的有机农场的山坡上。吃饭的同时,还能享受大自然的乐趣。

餐厅就地取材,用最新鲜的食材征服了无数吃货们的胃。

址:4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242


Minamishima


Minamishima 是一家日本寿司料理店。店名来自于老板兼料理长 Koichi Minamishima 的姓氏。

店内所有食材都从东京运到墨尔本。然后经过厨师的精雕细琢以后呈献给食客们。

Minamishima 虽位于墨尔本 Richmond 的一条小街上,但却被称为墨尔本最好吃的寿司店。喜欢的小伙伴们,赶紧去试试吧!

地址:4 Lord Street, Richmond Victoria 3121


两顶金帽子

Cutler & Co.


Cutler & Co. 位于墨尔本 Fitzroy。到了 Fitzroy 就能感受浓浓的文艺气息,带有一点点慵懒却不失新潮,是年轻人最爱的聚集地。

Cutler and Co 是一家以海鲜为主的餐厅,这里会提供配有独家酱料的鲍鱼,还宣称自家生蚝会新鲜到让你觉得其他餐厅的生蚝都是垃圾,如此的自信姐也是服气!

此次荣获两顶金帽,看来 Cutler & Co. 的实力真的是不容小觑啊,或许明年能摘得三顶金帽也不一定哦!

地址:55–57 Gertrude St  Fitzroy 3065,Melbourne


Spice Temple


Spice Temple是墨尔本皇冠区的标志性美食餐厅,这是一家很有名的创意中国菜餐馆

暗色的灯光配上古色故乡的餐桌餐椅,Spice Temple 具有典型的东方特色。

Spice Temple 是由澳大利亚名厨 Neil Perry 开设的。菜品是他根据自己对亚洲食材、香料和文化的理解设计的。所以说这是一个澳大利亚明星厨师的创意中餐料理。

为了迎合当地人的口味,Spice Temple 家的菜已经算不得是正宗口味的中餐了。但对于在墨村留学的小伙伴们来说,聊胜于无嘛!

想念家乡美食的伙伴们,可以来这里尝尝哦。

地址:8Whitemen Street,Victoria 3006


Estelle by Scott Pickett


坐落于墨尔本 Northcote 社区商业街的 Estelle by Scott Pickett(ESP) 与繁忙的马路只有一道玻璃墙的距离。

透过大大的落地窗,路过的行人对餐厅内部一览无遗。

出生于墨尔本的主厨 Scott Pickett 从小就表现出了惊人的烹饪天赋,在学徒期间就得到了高度赞赏,随后更是在一些国际顶级餐厅大展身手。

如果不看照片,谁能想象这样美如画的佳肴是出自一位大叔之手

地址:245 High Street, Northcote, Victoria

维州获得两顶帽子的餐厅还有 Coda,Dinner by Heston Blumenthal,Ezard,Fen,Flower Drum,Grossi Florentino Upstairs,Igni,Kuro Kisume,Lake House,Lume,O.My,Provenance,Rockpool Bar & Grill,Rosetta,Saint Crispin,Ten Minutes by Tractor,Vue de Monde,Woodland House。

一顶金帽子

Cafe Di Stasio


Cafe Di Stasio 装潢考究,格调复古,进入餐厅之后整个人仿佛置身于上个世纪。

连装修都如此用心的餐厅,做出来的食物当然也格外美味。

地址:31 Fitzroy St, St Kilda VIC 3182


Cecconi's Flinders Lane


虽然今年只摘得一顶金帽,但Cecconi's Flinders Lane食物和服务都是一级棒,酒水也备受推崇,处处彰显着一个精品意大利餐馆应有的魅力。

人均消费虽有些小贵,但毕竟是摘了一顶金帽的,贵有贵的道理。

地址: 61 Flinders Lane, Melbourne, Victoria 3000

维州获得两顶帽子的餐厅还有A La Grecque,Amaru,Anchovy,Atlas Dining,Bacash,Bar Lourinha,Bistro Guillaume,Captain Moonlite,Catfish,Centonove,Copper Pot Seddon,Cumulus Inc. ,Da Noi,Donovans,Doot Doot Doot,Elyros 等。

看完了这些,姐的哈喇子都流出来了!

不管了,姐要去搓一顿,然后再接着努力减肥吧!

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