一眼望去墨尔本的韩餐厅，大大小小不知道有多少家。但让我印象最深的是，他们大都喜欢开在小巷子里，可能是真的酒香不怕巷子深，也是为什么韩餐已经深深渗透到墨尔本餐饮的灵魂之中了。

韩餐一直给我的感觉，就是菜品做的认真地道，服务态度也一直很好。最为出名的炸鸡店要属Gami了，恐怕也是无人不知无人不晓。但这家店具体是怎么发展起来的，也一直吸引着吃货姐。知道有一天看到了报纸刊登的他们的发展史，竟不觉的细细看了起来。让我为你们扒一扒Gami背后的男人们~

1996年，Gami炸鸡店的想法就在酝酿中了，那个时候可能有的人才刚刚出生，而4名Monash的大学生，变凑到一起，想一展宏图了。以Jun Lee为首的四个大学生，大家学习的专业就有Business，IT和厨师，周五一起聚餐的时候，也说到了自己对于未来的迷茫。

Lee便提出为何大家一起试一试，好朋友一起做生意，也是多少人的梦想吧。Lee提出了餐厅的想法，并且说

就是这样的想法，让他们坚定，和澳洲酒吧形式差不多的炸鸡啤酒店，是他们的最终目标。2006年4个朋友在Carnegie开设了他们的第一家餐厅，每人投入了3万元积蓄。3年后他们重新修改了概念，在墨尔本的市中心开设了第一家Gami Chicken  & Beer分店。

开始一个月没有人知道，他们也不知道怎么做宣传，反而是更认真的并且更注重食物的品质。也就是这样，终于有人注意到，口碑相传，让这4个朋友开了14家Gami分店，2018年的营业额达到1630万元。他们将于2018年在悉尼开设第一家分店，希望到2020年在澳洲拥有45家分店。就算已经成功，也要坚持梦想。

现在看过来，总让我念念不忘的那几道菜，真的是怎么都吃不腻。

无骨炸鸡，一半原味一半甜酸，原味配着黄色酱汁，酸甜口味是暗红色酱汁，一口一个满足，完全挑不出缺点。送的沙拉配着白萝卜和蔬菜，营养均衡。

芝士玉米更是可以拉出长长的一条，曾经总和朋友比赛谁拉的更长。

Seafood Pancake，配着酱油，料超级足！

其他吃的豆腐汤跟fried rice cake都不错，年糕外面一层脆脆的很好吃。

这应该也是应了那句 “认真的人不会失败”了吧

凡是做到能力范围内的最好，就不怕有什么是做不好的。

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