墨尔本从来不缺好吃地道的上海菜，

但是这一家，让新老派上海人都沦陷~

甚至众口难调土澳local都会称赞。

☑️  🐖一抿就化开的荷叶夹红烧肉 

☑️  🥩上海小囡记忆里的糖醋里脊炸年糕

☑️  🍥嫩到biu汁拌饭绝了的家常豆腐

浓油赤酱绝对是记忆里的“小晨光味道”。这家上海胃私藏的本帮店，根本抢不过来！连local也在排队，还不快冲！

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哪一个江南人不喜欢吃糯米年糕？！糖醋里脊也是yyds！老上海家的味道，简直地道还原妈妈锅里的糖醋炸年糕！

师傅用油也一点都不吝啬！里脊裹着面衣膨起来，香香脆脆的超级酥嫩~恨不得上手吃！QQ弹弹还拉丝，是童年的年糕没错了！

墨尔本品相最精致的小笼！没有之一！皮子薄的恰到好处！从蒸笼上拿起，还可以看见隐约透着肉色的馅儿~

趁热来上一个！皮子真的嫩滑无比！自带汤汁一口闷，再搭配灵魂的上海香醋~ 原地飞升再来一笼！

墨尔本很多少有生煎放个头那么大的虾仁吧！汤汁也真的超多！好害怕吃的时候biu汁到别的桌去！

加了黑芝麻点缀后，整个生煎包的香气更上一层！面皮发得特别宣软，还微微带着麦子的香甜味。吸饱了猪虾的汤汁，绝绝子~

上海菜有一个说法：

“一手靠酱油，一手糖罐头！”

肥瘦相间的红烧五花肉，白胖胖的蒸荷叶饼，就是酱油的灵魂伴侣！

浓油赤酱大肉＋宣软荷叶饼，高汤炖煮至软烂，还有嫩笋提鲜。一口咬下去，感觉舌头都开始唱歌了！

小时候肯定吃过避风塘的下午茶和冷冻糕点。这一道复刻了经典口味~面衣的口感简直和童年的口感一模一样！

第一次听到这个菜名被惊艳到了。上海老板独创的融合菜！土澳蟹＋上海春卷的结合。豆豉咸酱和酥脆软壳蟹，香香的超搭配！

皮用的是软嫩有嚼劲的手抓饼！伴着葱油的香气和海鲜的清新，一口咬下脆脆爽爽~口感真的有被惊艳到。

不同于澳洲的牛柳，老上海的牛柳大块裹满了芡汁，肉质也很嫩滑，是对厨艺有一定要求的爆炒经典家常菜。

黑椒汁也调的很入味，还带着细碎的胡椒颗粒~带着铁板和彩椒的香气！冬天能围着桌吃厚厚嫩嫩的牛肉，大口地拌饭，真的很幸福！

了不起眼的一道小菜，但是确是每桌必点！偏咸的酱汁，缓解了上海菜惯有的甜腻。

出乎意料的是！豆腐不是那种嚼不动的老豆腐，而是嫩豆腐裹面衣炸制的！笋子和木耳也带着豆腐香气，超下饭~

融合餐厅，也要有创新的融合饮品！酸酸甜甜的草莓汁铺底，倒上新鲜的气泡柠檬水，搅一搅混合更好喝~

草莓也是用新鲜果泥打制的，口感非常神奇。试想吃着老克勒认证的地道上海菜，再嗦一口甜蜜蜜的草莓气泡水，简直是味觉的多重享受~

除了以上热门款，店里还有超多菜色。正宗上海人打包票，一定让你吃不了兜着走~