当当当！吃货们的福利来啦！

混迹多年美食圈的哈小编，

竟然被一家只靠把食物“焖”到熟的店完全撩到了！

居然有一种做法，

能把食物最本身的原汁原味焖出最巅峰的味道！

怎么能这！么！好！吃！

是的，你没有猜错，

多少吃货心里无法超越的存在——黄记煌三汁焖锅！

完全无水焖制，靠食材本身的汁水焖熟；

菜汁，肉汁，酱汁混合在一起，

原汁原味相互交融，各自独立又互相融合，

在一个小小的锅子里汇聚焖制，

焖出中华文化传承五千年的精髓味道。

作为布村最负责的小吃货，哈小编一定要为大家奉上第一手的美食资料！

于是，就在布村黄记煌开业的前两天，哈小编偷偷的混进了他们的试吃会，先行品尝了一下黄记煌的美味。现在，就让哈小编汇报给大家吧~~~

刚进餐厅，

就被明亮的以大红为主色调的装饰惊艳了一下，

传统的中国红给人一种熟悉又鲜明的感觉，

现代的装潢加上传统的泼墨山水画，

让整个店里显得特别有格调~

餐厅里弥漫浓郁的食物香气，让人食指大动！

在等待的过程中老板还和我们介绍说，

黄记煌将传统文化与现代饮食相结合，

才成就出一锅营养，美味，又健康的滋味。

我是好吃的分割线

哈小编点了一份浓情排骨锅，还有几份新鲜蔬菜。

上菜啦~~~各种食材整齐的码在器皿中，看上去格外诱人。PS：不喜欢香菜的小伙伴们记得告知服务员哦~~~

为了保证食材最新鲜、味道最地道，黄记煌大部分的食材都是从国内冷冻空运来的，其余新鲜时蔬和肉类均在澳洲本地采购。

然后，服务员开始细心的摆盘，先放好各种底料~~

再将好吃又好看的肉肉一点点的摆放整齐~~

有视频有真相哦~~~

开始焖啦~~~一般来说等15分钟即可品尝到美味焖锅了~~

吃的时候可以说是风卷残云！好吃的都忘记拍照了~~最后想起拍照的时候已经是这样了：

另外，焖锅吃完后，千万要记得加高汤！加入高汤后可以煮一些清淡的食材，体验一把火锅的感觉。

小编力荐超棒闷锅

鲶鱼焖锅

鲶鱼一向以肉质细嫩著称，鲜美又滑嫩，鲶鱼的蛋白质含量非常高，而脂肪含量又极低，一旦处理不好，就会破坏它的口感和营养价值。

而黄记煌的鲶鱼锅，焖的时间恰到好处，就在鱼肉焖到熟的那一刹那开锅，鱼肉保持在最嫩的时刻，入口即化。

鱼肉大概经过了事先腌制，非常入味，又吸收了浓厚的酱汁和高汤的精华，非常的美味！

浓情排骨锅

肉食爱好者的巨大福利！排骨经过了长时间的焖煮，肉香浓郁，鲜美撩人，排骨闷的软烂，连骨头都有一点酥酥的感觉了。

焖锅采用了最新鲜的猪小排，块块骨肉分明，脂肪均匀的穿插在瘦肉中，没有油腻，却增加了排骨的口感。

排骨的肉汁被完全的保留了下来，一掀开锅盖，香气扑鼻，大块的排骨咸度适中，吸收足了酱汁，连骨头都能唆的出味道！

招牌扯面

吃完干料，锅里的汤汁依旧鲜香诱人。一整锅的食材精髓都浓缩了这汤汁里了，蕴含了整锅食物灵魂的汤汁怎么能浪费掉！

所以！黄记煌教大家，吃完闷锅加上高汤，就变成了涮锅！一锅两吃，所有美味都不放过。

这时候，招牌扯面的重要性就凸显出来了。全手工加工，劲道弹牙有韧性，在精华的汤汁里吸足了味道，饭后主食，舍他其谁！

除此之外，锅里还可以自由的加入更多的食材：

猪蹄，鸡翅，大虾，羊肉，鸭珍，牛腩，等等等等；

配料的选择更是让人眼花缭乱~

还没完，闷锅还有不同的口味选择：

酱汁咸鲜，酱汁香辣，麻辣（微辣/中辣、特辣），特调汁，

小编亲测，如果不是特别能吃辣的天赐异赋者，

挑战一下麻辣微辣就差不多可以了。。。

PS：最近刚开业，每天排队的人超级多，所以小伙伴们最好提前预定哦~~~