说到澳洲，大多数人都会想到迷人的沙滩，明媚的阳光，美味的海鲜，但别忘了还有一样，那就是让人垂涎欲滴的新鲜水果。

牛油果 Avocado

很多人都是到了澳洲才开始接触并喜欢上牛油果的。第一次尝的时候，可能会觉得说没味，但细细品尝之后，你就会发现这其中趣味无穷。成熟的牛油果果肉绵软滑腻，味道甘美，吃牛油果就像品茶一样，它不像其他一般的水果，是为了解渴，而在于品。

牛油果的营养价值极高，它含有丰富的不饱和脂肪，拥有超凡的维他命含量，是天然的抗氧化剂，还具有降低和抑制胆固醇，纤维含量可是居水果之首呢。总的来说牛油果是一种非常有利健康的水果。

芒果 Mango

澳洲种的芒果主要有四种，分别是Bowen、Calypso、Honey Gold和R2E2. 其中R2E2是很多澳洲人偏爱的一个品种，因为它的肉厚而实在，味道清甜可口，而且十分多汁，不像东南亚芒果那种特别浓稠的口感，少了一份酸酸的刺激，但多了一份厚实和清甜。除了直接食用外，也十分适合用来做芒果布丁和做菜。

当然，芒果的营养价值也是很高的，它的维生素A和C的含量都比一般的水果高。芒果里的糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分均是人体所必需的。特别适合那些胃阴不足，胃气虚弱的人，效果极佳。而且最近澳洲的科学家研究指出，吃芒果不吐芒果皮有益心脏健康，保护人体免于新陈代谢失常的疾病。看来下次买芒果的时候要连皮带肉一块儿吃了。

樱桃 Cherry

在澳洲，樱桃的上市季节很短，只有十二月到次年一月能吃到它。樱桃的含铁量居水果之冠，是草莓的6倍，枣子的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，又称为“美容果”，颇受爱美的女孩子欢迎！

而在各州的樱桃受欢迎程度和枪手程度不一，其中塔斯马尼亚地区种植的樱桃，凭借当地得天独厚的土壤，成为具有国际公认的优良品种。

奇异果 Kivi Fruit

其实就是猕猴桃，澳洲除了每年自产6000吨奇异果之外，很大一部分都是从新西兰进口过来的。秋冬两季是奇异果丰收的季节，除了平常经常在超市看到的青奇异果之外，还有另外一种具有美名的“金奇异果”—Gold Kiwi Fruit。青金两种奇异果虽然价格差别不大，不过在味道上，金奇异果就更胜一筹了。金奇异果比普通的奇异果少毛，外表青中带黄，黄色的果肉爽口多汁，吃起来甜中带一些红毛丹的味道。另外把奇异果的果肉放进酸奶里吃，味道更好。

奇异果是当之无愧的维生素之王，果肉中的黑色颗粒部分，有丰富的维生素E, 可以帮助由于缺乏维生素E引起的抵抗力低下等情况的改善。

蓝莓 Blueberry

算是澳洲最有特色的水果之一，是一种比较昂贵的水果。一小盒50克，大概需要5澳元，贵的时候要6、7澳元。具有超级水果称谓的蓝莓功效实在数不胜数，抗衰老，抗氧化，提高视力，美容养颜，还可以延缓神经衰老，提高记忆力.

每年的十二月到次年三月是蓝莓上市的季节，新州是蓝莓最大的生产基地，80%的蓝莓都出自那里。其中大约50%的蓝莓在澳洲本土市场销售，30%出口到亚洲和欧洲，剩下的20%继续加工冷藏。

红提

又名红地球、红提子，原产于美国加州，被列为世界四大水果之首。红提果穗大，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口，含有多种果酸、维生素和矿物质。有十分明显的药用、营养、保健作用。

红提的营养价值，含有多种果酸、维生素、矿物质。同时，红提葡萄营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%～1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。含0.15%～0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

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