葡萄可以称得上是澳大利亚的国宝级财富。澳大利亚充足的阳光使这里的葡萄圆润饱满成熟。无论是哪个对水土颇为挑剔的葡萄品种，在澳大利亚总能找到一片风水宝地让它茁壮成长。

而澳大利亚的葡萄酒专业也是非常有名气的！葡萄酒专业的学生不仅要学习葡萄的栽培和应用技巧，更要将葡萄酒营销的前沿理论与当地实践相结合，透彻的理解整个葡萄酒行业的价值链。

阿德莱德大学开设了Master of Wine Business专业，此专业除了学习葡萄酒的技术，还需要学习葡萄酒的项目管理、营销、推广的课程，还有机会获得全球实习机会和实地走访学习机会。课程学习内容适应于本土和海外的葡萄酒行业，极具业内认可度。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力，学生毕业后可从事葡萄酒品牌推广、食品红酒贸易、广告策划等多方面工作。

阿德莱德大学还有自己的红酒经济研发中心。

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