这家网红泰式火锅可以说是
一直在小红书上疯狂刷屏
从泰国到成都、广州
而就在12月18日
集渔终于要在墨尔本试营业啦！！
墨尔本的第一家门店落户在唐人街
光是在门口小编就被
热带海岛风味的装修吸引住了
走进去更是1s穿越到普吉岛
热情的墨绿色搭配少女的粉色
店面处处环绕着绿植
不愧是靠空间设计得过奖的餐厅
夏季打卡！各种拍拍拍不是问题！
超正宗的泰式锅底
吃火锅，最重要的便是锅底！集渔选用厨师现秘制鲜料包，内含泰国红辣椒、香茅、青柠等香料。
除此之外每个冬阴功汤都会倒入一整个椰子的椰汁来熬汤，味道正宗的不得了！
除了最招牌的鲜料冬阴功锅底外还可以搭配泰式鱼汤，熬制三小时的鱼汤泛着乳白色，鲜香醇厚。
打开冬阴功锅的正确方式
这冬阴功锅吃起来可有讲究，先下各种海鲜让锅底鲜上加鲜！
在开吃海鲜之前，一定要先舀一碗冬阴功汤！喝一口鲜味扑面而来，酸辣开胃，是时候开始大吃特吃了！
四种蘸料，任君选择
集渔为大家准备了四种蘸料自由选择，爱吃酸辣口的一定要尝试一下集渔的招牌柠檬薄荷蘸料！
蘸料的酸辣和海鲜的鲜甜完美的配合！不能接受泰式蘸料的，也有集渔秘制的花生酱等你选择。
超豪华的集渔套餐
不知道有没有和小编一样到了火锅店，什么都想吃，无法取舍？这个集渔的双人/三人/四人套餐可以说是最适合选择困难症患者了！
仅仅一个四人套餐就可以尝到这满满一桌的东西！从生猛海鲜到肥牛，从各式鱼丸到时蔬拼盘应有尽有！
这满满一桌当然要从海鲜涮起！比iphone还长的螃蟹、饱满的鲍鱼、现开的大青口……让人挑花了眼！
泰式招牌涮烫菜品
除了套餐之外还有很多单点必选的涮烫菜式↓
这款响铃卷镶虾茸真的是全场最佳！豆皮涮煮过后吸收了满满的汤汁，还能吃到上面厚厚一层虾肉的鲜美！
除此之外，竹荪镶虾和青葱镶虾茸更是值得一试，他们家真的是花了很多心思在海鲜与其他食材的搭配上！
这款冰鲜海螺也不得不提，不同于常见的一整个海螺，他们家将海螺片成片状，更能体会海螺特有的嚼劲。
“泰完美拼盘”
一盘可以吃到天妇罗、虾饼和虾卷的泰式炸物拼盘，外皮酥脆可口，虾肉鲜香软嫩。
再搭配上特制酸辣酱更是让人一口接着一口，停不下来。
“集渔彩虹饭”
来自夏威夷的Poke饭大家想必都听说过，集渔独家特制的彩虹饭上放满了玉米粒、豌豆、腊肠、午餐肉、西红柿……
会吃的一定要先浇一勺冬阴功汤上去，再将其拌匀。这样一口不光能吃到拌饭的咸香还能品到冬阴功的酸辣！
我有鸡尾酒，你有故事吗？
集渔特调的鸡尾酒不仅仅是颜值超高，听服务员说这五款鸡尾酒背后还有一个凄美的故事将他们串联起来。
这里的鸡尾酒都度数很低，味道也都偏甜，女生一定会特别喜欢。
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