别总说珀村木有高大上的中餐厅，别总让老外以为所有的中餐厅都是油叽叽的桌子加上油腻腻的凳子加上油亮亮的碗筷。位于赌场Crown的中餐厅Silks表示很不服气：“我的出现就是为了来拯救你们对中餐的世界观的好吗？”

刚入座，大气优雅又不落入俗套的装潢首先夺去了人的眼球，当下知道这里吃饭一定不便宜😁。不过有如此氛围，挥洒些身外之物也是值得的。

米纸鲜虾卷

首先上来的花式头盘，中间是招牌米纸鲜虾卷，周围分别是我最爱的黑鱼籽龙虾饺，脆皮烧五层腩，以及时鲜小菜。不仅摆盘精致优雅，鲜虾卷搭配酱汁更是让人意犹未尽。

西澳蟹肉酸辣羹($28)

是我每次来必点的一份羹汤。也许是因为本身偏爱酸辣汤，加入了西澳新鲜蓝蟹肉使得这里份酸辣羹显得更为深层有档次。刮干净碗底胃里暖和极了，竟更生出几分食欲。

Silks的点心非常精致，可以算是珀斯数一数二的出品。譬如这里的精选点心-鱼籽龙虾饺，翡翠带子饺，水晶鲜虾饺。

每到周末中午Silks会推出非常超值的$48点心套餐，包括了精致的点心，主食以及甜品。强推!<---文章最后有免费试吃的机会哦!

鸡粒鲍鱼酥($22)

是最得yoga倾心的一款点心之一。极品小鲍鱼藏在酥脆的外壳中，您可以选择一口吞下，也可以不舍得的分上几口慢品。满口鲜极的咸香让人赞叹。

川味羊架($48)

可是金冠阁的一道必点主食，自制川椒酱香浓郁，羊排的肉质美味诱人，是一道西餐中做的集大成者。羊肉因为恰到好处的保留了些许膻味所以才更具有羊肉的滋味，处理的时间恰到好处因此入口肥嫩多汁。配上Silks自制的川椒酱，风味十足。

蜜饯明虾球($48)

甜蜜的程度绝对对得起澳洲人嗜甜的口味，所选用的Jarrah Honey乃西澳自产的蜂蜜品种，也是世界最优质蜂蜜之一。说实话，真的很甜，对我这个苏州妹纸来讲都有点甜你们可以自己去幻想下。好在虾球的选材非常的肥嫩且巨大。咬下一口配上蜂蜜也不再显得过于甜，反而能承托出虾球本身的品质。

罗汉斋($28)

一个中餐厅做菜好不好吃，做素菜真的最显功力，比如食戟之灵里面那个"蔬菜的魔术师"，做个蔬菜冻都看的人食欲大开。金冠阁的罗汉斋集合了各式鲜菇和时鲜蔬菜以及点睛之笔的白果。蔬菜用素高汤底烧制因此口味非常鲜甜。

金冠炒饭($38)

招牌炒饭里面配料满满，蟹肉，鲜虾，鸭丝，带子，配上蛋炒饭的要素鸡蛋香葱，合作愉快！一大份吃不完我们只好打包了。配上羊排，蜜糖虾，罗汉斋简直满足。

众所周知金冠阁的芒果布甸很有名，我们也有机会试吃了即将公布的包括了抹茶蛋糕，白巧克力冰淇淋和杂果的新甜品盘。当日正值中秋附近，盘中添了小片月饼，倒是让无论中西的食客都欢欣满满。

非常荣幸被邀请来这一品Silks金冠阁的高尚美食并且有机会得见名厨Pat Cheong的招待，yoga心里也是小小的得意了一把！

Silks现在在周末中午以及周三至周五晚上推出了人均不高于$50的超值优惠套餐供大家尝鲜。在这里感谢Silks为最西澳的观众们的提供的四份双人行套餐(中餐2+晚餐2)免费试吃。还不快快留言带上你小伙伴一起来尝尝珀村最豪华的中餐厅！

Silks

金冠阁中餐厅

位于Crown Burswood

预约电话1800 556 688

(用餐请务必预约)

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