集万千宠爱"渔"一身の泰式海鲜火锅,终于来墨啦!100%还原普吉岛的风味,夏季网红打卡必来!

原创 2019年12月17日 墨尔本吃饭吧



这家网红泰式火锅可以说是

一直在小红书上疯狂刷屏

从泰国到成都、广州

而就在12月18日

集渔终于要在墨尔本试营业啦!

刚刚开到成都时
更是创下了最长等位10h的记录
获得当日排队桌数最多的世界纪录
天天向上都曾经报道过他们的美味
分分钟圈粉各路明星!

墨尔本的第一家门店落户在唐人街

光是在门口小编就被

热带海岛风味的装修吸引住了

走进去更是1s穿越到普吉岛

热情的墨绿色搭配少女的粉色

店面处处环绕着绿植

不愧是靠空间设计得过奖的餐厅

夏季打卡!各种拍拍拍不是问题!

超正宗的泰式锅底

吃火锅,最重要的便是锅底!集渔选用厨师现秘制鲜料包,内含泰国红辣椒、香茅、青柠等香料

除此之外每个冬阴功汤都会倒入一整个椰子的椰汁来熬汤,味道正宗的不得了!

除了最招牌的鲜料冬阴功锅底外还可以搭配泰式鱼汤,熬制三小时的鱼汤泛着乳白色,鲜香醇厚。

打开冬阴功锅的正确方式

这冬阴功锅吃起来可有讲究,先下各种海鲜让锅底鲜上加鲜!



在开吃海鲜之前,一定要先舀一碗冬阴功汤!喝一口鲜味扑面而来,酸辣开胃,是时候开始大吃特吃了!

四种蘸料,任君选择

集渔为大家准备了四种蘸料自由选择,爱吃酸辣口的一定要尝试一下集渔的招牌柠檬薄荷蘸料

替换图片建议使用

1:1比例的正方形图片

蘸料的酸辣和海鲜的鲜甜完美的配合!不能接受泰式蘸料的,也有集渔秘制的花生酱等你选择。

超豪华的集渔套餐

不知道有没有和小编一样到了火锅店,什么都想吃,无法取舍?这个集渔的双人/三人/四人套餐可以说是最适合选择困难症患者了!

仅仅一个四人套餐就可以尝到这满满一桌的东西!从生猛海鲜到肥牛,从各式鱼丸到时蔬拼盘应有尽有!

这满满一桌当然要从海鲜涮起!比iphone还长的螃蟹、饱满的鲍鱼、现开的大青口……让人挑花了眼!

 泰式招牌涮烫菜品 

除了套餐之外还有很多单点必选的涮烫菜式

这款响铃卷镶虾茸真的是全场最佳!豆皮涮煮过后吸收了满满的汤汁,还能吃到上面厚厚一层虾肉的鲜美!

除此之外,竹荪镶虾和青葱镶虾茸更是值得一试,他们家真的是花了很多心思在海鲜与其他食材的搭配上!

这款冰鲜海螺也不得不提,不同于常见的一整个海螺,他们家将海螺片成片状,更能体会海螺特有的嚼劲。

“泰完美拼盘”

一盘可以吃到天妇罗、虾饼和虾卷的泰式炸物拼盘,外皮酥脆可口,虾肉鲜香软嫩。

搭配上特制酸辣酱更是让人一口接着一口,停不下来。

“集渔彩虹饭”

来自夏威夷的Poke饭大家想必都听说过,集渔独家特制的彩虹饭上放满了玉米粒、豌豆、腊肠、午餐肉、西红柿……

会吃的一定要先浇一勺冬阴功汤上去,再将其拌匀。这样一口不光能吃到拌饭的咸香还能品到冬阴功的酸辣!

我有鸡尾酒,你有故事吗?

集渔特调的鸡尾酒不仅仅是颜值超高,听服务员说这五款鸡尾酒背后还有一个凄美的故事将他们串联起来。

这里的鸡尾酒都度数很低,味道也都偏甜,女生一定会特别喜欢。


集渔泰式海鲜火锅


地址
208 Little Bourke Street, Melbourne


营业时间
12月18号开始试营业
Mon-Thurs
Lunch 11-3:30pm
Dinner 5pm-12am (midnight )
 
Fri-sun
Lunch 11–4:30pm
Dinner 5pm -12am (midnight)


电话
0396393669



扫最狂野的二维码

用最炫酷的APP!


吃饭吧上万优惠等着你!




往期回顾!

墨尔本的法餐推荐!装逼必备!

全球最大户外床上电影院登陆墨尔本

夏日主题乐园!耗资400w的三轨水滑道!



扫描下方二维码,
分分钟加入吃货大本营✔



欢迎关注墨尔本吃饭吧微信公众号
MEL7FAN8



收藏 已赞