南半球首家天鹅湖景奢华餐厅来了!耗资千万打造最高端川粤菜肴,明星来了都说好吃!

2019年04月10日 墨尔本吃饭吧


秋天刚开始,吃货小编就听说了一个消息:全澳首家天鹅湖景顶级中餐——太陽廚房全面上线墨尔本!刚开业就在墨尔本美食圈引起轩然大波,各路网红纷纷打卡,瞬间就火遍墨尔本!



一分钟了解太陽廚房开业庆典



莫兰迪色的建筑风格简直典雅大气,远远的就能看一幢玻璃房子伫立在河边,亮眼得仿佛在发光!沿着太陽廚房走一圈,秋风拂面、景色宜人,阳光洒向湖面留下一片金色,澳洲独有的黑天鹅在湖中缓缓游着,就这个场景时尚大片来拍都没问题!



走进太陽廚房,会有专门的服务生领位(小哥哥超级帅气),楼下是平日约会小聚的餐厅,楼上是可以承接活动、婚礼、商务聚会的多功能厅。



上百平米的占地位置让每位客人都能拥有自己的独立空间,每一桌都可以透过巨大的玻璃落地窗,无遮挡地看到Albert Park的湖景。



店内的蓝调音乐让人一坐下立马心情放松了下来,服务生会恰到好处地帮你扶正椅子,耐心地向你介绍今天的推荐菜肴。



太陽廚房水准超高!比普通小馆子高出好几个档次!如果说平时我们吃的是情怀,那太陽廚房有名厨加持的Fine Dining将带给你全新的味觉体验,绝对让你回味无穷!



环境精致大气,菜品自然跟得上品质。太陽廚房创造出既符合川粤菜肴传统又创意十足的极品料理~一些小小的微妙调整和创意灵感,让太陽廚房创作的菜品呈现出了全然不同的体验和效果。



服务无微不至!在你还没开口服务生就已经知道你想要什么了~非常亲切但又会给予客人空间,不会总停留在你身旁让你觉得不自在,而是默默的在远处观望你是否有任何需要。



餐具的摆放也极为讲究,每位食客面前都有两双筷子,白色的是自己用的,黑色的是公筷,给自己、给别人夹菜都干净卫生,就算是商务宴请也可以避免互相夹菜的尴尬!



上菜的时候,服务生会先介绍每道菜的制作方法和来历,让食客在品尝之前有一个初步的了解。每位服务生都将店内的招牌菜品熟记于心,如果有不懂的可以随时向他们咨询——餐厅与餐厅的差距就体现在这些细节里。



这么美的菜,必须要有点酒!服务生会根据菜色推荐与之搭配的酒。太陽廚房有着全墨尔本品质最高、藏数最多的酒:拥有自己的酒窖,高达888种藏酒整整齐齐的摆放在恒温15℃的酒窖内,总价值高达1488888澳元,有着多年丰富经验的品酒师会帮你选择最适合你的酒。



太陽廚房藏酒齐全,从1980年到2005年间的高质量葡萄酒这里都有!还有全世界都难找的Macallan、Hennessy、茅台,年份都在50年以上!甚至有1945年的拉菲,绝对是世界上的无价之宝~



如果有自己专情的酒,也可以按照自我的喜好来搭配,太陽廚房会更加尊重食客的口味,让酒与食物的味道互相升华,互相影响,菜肴更美味,美酒更香醇。



炝青椒拌牛腱肉


从一道炝青椒拌牛腱肉开始,食欲就在这里被打开。选用澳洲本地长辣椒,以小火慢烤,将辣椒的香味发挥出来。满满地磨,磨出的辣椒酱浓稠顺滑,带着微微烟熏的味道,搭配清凉有嚼劲的牛腱肉,这种有点刺激的口感撩动着大脑皮层,将味觉无限释放。


黄金酥脆香豆腐



再试一下太陽廚房的招牌「黄金酥脆香豆腐」,一上桌变汇集了众人的目光。独特的秘制炸粉营造出了独一无二的口感,香酥脆嫩咬一口就能听到唇齿之间的回响。里面的绢豆腐嫩的像一汪水,当咬破金黄的脆皮就能感受到豆香在口中汹涌而出。


椰香撞姜汁虾球



最让大厨引以为傲的就是这道「椰香撞姜汁虾球」,曾获过无数大奖,让美食界为之惊叹!在经典粤菜进行创新改良,带有独特的热情味道,香甜的椰奶与略带香辛的姜汁混合,淋在酥脆的虾仁上,极富层次感。


渝北麻辣沸腾鱼



最讨喜的就是这道味道正宗的沸腾鱼了,墨尔本大部分川菜馆都能吃到,然而到了太陽廚房才明白fine dining的不同。鱼肉鲜嫩无比,一层层辣油浇在干红辣椒上,还没上桌就已经飘香。可以要求服务生帮你把辣椒撇去,享受辣味与鱼香结合的极致快感。


黑松露蒜香顶级MS9+和牛肉粒



黑松露蒜香顶级MS9+和牛肉粒光听名字就能想象到有多么的高级,和牛肉肥瘦正好,既保留了入口即化的口感,又没有过于油腻的味道,搭配蒜香与黑松露,让牛肉的香气发挥到最大,连作为配料的菌菇都让人回味无穷。


洞庭红烧肉



一道经典的洞庭红烧肉,必定能引起墨尔本美食界的波澜。不输国内的地道口味,入口即化,肥而不腻。采用毛氏红烧肉的经典配方,维持着松软香甜的味道,即使不配主食也不会腻。


特调鸡尾酒



各种特调鸡尾酒也是全墨限量的品质,既能品出淡雅的清甜,又有美酒的香醇。




一餐下来,就能体验到墨尔本最精致与最高端中式美食,汇集川粤两大菜系,搭配天鹅湖景,让用餐成为一次360°的体验,融入进太陽廚房之中,忘记平日的烦恼,只关乎人生享受,体会极致服务。







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