【澳团菜谱】懒人版石锅拌饭

2016年06月10日 澳洲团购网

澳团网 澳洲最大的华人团购网站
点击题目下方蓝字关注 澳团网
石锅拌饭
材料：
鸡蛋1个、鸡肉200克、黄豆芽60克、胡萝卜1/2根、金针菇60克、干香菇4朵、白芝麻10克、海苔丝10克、米饭500克
调料：
盐4克、麻油10毫升、油15毫升、韩国甜辣酱20毫升
做法：
1.黄豆芽、金针菇（切去根部）洗净，放入滚水烫熟，捞出，沥干水分；鸡肉烫熟后切丝；胡萝卜去皮切丝；香菇泡软后切丝。
2.将烫熟的金针菇加入盐（2克）拌匀；黄豆芽加入剩下的盐和麻油（5毫升）拌匀后备用。
3.起油锅，分别将鸡丝、胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。
4.将石锅内壁均匀地抹上油和剩下的麻油后放在火上烧热，待香油起泡时倒入白米饭，并在白米饭的表面分别铺上鸡丝、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝，最后将鸡蛋打在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。
5.在石锅内撒上白芝麻和海苔丝，配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可食用。



公众号ID：GroupgoAU
澳团网
澳洲最大的华人团购网站
点击
阅读原文
即可团购啦
收藏 赞 已赞
猜你感兴趣